牛肚英文翻译

肉不同部位的名称翻译－英语学习－食品伙伴网（转载） 一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅—— Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉) Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉) T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉) Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉) Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥) Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉) Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉) Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌) Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌) 二、后 腿 部 分（较老,瘦）： 适合:烤,酱,卤—— Rump ......... (Round) 后腿,仔盖,臀尖 ... (近腿臀肉) Sirloin tip .. (Round) 后腿,粗和尚头 .... (大腿前伸肌) Eye round .... (Round) 后腿,榔头肉 ...... (大腿肚内芯) Top Round .... (Round) 后腿,底板肉 ...... (大腿肚) Bottom Round . (Round) 后腿,黄瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝) 三、肩 胸 (前腿) 部分 (质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤—— Blade .... (Chuck eye) 上脑,前烧 . (近颈脊背肉,质较嫩) 7 Bone ....... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩背肉) Shouder ...... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩臂肉) 四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合:炖,红烧,酱,卤——Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前后小腿,瘦) Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦) Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥) 引文来源 肉不同部位的名称翻译－英语学习－食品伙伴网

论坛转载 鸡以身体部位分： 大鸡腿 Fresh Grade Legs 鸡胸肉 Fresh Grade Breast 小鸡腿 Chicken Drumsticks 鸡翅膀 Chicken Wings 其它部位及内藏。 猪肉则分： 绞肉 Minced Steak 猪肝 Pigs Liver 猪脚 Pigs feet 猪腰 Pigs Kidney 猪心 Pigs Hearts 猪肚 Pig bag 没骨头的猪排 Pork Steak 连骨头的猪排 Pork Chops 卷好的腰部瘦肉 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly 做香肠的绞肉 Pork sausage meat 醺肉 Smoked Bacon 小里肌肉 Pork Fillet 带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops 小排骨肉 Spare Rib of Pork 肋骨 Pork ribs (ps可煮汤食用) 汉堡肉 Pork Burgers 一块块的廋肉 Pork-pieces 猪油滴 Pork Dripping 猪油 Lard 蹄膀 Hock 中间带骨的腿肉 Casserole Pork 有骨的大块肉 Joint 牛肉则分： 小块的瘦肉 Stewing Beef 牛肉块加牛腰 Steak & Kidney 可煎食的大片牛排 Frying steak 牛绞肉 Mimced Beef 大块牛排 Rump Steak 牛键肉 Leg Beef 牛尾 OX-Tail 牛心 OX-heart 牛舌 OX-Tongues 带骨的腿肉 Barnsley Chops 肩肉 Shoulder Chops 腰上的牛排肉 Porter House Steak 头肩肉筋、油较多 Chuck Steak 拍打过的牛排 Tenderised Steak [注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： 牛肠 Roll 牛筋 Cowhells 蜂窝牛肚 Homeycome Tripe 牛肚块 Tripe Pieces 白牛肚 Best thick seam 牛的部位 牛展(小腿肉) beef SHIN 牛前(颈背部肉) beef CROP 牛胸(胸部肉) beef BRISKET 西冷(腰部肉) beef STRIPLOIN 牛柳(里脊肉) beef TENDER LOIN 牛腩(腹部肉) beef THIN FLANK 针扒(股内肉) beef TOP SIDE 林肉(膝圆肉) beef KNUCKLE 尾龙扒(荐臀肉) beef RUMP 会牛扒(股外肉) beef SILVE 三角肌(三角肉) beef MEAT 牛碎肉(碎肉) beef TRIMMING 蛋制品 Whole Egg Powder 全蛋粉 Egg White 蛋白 Egg White Powder 蛋白粉 Meringue Powder 蛋白霜粉 Egg Yolk Powder 蛋黄粉 Salted Egg Yolk 咸蛋黄 生鲜超市 ／肉类 Side Pork 五花肉 Beef Tendon 牛筋 Beef Shank 牛腱 Cornish Hens 童子鸡 Sausage 香肠 Pork's Tongue 猪舌头 Pork Trotter 猪脚/猪手/猪掌 肉类及海鲜： 2. 猪肉pork 3. 猪排chop 4. 五花肉 streaky pork/marbled beef 5. 肥肉fatty meat 6. 瘦肉lean meat 7. 前腿fore leg 8. 后腿hind leg 9. 猪蹄pettitoes 10. 脚爪hock & foot 11. 蹄筋sinew 12. 软骨gristle 13. 牛肉beef roast 14. 小牛肉veal 15. 碎牛肉ground beef 16. 牛排steak 17. 牛腿肉silverside 18. 牛腰肉sirloin 19. 羊肉mutton 20. 鹿肉venison 21. 羊排lamb chop 22. 羊腿gigot 23. 鸡腿drumstick 24. 鸭翅膀duck wing 25. 腊肉preserved ham 26. 香肠sausage 27. 鱼圆fishball 28. 虾皮dried small shrimps 29. 海蜇jelly fish 30. 蚝oyster 31. 三文鱼/鲑鱼salmon 32. 鲈鱼weever 33. 鳝eel 34. 金枪鱼tuna 35. 带鱼hairtail 36. 海参sea cucumber 37. 明虾prawn 38. 虾仁peeled prawns 39. 龙虾lobster 40. 小龙虾crawfish 41. 扇贝/鲜贝scallop 42. 鲍鱼abalone 43. 海带kelp蛤clam 44. 蛏子razor clam 45. 虾子shrimp’s egg 46. 鱼子roe 47. 凤尾鱼anchovy 48. 鳕鱼cod 49. 鲳鱼pomfret 50. 青鱼herring 51. 鲭mackerel 52. 淡菜moule 53. 沙丁鱼pilchard/sardine 54. 海螺whelk 55. 海蜇jellyfish 56. 蚌mussel 57. 海扇cockle 58. 比目鱼plaice 59. 海鳗eel 60. 墨鱼cuttlefish 61. 旗鱼swordfish

这些佐料不用你翻的,都有固定的名称,记住就行了.汁酱 千岛汁 Thousand Island Dressing 法 汁 French Dressing Dressing 油醋汁 Vinaigrette Dressing 橄榄油 Olive Oil凯撒汁 Caesar Sauce 红酒醋 Red Vinegar 盐 Salt 白胡椒 Whiter Pepper 配料 酸小瓜 Gherkins 酿橄榄 Stuffed Olives Condiments 黑水榄 Black Olives 小洋葱 Cocktail Onion水瓜柳 Capers 辣椒圈 Jalapeno 面包粒 Crouton 烟肉碎 Bacon Bit芝士粉 Cheese Powder 指天椒 Baby Chili花生 Peanut 虾片 Crispy Shrimp Slice 辣椒酱 麻辣油 Chili Paste、Red Oil芝麻酱 花生酱 Sesame Paste、Peanut Paste 酱油 陈醋 Soy Sauce、Vinegar面包类 软包 硬包 Soft Roll、 Hard RollBreads 麦麦 法包 Wheat Bread、French Breadand Rolls 洋葱包、蒜蓉包 Onion Bread、Garlic Bread 配牛油 with Butter 以下将常用的食品的中英对照作整理：A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)B. 海产类C. 蔬果类D. 其它A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)鸡 以身体部位分：大鸡腿 Fresh Grade Legs鸡胸肉 Fresh Grade Breast小鸡腿 Chicken Drumsticks鸡翅膀 Chicken Wings其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。猪肉 则分：绞肉 Minced Steak猪肝 Pigs Liver猪脚 Pigs feet猪腰 Pigs Kidney猪心 Pigs Hearts猪肚 Pig bag没骨头的猪排 Pork Steak连骨头的猪排 Pork Chops卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly做香肠的绞肉 Pork sausage meat醺肉 Smoked Bacon小里肌肉 Pork Fillet带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops小排骨肉 Spare Rib of Pork肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用)汉堡肉 Pork Burgers一块块的?C肉 Pork-pieces猪油滴 Pork Dripping猪油 Lard蹄膀 Hock中间带骨的腿肉 Casserole Pork有骨的大块肉 Joint牛肉小块的瘦肉 Stewing Beef牛肉块加牛腰 Steak & Kidney可煎食的大片牛排 Frying steak牛绞肉 Minced Beef大块牛排 Rump Steak牛键肉 Leg Beef牛尾 OX-Tail牛心 OX-heart牛舌 OX-Tongues带骨的腿肉 Barnsley Chops肩肉 Shoulder Chops腰上的牛排肉 Porter House Steak头肩肉筋、油较多 Chuck Steak拍打过的牛排 Tenderized Steak[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seamB. 海产类鱼：鲱 Herring鲑 Salmon鳕 Cod鲔鱼 Tuna比目鱼 Plaice鱆鱼 Octopus乌贼 Squid花枝 Dressed squid鲭 Mackerel北大西洋产的鳕鱼 Haddock鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃)鲤鱼 Carp鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)海鳗 Conger (Eel)海鲤 Sea Bream鳕鱼类 Hake红鲣 Red Mullet (可煎或红烧 来吃)熏鲑* Smoked Salmon带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn鲱鱼子 Herring roes鳕鱼子 Boiled Cod roes*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了海鲜 则有：牡_?Oyster蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)螃蟹 Crab虾 Prawn蟹肉条 Crab stick虾仁 Peeled Prawns大虾 King Prawns田螺 Winkles小螺肉 Whelks Tops小虾米 Shrimps小贝肉 Cockles龙虾 Lobster--------------------------------------------------------------------------------蔬菜可买到的有：马铃薯 Potato红萝卜 Carrot洋葱 Onion茄子 Aubergine芹菜 Celery包心菜 White Cabbage紫色包心菜 Red cabbage大黄瓜 Cucumber蕃茄 Tomato小红萝卜 Radish白萝卜 Mooli西洋菜 Watercress玉米尖 Baby corn玉米 Sweet corn白花菜 Cauliflower葱 Spring onions大蒜 Garlic姜 Ginger大白菜 Chinese leaves大葱 Leeks芥菜苗 Mustard & cress青椒 Green Pepper红椒 Red pepper黄椒 Yellow pepper洋菇 Mushroom绿花菜 Broccoli florets绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食)香菜 Coriander四季豆 Dwarf Bean长形平豆 Flat Beans透明包心菜 Iceberg莴苣菜 Lettuce芜菁 Swede or Turnip秋葵 Okra辣椒 Chillies小芋头 Eddoes大芋头 Taro蕃薯 Sweet potato菠菜 Spinach绿豆芽 Beansprots碗豆 Peas玉米粒 Corn高丽小菜心 SprotD. 其它米则有：长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)短米 Pudding rice or short rice (较软)糙米 Brown rice泰国香米* THAI Fragrant rice糯米* Glutinous rice*可在中国商店买到。英国面粉高筋面粉 Strong flour中筋面粉 Plain flour低筋面粉 Self- raising flour小麦面粉 Whole meal flour糖砂糖 Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用）红糖 dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用）白砂糖 Custer sugar（适用于做糕点）糖粉 Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）冰糖 Rock Sugar--------------------------------------------------------------------------------面条 Noodles方便面 Instant noodles酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)醋 Vinegar太白粉 Cornstarch麦芽糖 Maltose芝麻 Sesame Seeds麻油 Sesame oil蚝油 Oyster sauce胡椒 Pepper辣椒粉 Red chilli powder芝麻酱 Sesame paste腐皮 Beancurd sheet豆腐 Tofu西贾米 Sago椰油 Creamed Coconut味精 Monosidum glutamate花椒 Chinese red pepper豆鼓 Salt black bean鱼干 Dried fish海带 Sea vegetable or Sea weed绿豆 Green bean红豆 Red Bean黑豆 Black bean大红豆 Red kidney bean冬菇 Dried black mushroom酸菜 Pickled mustard-green粉丝 Silk noodles燕菜 Agar-agar米粉 Rice-noodle竹笋罐头 Bamboo shoots八角 Star anise馄饨皮 Wantun skin干粟子 Dried chestuts金针 Tiger lily buds红枣 Red date荸荠罐头 Water chestnuts木耳 Fungus (an edible fungus)虾米 Dried shrimps腰果 Cashewnuts

这些佐料不用你翻的,都有固定的名称,记住就行了.汁酱 千岛汁 Thousand Island Dressing 法 汁 French Dressing Dressing 油醋汁 Vinaigrette Dressing 橄榄油 Olive Oil凯撒汁 Caesar Sauce 红酒醋 Red Vinegar 盐 Salt 白胡椒 Whiter Pepper 配料 酸小瓜 Gherkins 酿橄榄 Stuffed Olives Condiments 黑水榄 Black Olives 小洋葱 Cocktail Onion水瓜柳 Capers 辣椒圈 Jalapeno 面包粒 Crouton 烟肉碎 Bacon Bit芝士粉 Cheese Powder 指天椒 Baby Chili花生 Peanut 虾片 Crispy Shrimp Slice 辣椒酱 麻辣油 Chili Paste、Red Oil芝麻酱 花生酱 Sesame Paste、Peanut Paste 酱油 陈醋 Soy Sauce、Vinegar面包类 软包 硬包 Soft Roll、 Hard RollBreads 麦麦 法包 Wheat Bread、French Breadand Rolls 洋葱包、蒜蓉包 Onion Bread、Garlic Bread 配牛油 with Butter

1，meat    n. 肉; 食物; 实质;

2，veal      n.牛肉; 小牛;

3，sirloin   n. 牛里脊肉;

4，chop     n. 排骨; 砍，剁; 掌劈; 嘴周围的地方;

5，stew      n. 炖煮的菜肴; 烦恼，焦虑;

6，roast      n. 烤肉; 户外烧烤野餐;

7，pork       n. 猪肉; 〈美俚〉支持政党上台所分到的好处，政治分肥; 〈古〉猪;

8，ham       n. 火腿; （旧时的） 小镇，村庄; 大腿后部; 拙劣演员（尤指表演过火者）;

9，bacon     n. 培根; 腊肉; 熏猪肉; 咸猪肉;

10，chicken   n. 鸡; 鸡肉; 胆小鬼; 懦夫;

扩展资料

1，Meat and fish are relatively expensive.肉和鱼相对来说比较贵。

2，If you like steak, have the sirloin. It's tasty as can be.如果你想吃牛排，来块牛腰肉。再好吃不过了。

3，Lionel built a coop so that they could raise chickens and have a supply of fresh eggs.莱昂内尔做了个鸡笼，打算养些鸡，吃上新鲜鸡蛋。

4，Pork is also the most versatile of meats. It can be roasted whole or in pieces在肉类中，猪肉的做法也是最多的，可以整块烤来吃，也可以切片烤来吃。

kiwifruit猕猴桃bread面包chicken鸡肉hamburger汉堡apple苹果pear梨peach桃子cherry樱桃strawberry草莓ham火腿dumpling饺子馒头Steamedbuns烧饼Clayovenrolls油条Friedbreadstick韭菜盒Friedleekdumplings水饺oileddumplings蒸饺Steameddumplings人多力量大多找几个人想

1、Short Plate/Brisket Navel End /Navel（胸腹肥牛）

2、Shortribs （带骨牛小排）

3、Bnls Shortribs (去骨牛小排)

4、Tenderloin（牛柳）

5、Shortloin（带骨前腰脊肉）

6、Super Pastrimi (精修胸腹肥牛)

7、Striploin（西冷）

8、Ribs (带骨肋脊肉)

9、Ribeye/Cube Roll （眼肉）

10、Chuck Roll （肩胛肉卷 /上脑）

11、Boneless Chuck Shortribs (肩胛牛小排 )

12、Top Blade Muscle/ Digital Muscle (板腱 )

13、Finger Meat (牛肋条)

14、Omasum（牛百叶）

15、Scalded Aorta (牛心管 )

16、Backstraps /Paddywack（板筋）

17、Tripes（牛肚）

18、Abomasum

19、Tripe Pieces (肚片)

20、Mountain Chains (牛肚梁)

21、Honeycomb Tripes (金钱肚)

22、Tongues（牛舌）

23、Tunic Tissue/ Diaphragm Membrane (横隔筋)

24、Large Intestine (大肠)

25、Small Intestine (小肠)

26、OXlips (牛唇)

27、OXtails（牛尾）

28、Flexor Tendon (前蹄筋)

29、Hind Tendons (后蹄筋)

30、Chuck BBQ Ribs (肩胛肋排)

31、Tip-on Tongues（猪舌）

32、Pouch Stoamchs（整肚）

33、Split Stomachs（片肚）

34、Regular Front Feet（猪手）

35、Short Cut Front Feet（短切猪手）

36、Un-washed Whole Hearts（未洗整 猪心）

37、Snout（猪脸）

38、Ears Flaps (耳片)

39、Small Intestine (小肠)

40、Brisket Bone (胸骨）

41、Full Neck Bone(颈骨）

42、Kidney（猪腰）

43、Back Ribs (背小排）

44、Japan Soft Bone (日式软骨/小排) and etc.

45、Tom/Hen Whole Turkey Birds(公 /母整火鸡)

46、Tom / Hen Wings （公 /母火鸡全翅）

47、Drumettes (火鸡翅根)

48、Tom / Hen 2-Joint Wings （公 /母火鸡两节翅

49、Hearts (火鸡心)

50、Tom / Hen / Regular Drums(公 /母 /常规火鸡琵琶腿)

51、Tails （火鸡尾）

52、Tom / Hen Necks (公 /母火鸡颈)

53、Livers (火鸡肝)

54、Tom/Hen Gizzards （公/母火鸡胗）

55、Tom / Hen Thigh (公 /母火鸡大腿)

56、Fry（火鸡睾丸）

57、Ground Turkey（火鸡绞肉）

58、Breast（火鸡胸肉）

59、Bone-in Breast （火鸡带骨胸肉）

60、Wing Tips (翅尖)

61、Wing Middle Joint (翅中)

62、Whole Wings (整翅)

63、Drumsticks (琵琶腿)

64、Paws (凤爪)

扩展资料

肉类  meat

[flesh] 肉食动物制成的食品,包括用作食品的任何动物的可食部分食肉的哺乳动物

双语例句

1、新的研究表明，过量食用肉类和盐可能会导致肌肉收缩。

New research shows that an excess of meat and salt can contract muscles.

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》

2、政府提高了面包、肉类等几种基本商品的价格。

The government increased prices on several basic commodities like bread and meat.

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》

3、减少摄入存在于红色肉类、硬干酪等中的动物脂肪。

Cut down on animal fats found in red meat, hard cheeses and so on.

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》

4、在肉类中，猪肉的做法也是最多的，可以整块烤来吃，也可以切片烤来吃。

Pork is also the most versatile of meats. It can be roasted whole or in pieces

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》

5、定量配给使得购买鸡蛋、黄油和肉类等产品更加便捷。

Rationing has made it easier to find some products like eggs, butter and meat

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》

参考资料：百度翻译：肉类

1、Chicken breast   鸡胸肉

2、Chicken Drumsticks  小鸡腿

3、 Chicken Wings  鸡翅膀

4、ground pork (Minced Steak)  绞肉

5、Pork Hock  猪肘子

6、Pork Chops  连骨头的猪排

7、 Rolled Porkloin  卷好的腰部瘦肉

8、Pork sausage meat  做香肠的绞肉

9、Smoked Bacon  醺肉

10、Pork Burgers  汉堡肉

双语例句

1、他们午餐吃鸡胸肉。

They had chicken breasts for lunch.

2、谁可以传递了一个大盘鸡翅膀

Who can pass up a big dish of chicken wings

3、我们冷冻箱里有些鸡肉，但是我们没有汉堡肉。

We have some chicken in the freezer, but we don't have any hamburger meat

4、克莱德：你不是要告诉她猪肠和猪肚吧，是不是

Clyde: You weren't going to tell her about chitterlings and hog maws, were you