捣烂的英语怎么说

不爱厨艺的美食家，不是一名合格的吃货。 煎炒烹炸，撒上盐，捣成泥，都怎么说？ 今天就和不背君一起来学习与烹饪有关的动词吧！雅思口语、四六级翻译，看剧看片读小说，都用得到哦！ peel 剥皮，去皮 chop 砍，剁 dice 切成小方块，切成丁 slice 切成薄片 fry 油炸，油煎 crumble 弄碎，弄成碎屑 stir 搅拌 stir-fry 翻炒，炒，煸 saute 嫩煎，炒 Did you  saute  the onions first? 你有先炒洋葱吗？ ——《我们这一天》 steam 蒸 boil 煮，烧开 melt 融化 mash 捣烂，捣碎 grate 磨碎 add 加入 mix 混合 sprinkle 撒，淋 grill 烧烤，炙烤 roast 烘烤，焙 下面，不背君摘录了一段英语学习网站  EnglishClub  上描述烹饪的一段话。来看看以上这些词语是 如何运用在口语和写作里 的吧！ 即使您只有一个带有两个烤盘的炉灶，您也可以在家中烹饪可口的食物。您可以在煎锅中用油或黄油 炸 肉、鱼或鸡蛋。您也可以将蔬菜 切块 或 切片 ，然后用平底锅或铁锅 炒 。烹调蔬菜和谷物（例如大米）的另一种方法是 煮 或 蒸 。您可以在烹饪蔬菜之前将土豆和胡萝卜等蔬菜 去皮 ，如果愿意，还可以在煮熟后将它们 捣碎 。您还可以 煮 其他食物，例如意大利面，鸡蛋和某些肉类，或者 蒸 鱼和其他海鲜，例如螃蟹和贻贝。 使用您简单的电炉，您还可以制作汤和炖菜。这些食品的成分通常包括 切成丁 的肉类和蔬菜以及少量盐。您也可以 撒 上胡椒或辣椒粉等香料，或加入罗勒或欧芹等草本植物。您甚至可以通过在平底锅中将黄油 融化 并 混合 面粉和牛奶来制成调味汁，然后添加其他成分（例如 磨碎 的奶酪），然后 搅拌 直至调味料顺滑。

切碎 cut up

煎 pan-frying 炒 stir-frying / sauting 爆 quick-frying 炸 deep-frying 炖 stewing 煨 simmering 煮 boiling 烘 baking 熏 smoking 烤 roasting 铁扒 grilling/broiling 清蒸 steaming 烧 braising 红烧 braising with soy sauce / brown sauce 白灼 scalding 腌制 pickling 刀功 slicing technique 切片 slicing 切丝 shredding 切柳 filleting 切丁 dicing / cubing 切碎 mincing 碾碎 grinding 捣烂 mashing 去壳 shelling 去骨 boning 去皮 skinning / peeling1. CulinaryArts烹饪术 2. culinary烹饪的 3. cookery烹调法 4. cuisine菜色 5. boiled（用水）煮的 6. roasted烤的（如肉类） 7. broiled烧烤 8. braisedwithsoysauce红烧的 9. shallow-fried煎的 10. deep-fried炒的 11. stir-fried炸的 12. stewed炖的 13. simmered文火炖的，煨的 14. scalded嫩煮的 15. toasted烤的（如面包）16. grilled铁扒烤的 17. baked烘的 18. braised焖，（用文火）炖 19. smoked熏的 20. basted在（烤肉）上溜油 21. cooked[done]煮熟的 22. well-done熟透的 23. underdone半生不熟的 24. burnt烧焦了的 25. carved切好的 26. ground磨碎的 27. minced切成末的 28. mashed捣烂的 29. dried干的 30. iced冰镇的 31. frozen冰冻的 32. raw生的，未煮的33. fresh新鲜的 34. stale陈腐的，变坏了的；（酒）走了味的 35. broil,grill烧烤 36. roast烤 37. bake烘 38. shell剥,剥皮 39. boil煮 40. fry煎 41. deep-fry炸 42. steam蒸 43. peel削,削皮 44. slice切片 45. grate磨 46. beat打 47. knead和48. toss拌 49. mash捣,捣成泥 50. drain捞 51. chop切碎 52. shred切丝 53. dice切丁2. to cook 烹调 3. hot 热的 4. rosated 烤 5. tepid 温的 6. cookbook 烹调书 7. cold 冷的 8. raw 生的 9. sweet 甜的 10. ripe 成熟的 11. fragrant 香的 12. iced 冰镇的 13. sour 酸的 14. frozen 冰冻的 15. tart 涩的 16. dried 干的 17. salty 咸的 18. highly 味重的 19. heavy 难消化的 20. lightly seasoned 味淡的 21. fresh 新鲜的 22. tasteless 无味的 23. steamed 蒸的 24. seasoned加佐料的 25. boiled 煮的 26. broiled 烧烤 27. scalded 炖的 28. stir-fried 炒的 29. braised 焖 30. fried 煎 31. chinese cooking 中国式烹调 32. cooked in light brine 卤的 33. braised with soy sauce 红烧 34. crisp 脆的 35. bitter 苦的 36. fat 肥的 37. smelling 腥的 38. lean 瘦的 39. peppery 辣的 40. hard 硬的 41. spiced 加香料的 42. soft 软的 43. taste 味道 44. greasy 油腻的 45. deliious 美味的 46. light 清淡的 47. deep-fried 炸 48. smoked 薰 49. baked 烘调味料 Soy Sauce 酱油Light Soy Sauce 生抽Dark Soy Sauce 老抽Fish Sauce 鱼露Sushi Vinegar 寿司醋 fermented red beancurd 南乳/红腐乳中国菜常用的烹调方法cutting techniques Slicing 片 dicing 切丁Strapping 条 mincing 磨Cutting into chunks块 stewing over medium, then high heat 烧 Stir-frying 炒， deep frying 炸 shallow fry 煎 Steam 蒸 stew/ braise 炖，焖Boil 煮 roast. Broil 烤 frying 煎 Quick-frying 爆 Bake, smoke 熏 pickle 腌重点记住基本的几个词汇就可以了，蒸煮炒炸煎常用调料有：Pickly ash 花椒 pepper salt 椒盐Monosodium glutamate （ M.S.G.）味精Chili 辣椒 salt / oil/ sugar/ ketchup, vinegarGinger 姜 garlic 蒜Shallot 葱 leek 韭 几道中国菜名翻译：就是烹饪方法+ 主料+ 配料+ 风味蛋炒饭 stir-fired rice with egg 凉拌黄瓜 fresh cucumber with bean sauce 醋溜土豆 potato with vinegar flavor 糖醋排骨 fried spareribs with sweet and sour sauce红烧肉 braised pork with soy sauce 肉丝面 noodles with slice pork宫爆鸡丁 stir-fried diced chickenwith chili sauce and peanuts 清蒸鱼 steamed fish 一：以主料开头的翻译方法1 介绍菜肴的主料和辅料公式：主料（形状）+ with 辅料杏仁鸡丁 chicken cubes with almond 牛肉豆腐 beef with bean -curd 西红柿炒蛋 scrambled egg with tomato 2 介绍菜肴的主料和味汁 公式：主料+ 味汁葱油鸡 chicken in Scallion oil米酒鱼卷 fish rolls with rice wine 二：以烹制方法开头的翻译方法1 介绍菜肴的烹法和主料公式：烹法+主料烤乳猪 roast suckling pig炒鳝片 stir-fried eel slices2 介绍菜肴烹法，主料和味汁公式：烹法+主料+味汁红烧牛肉 braised beef with brown sauce鱼香肉丝 fried shredded pork with sweet and sour sauce 三以人名或地名开头的翻译方法1 介绍菜肴的创始人（发源地）和主料公式：人名+主料麻辣豆腐 Ma Po bean-curd 四川水饺 Sichuan boiled dumpling北京烤鸭 roast Beijing Duck

选D，就是看意思 scatter及物动词 vt. & 不及物动词 vi.1.(使)散开, (使)分散; 驱散 The birds scattered at the sound of the gun.枪声一响, 群鸟受惊飞散。The wind soon scattered the clouds.风起云散。及物动词 vt.1.撒 The farmers were scattering seeds on the fields.农夫把种子撒在田里。名词 n.1.散落；三三两两；零零星星scrap及物动词 vt.1.废弃,丢弃; 取消; 抛弃; 报废 In the end, the decision to scrap the project was unanimous.最后，大家一致决定放弃这一项目。2.把…当作废料处理3.使解体，拆毁不及物动词 vi.1.吵架;打架scratch及物动词 vt. & 不及物动词 vi.1.抓, 搔 The dog is always scratching.那只狗老是搔痒。He has a curious habit of scratching his ear while he speaks.他有一种奇怪的习惯, 一讲话就搔耳朵。2.刮伤 The brambles scratched my legs.荆棘刺伤了我的双腿。3.勾掉, 删掉 I hope you are not going to scratch me.我希望你不会把我的名字从比赛中划去。smash及物动词 vt. & 不及物动词 vi.1.打碎; 捣烂 The cup fell and smashed.杯子落下来摔碎了。She dropped the plate and smashed it.她失手把盘子掉在地上打碎了。The key was lost, so we had to smash the door open.钥匙丢了, 所以我们只得将门砸开。及物动词 vt.1.重击; 打败 We smashed his intrigues.我们粉碎了他的阴谋。2.捣毁；打败；粉碎；使结束3.撞毁（车辆）4.打高压球；扣球

LORI 好听 源为拉丁文Laurentium(劳伦迪乌斯),是从Laurentium(荣誉之城)或(月桂树之域)变来的.显然,这个字的词根『Laurel』『月桂』是很吸引人的.因为在古代,『月桂』是作为胜利和『荣誉』的象徵.