蕨类英文

一.蕨类植物可以食用吗？

这些蕨类植物可做菜蔬的有蕨菜(Pteridium aquilinum)，毛蕨(Pteridium revolutum)，菜蕨(Callipteris esculenta)，紫萁(Osmunda japonica)，西南风尾蕨(Pteris wallichiana)，水蕨。

二.蕨类的介绍；蕨类（英文名：Fern），泥盆纪时期的低地生长木生植物的总称。它们需要水分作为再生循环的一部分，且从此开始衍生出各种不同的种类，是一种生命力极强的植物。蕨类植物有着一个世代交替的生命周期，由双套的胞子体和单套的配子体两者循环。

三蕨类的价值；现存的蕨类植物，除热带树蕨外，大多数是生于山区的多年生草本，在经济上有多种用途，现简要的介绍如下：

1.药用；蕨类植物中，有许多种类自古以来就被广泛的用于医药上，为人民治疗各种疾病，如杉蔓石松能祛风湿，舒筋活血；节节草能治化脓性骨髓炎；乌蕨可治菌痢、急性肠炎，长柄石韦可治急、慢性肾炎、肾盂肾炎等；绵马鳞毛蕨和其许多近亲种可治牛羊的肝蛭病等。

2.食用；蕨类植物可供食用的种类也多，如在幼嫩时可做菜蔬的有蕨菜(Pteridium aquilinum)，毛蕨(Pteridium revolutum)，菜蕨(Callipteris esculenta)，紫萁(Osmunda japonica)，西南风尾蕨(Pteris wallichiana)，水蕨(Ceratopteris thalictroides)等，不但鲜时做菜用，亦可加工成干菜，以供食用；许多蕨类植物的地下根状茎，含有大量淀粉，可酿酒或供食用。

3.绿肥和饲料用；水田或池塘中的满江红是一种水生蕨类植物，它通过与篮藻的共生作用，能从空气中吸取和积累大量的氮，成为一种良好的绿肥植物与家畜家禽的饲料植物。

4.绿化和观赏用；有不少种类的蕨类植物，由于具有独特、美观、整雅、别致等体形和无性繁殖力强，可作盆景，绿化庭园和住宅。有些藤本种类，还可制作各种编织品。我国是世界蕨类植物种类最多的一区，资源极为丰富，对它们的研究利用有待于进一步开展。

四.常见的蕨菜的做法；

食材；蕨菜300克         香油10克    酱油10克    大葱20克    大蒜(白皮)15克

芝麻15克    盐10克

炒蕨菜的做法详细步骤；

1. 蕨菜放在淘米水中浸泡后，连同淘米水一起煮沸；2. 原封不动地晾凉后，用凉开水洗干净，继续用凉开水浸泡；3. 浸泡到茎杆光滑时，捞出挤去水分，切成长约5厘米长的茎条（若是鲜嫩芽、直接洗，切）；4. 大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥；5. 切好的蕨菜在香油锅中煸炒；6. 放入葱、蒜、盐、酱油翻炒，再倒入排骨汤100克；7. 出熟味后，加入炒好的芝麻盐，晾凉即可。

藻类植物：大多生活在水中，少数生活在陆地阴湿处。藻类植物的整个身体都浸没在水中，全身都能从环境中吸收水分和无机盐，都能进行光合作用，不需要专门的吸收养料、运输或进行光合作用的器官。它们没有根、茎和叶的分化。苔藓植物：大多生活在潮湿的陆地环境中，一般具有茎和叶。但是，茎中没有导管，叶中没有叶脉，根非常简单，成为假根。 蕨类植物：是不结种子的植物。蕨类植物叶片表面的褐色隆起，里面含有大量的孢子（一种生殖细胞）。孢子成熟后，从叶表面散放出，落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长。野生蕨类植物生长在森林和山野的潮湿环境中。蕨类植物的植株比苔藓植物高大。有根、茎、叶的分化。

蕨类植物可供食用的种类也多，如在幼嫩时可做菜蔬的有蕨菜(Pteridium aquilinum)，毛蕨(Pteridium revolutum)，菜蕨(Callipteris esculenta)，紫萁(Osmunda japonica)，西南风尾蕨(Pteris wallichiana)，水蕨(Ceratopteris thalictroides)等，不但鲜时做菜用，亦可加工成干菜，以供食用；许多蕨类植物的地下根状茎，含有大量淀粉，可酿酒或供食用，如食用观音座莲(Angiopteris esculenta)，其地下茎之重，可达二、三十公斤，蕨莱(Pteridium aquilinum)的地下茎以及其他许多种类，都含有丰富的淀粉。蕨类（英文名：Fern），泥盆纪时期的低地生长木生植物的总称。它们需要水分作为再生循环的一部分，且从此开始衍生出各种不同的种类，是一种生命力极强的植物。蕨类植物有着一个世代交替的生命周期，由双套的胞子体和单套的配子体两者循环。配子体是一游离的器官。现存的蕨类植物约有12000种，广泛分布于世界各地，尤其是热带和亚热带最为丰富。中国有61科223属，约2600种，主要分布在华南及西南地区，仅云南一省就有1000多种，所以在中国有“蕨类王国”之称。

苔藓植物中没有真正的根，有类似茎和叶的分化；蕨类植物出现了真正的根，且根茎叶中有了输导组织和机械组织。被子植物和裸子植物都靠结种子繁殖后代，被子植物有花和果实，种子包在果实里面，裸子植物没有花和果实，种子裸露，没有果皮包被着。

一、在自然界中的作用 某些蕨类植物可以作土壤的指示植物。如芒萁指示酸性土壤,铁线蕨指示碱性土壤。