CISSYZHANG74
有P、L、K和C
P应该是platform的缩写，K是厨房的缩写，C应该是中心缩写，P代表总配区域，有汉堡工作站和鸡肉卷工作台，L代表大厅区域，有6大重点和每十五分钟清洁卫生间等要求。
K代表厨房区域，有炸区和烤区之分，也可分为裹粉烹炸工作站和烤制工作站。C代表前台区域，有收银七步曲的要求，5，6步要在一分钟之内完成，要微笑，亲切，追千次，5秒之内招呼顾客，从第三派队伍算起，5分钟之内把餐饮给到顾客手中。
KFC的Work Station工作站
“Work Station工作站”的概念。在ONEKEY最早接触的企业里，是肯德基率先使用“Work Station”的，我们认为这个概念的提炼很科学。
不同于“工作岗位”这样一个环节的概念，而是更细化到了一个点，可以是一个“工作岗位”，也可以是一个“关键工序”。在这个基础上，ONEKEY把它进一步深化，“Off-line Work Station”就是线外工作站。
薇枫1988
LS：大厅
CM：清洁
CA：前台
BU：总配汉堡站
TW：总配-肉卷站
KO：厨房裹鸡
KB：厨房烤箱
KM：腌制
IC：前台值班
PC：负责总配和厨房
扩展资料：
肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称：KFC）是一家跨国连锁餐厅，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，于1952年成立，总部位于美国肯塔基州。
企业业务主要是出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。1987年，进入中国，在北京前门开设第一家西式快餐连锁餐厅；2000年，中国肯德基网站正式开通；2006年，在上海首推“肯德基宅急送”服务。
肯德基（简称KFC）是世界最大的炸鸡连锁餐厅。除了肯德基的传统招牌产品---原味炸鸡，顾客还可在世界各地的肯德基餐厅品尝到其他400多项产品，例如科威特的鸡肉烤饼及日本的鲑鱼三明治。
六十年前， 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方，后来则发展成现在的肯德基。 肯德基遍布全球八十余个国家，目前拥有超过九千六百家店。
参考资料来源：百度百科-肯德基
越狱兔不越狱
LS---大厅
CM-----清洁
CA-----前台
BU-----总配汉堡站
TW----总配-肉卷站
KO-----厨房裹鸡
KB-----厨房烤箱
KM----腌制
IC------前台值班
PC----负责总配和厨房
扩展资料
历史发展
1939年，哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方
1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅
2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交
2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通
2000年11月，中国食品健康咨询委员会正式成立
2002年9月3日，中国首家肯德基“汽车穿梭餐厅”在北京开业
2002年9月12日，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，同时面向全国设立3800万元“中国肯德基曙光基金”
2004年1月16日，中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》
2004年9月2日，中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启动
2004年12月13日，中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业
2005年8月8日，肯德基宣布“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”
参考资料：百度百科- kfc
