大眼睛鱼儿
面包种类繁多，以下举出部分常见例子：
1、硬面包圈（Bagel）美国纽约流行的面包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的面包，而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团，揉成圈形后，放到水里去煮过，然后再进行烘烤。外皮烤得越硬脆，里面的面包味道就越浓，质地就越韧。
2、甜甜圈（Donut）
是一种由面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后油炸而成的甜食，美国还有人把它当作早餐的主食。
3、牛角包（Croissant）
可颂，牛角，中国人最熟悉的西式烘焙食品之一。
4、 复活节十字包（Hot Cross）
面包上面有一个十字形符号，里面有黑加伦子或葡萄干，所以是甜的。英国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰、加勒比海、南非、印度和加拿大等地都有在耶稣受难日吃这种面包的传统。英国全年可以买得到这种面包，Tesco的十字包有肉桂味。
5、蝴蝶脆饼（Pretzel）
造型非常扭曲但是非常有嚼劲的一种食物。
6、布里欧修 （Brioche）
布里欧修是法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。
joyzhou512
white bread toast 白面包吐司baguette 法国棍包肉松面包friedporkflakes bread 全麦吐司 whole wheat toast 只找到这几个.....
萌萌panda我最爱
烘焙工具类：冰箱refrigerator, ice box冰柜、冷冻柜freezer抽屉式冷柜locker打蛋机egg beater, beating machine电炉electric stove电磁炉electromagnetic oven发酵箱fermentation room滚圆机rounder和面机dough mixer搅拌器mixer绞肉机mincing machine, meat grinder烤炉oven奶油分离器 cream separator食品加工器 food processor食品切碎机 food chopper食品粉碎机 masher洗碗机 dish washer裱花转台 revolving cake stand焙烤用纸碟 baking cup布丁模 pudding mold叉子 fork秤 scale长柄平底煎锅 skillet长筷 chopsticks长形蛋糕模 loaf mold车轮刀 wheel cutter烘焙原料类：蛋及蛋制品(egg product)鸡蛋 egg蛋清 egg white蛋黄 egg yolk蛋黄粉 yolk powder蛋粉 egg powder全蛋粉 dried egg干蛋粉 dehydrated eggs奶及奶制品(milk product)掼奶油 whipped cream酪乳 butter milk炼乳 condensed milk奶昔 curd奶粉 milk powder速溶奶粉 instant milk奶油 cream奶酪、奶酪 cheese牛奶 milk消毒牛奶 city milk, market milk浓缩奶油 thickened cream凝乳 rennet奶酪粉 grated cheese全脂牛奶 whole milk酸奶 yogurt酸奶酪 clabber酸性鲜奶油 sour cream脱脂牛奶 skim milk脱水奶油 dehydrated butter稀奶油 market cream, single cream芝士 cottage cheese糖及糖制品糖及糖制品(sugar product)白砂糖 white granulated sugar
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设备和工具
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辊切成型机 rotary cutter
挤条成型机 route press
钢丝切割成型机 wire cutter
挤浆成型机 depositor
面团拌和机 pastry blender
面包整形机 moulder
奶油分离器 cream separator
食品加工器 food processor
食品切碎机 food chopper
食品粉碎机 masher
洗碗机 dish washer
醒发室 prover
榨汁机 juice extractor, squeezer
油炸机 deep-fryer
剥皮器 zester
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保鲜纸 locker paper
裱花转台 revolving cake stand
焙烤用纸碟 baking cup
布丁模 pudding mold
叉子 fork
秤 scale
长柄平底煎锅 skillet
长筷 chopsticks
长形蛋糕模 loaf mold
车轮刀 wheel cutter
铲刀 palette-knife
厨房多用剪 kitchen shears
点心刀 dessert knife
单把锅 pot
蛋夹 egg slicer
蛋糕滚花刀 pastry jagger
蛋糕架 cake rack, cake cooler
打蛋盆 mixing bowl
打蛋器、抽子 egg whisk, balloon whisk
道纳斯专用印模 doughnut cutter
分蛋器 egg separator
擀面杖 rolling pin
擀面板 breadboard, pasteboard
瓜挖小勺 scoop
糕点夹 pastry crimper
糕点切刀 pastry cutter
糕点叉 pastry fork
过滤网 strainer
滤布 cloth filter
工作台 bench
核桃夹 nut cracker
黄油刀 butter knife
原料
蛋及蛋制品(egg product)
鸡蛋 egg
蛋清 egg white
蛋黄 egg yolk
蛋黄粉 yolk powder
蛋粉 egg powder
全蛋粉 dried egg
干蛋粉 dehydrated eggs
奶及奶制品(milk product)
掼奶油 whipped cream
酪乳 butter milk
炼乳 condensed milk
奶昔 curd
奶粉 milk powder
速溶奶粉 instant milk
奶油 cream
奶酪、奶酪 cheese
牛奶 milk
消毒牛奶 city milk, market milk
浓缩奶油 thickened cream
凝乳 rennet
奶酪粉 grated cheese
全脂牛奶 whole milk
酸奶 yogurt
酸奶酪 clabber
酸性鲜奶油 sour cream
脱脂牛奶 skim milk
脱水奶油 dehydrated butter
稀奶油 market cream, single cream
芝士 cottage cheese
糖及糖制品
糖及糖制品(sugar product)
白砂糖 white granulated sugar
绵白糖 soft sugar
红糖、黄砂糖 brown sugar
冰糖 crystal sugar
蜂蜜 honey
果糖 fructose
风登糖、封糖 fondant
方糖 cube sugar, brick sugar
精制糖 refined sugar
焦糖 caramel
搅打糖霜 whipped frosting
麦芽糖 maltose
麦芽糖浆 malt syrup
木糖 xylose
葡萄糖 glucose
葡萄糖浆 confectioner’s glucose
山梨糖醇 sorbitol
糖膏 fillmass
糖浆 sugar syrup
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