餐饮分类英文

餐饮相关常用英语词汇

◎职位(Position)

General Manager 总经理

Manager 经理 Supervisor 主管

Captain 领班 Waitress 餐厅女服务员

Waiter 餐厅男服务员 Cooker 厨师

◎地点

卫生间 toilet 收银台 cashier

前厅 lobby 吧台 bartable

厨房 kitchen 二楼 the second floor

◎用具

餐刀 knife 叉子 fork 勺子 spoon

铁板 tie-ban 托盘 tray 沙拉碗 salad-bowl

咖啡勺 coffee spoon 汤碗 tureen 餐巾 napkin

一副筷子a pair of chopstick 牙签 toothpick

醋瓶 vinegar cruet 胡椒瓶 pepper-bottle 精盐 salt cellar

◎口味特点

甜 sweet 酸 sour 苦 bitter 辣 hot,peppery

咸 salty 臭的 stinking

◎饮料菜单

1、冰淇淋：Ice Cream

香草冰淇淋 vanilla ice cream 哈密瓜冰淇淋 hamimelon ice cream 草莓冰淇淋 strawberry ice cream 巧克力冰淇淋 chocolate ice cream 芒果冰淇淋 mango ice cream

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶 pearl milk tea

3、四季饮品系列 all time drinks

纯牛奶 milk 七色果茶 fresh fruit tea

现磨蓝山咖啡 blue mountain coffee 现磨巴西咖啡 brazil coffee

卡布基诺咖啡 cappuccino coffee 拿铁咖啡 caffè latte

4、冰点系列 cold drink

草莓冰沙 strawberry sorbet 凤梨沙冰 pineapple sorbet

5、鲜榨果汁系列 fresh fruit juice

西瓜汁 watermelon juice 苹果汁 apple juice 哈密瓜汁 hamimelon juice

柠 檬 汁 lemon juice 爱琴海(双色果汁)orange with watermelon juice

胡萝卜苹果汁 carrot with apple juice 鲜橙汁 orange juice

6、酒水饮料 wine and drink

可乐 coca cola 雪碧sprite 啤酒 beer

解百纳干红葡萄酒 Cabernet dry red wine

餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。那么，你知道餐饮的的英文是什么吗?

餐饮的英文释义：

catering ;

repast

餐饮的英文例句：

第六个提出餐饮服务。

The sixth proposed a catering service.

餐饮行业几乎没有人休病假。

There are almost never any sick days in the restaurant business.

可以向老师或者餐饮部门的人员请教如何着手改善饮食。

Ask a teacher or someone in food service for advice on how to get started.

请问需要来点什么餐饮，本店免费提供。

Do you need some free drink and refection?

以聚硅酸铝为混凝剂，用化学法絮凝处理餐饮废水。

Treatment of restaurant wastewater with polysilicate aluminium was studied.

餐饮服务中保持良好的眼神交流。

Have a god eye for quality food and beverage service.

班机上提供餐饮吗?

Is there a meal served on the flight?

学校餐饮服务以特许权经营。

Catering in the schools is run on a franchise basis.

这个集市也是一个商业餐饮服务区。

The market is also a catering service area.

餐饮不再是对食品的口味好。

Gastronomy is no longer about food that tastes good.

在洛杉矶我有一家小型的餐饮公司。

I have a small catering company back in L.A.

餐饮的英文单词

也就是说，今年每个中国人在餐饮方面的平均消费预计为915元，高于去年的790元。

The figures equate to every Chinese spending 915 yuan on dining out this year, compared with 790 yuan last year.

我意识到人们根本不需要担心餐饮或者住宿，因为它们都会有提供的。

I realize that you don’t have to worry about food or accommodations becausethey’re all provided for.

可以向老师或者餐饮部门的人员请教如何着手改善饮食。

Ask a teacher or someone in food service for advice on how to get started.

每一条评论都会关注酒店的服务、设计、餐饮、清洁度、附近的夜生活，甚至床单的针脚匀不匀。

Every review looks at service, design, dining, cleanliness, nearby nightlife, and even the thread count of the sheets on the beds.

避免个人因素对餐饮企业运作造成的损失。

Avoid losses of food &drinks firms caused by individual oversight.

食堂只想着赚钱，而不是为学生提供良好的物美价廉的餐饮服务。

It is interested in making money rather than serving good and inexpensive foodsfor us students.

他们对搜索及网站内容进行了优化，并通过网站促销客房套餐、宴会、婚礼和餐饮服务。

They have a search and content optimized website on which they are promotingroom packages, banquets, weddings, and restaurant promotions.

官方也是首次将这一系列盗窃案锁定到因涉嫌侵入一间连锁餐饮企业支付系统而于去年遭到逮捕的冈萨雷斯身上。

Authorities also for the first time tied those cases to Gonzalez, who was arrestedlast year on suspicion of hacking into a restaurant chain's payment system.

《华尔街日报》：由于吉尔和鲍尔斯的参与，今年您的主讲人中就有了某些鲜明的“餐饮倾向”。

With A.A. Gill and Tom Parker Bowles taking part, there's a distinct food bent toyour panel this year.

德劳伦蒂斯还是餐饮企业GDL食品的创始人。

De Laurentiis is the founder of the catering business GDL Foods.

年轻的姑娘和妇女(包括许多寡妇)们都参加了各种新技能的培训，其中包括缝纫、餐饮、造纸和制作蜡烛。

Young girls and women, including many widows, are being trained in a new rangeof skills, from sewing and catering to paper and candle-making.

该行认为公司已完成了从 烘焙 连锁企业到地区食品和餐饮企业的转型。 其在新加坡和中国的业务份额可观。

The bank noted that the company has transformed itself from a bakery chain intoregional food and beverage player with strong presence in Singapore and China.

我的一些同事突然遭遇过乱流，手推车或者餐饮设备四处乱飞，撞到机组人员。

Some of my colleagues have had sudden turbulence, causing trolleys or cateringequipment to fly around and hit cabin crew.

铁原矿、铁精矿、硅石矿、高岭土矿、蛇纹石的洗选、加工、销售;汽车及工程机械的配件零售;餐饮。

Rail undressed ore, iron concentrate, silica mining, kaolin mining, hauling thewashing, processing, and marketing; Automobile and engineering machineryaccessories retail; Restaurant.

他们还提供病虫害防治、餐饮、甚至 儿童 护理。

They also provide pest control, catering and even child care.

百事可乐已经有了回收可乐罐的售货机，叫做"梦想售货机"，它用积分回馈给那些回收可乐罐的人，积分可以用于在娱乐、餐饮和旅游上面打折。

Pepsi already has a recycling kiosk called the Dream Machine, which rewardspeople for recycling wit points that they can turn around and use to get discountson entertainment, dining and travel.

我在一家餐饮公司上班，有天晚上下了班，我的一个女性朋友约我去酒吧，那间酒吧是在丹麦北边一个叫“艾拜克”的钓鱼小镇上，离我家大概四五公里远吧。

One evening, after finishing at the catering company where I worked, I met agirlfriend in a pub in Aalbaek, a tiny fishing village in the north of Denmark, a fewmiles from where I live.

CateringCatering Industry

catering

国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 一、旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆一一致。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务，吸引大量本地的客源；加上饭店的场地大、设备齐全、员工专业水准高，因此可同时兼具美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能，充分发挥餐饮的边际效用，引导餐饮潮流的盛行。 二、 餐厅 餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同，可分为中餐厅、西餐厅两种，其特色如下： 1、中餐厅 中国幅员辽阔，民族多，民俗殊异，往往基于地理、气侯、风俗、民情、经济等因素，塑造了多样的文化性格，形成了独特的饮食习惯与奇妙的烹饪方法，有所谓的“南甜、北咸、东辣、西酸”－－随地域而变化万端，各地区均形成自己独特的菜系，且既有小吃，又有大菜，如川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜、湘菜、滇菜、京菜、东北风味等等，不一而足。 2、西餐厅 西餐厅的定义是指装潢西化、供应欧美餐饮及以西式服务为主的餐厅。为方便大量不谙西餐的消费者，大部分的西餐厅都供应套餐，例如A餐和B餐，其顺序大致是汤、沙拉、主菜、甜点及最后的饮料。有些西餐厅为吸引更多的客人，甚至还会供应排骨饭、鸡腿饭等中式菜单让客人选用。因此现在吃西餐并非大款人士的专利，也没有特别讲究的餐饮礼仪，其休闲娱乐的性质大于正餐的性质。目前除了大饭店和高级牛排馆还保质传统西餐的风味外，上一般的西餐厅，得到的已是别样的情趣了。 三、自助餐和快餐业 1、自助餐 自助餐的宗旨是以低廉的价格快速供应营养丰富、菜式多样的饮食经在外工作、上学的人食用。目前自助式除了广泛运用于学校、机关等团体外，还为一般商业型餐厅普遍接受。自助餐已成为全世界流行的一种用餐方式。表1－2 自助式服务的种类和特色 种类 特色 自助餐厅 食物提前准备好，随时供应客人自取所需要食物（饮料除外），并按所取付帐能在最短的时间内供应最多的客人随意吃 与自助餐一样由客人自己端盘自取食物（但烤肉则由服务员切割）一次付费任由吃喝到饱助式餐厅的雏形源自1891年美国密苏里州堪萨市的YWCA（基督教女青年会）。1893年汤姆逊（John R.Thompbom）在芝加哥购买一家餐厅，并且成功地引进这种服务观念，由顾客自选到餐台选取其所喜爱的食物，成为第一家自助式餐厅，同时也是第一家使用电动输送带及中心配给来控制食物供需的餐厅。1926年，他在中西部及南部已拥有126家餐厅。其成功的关键，在于将人力成本降至销售额的15%，比其他餐饮业的人力成本（20%－30%）低的很多。自助餐可以分为两种形式（如表1－2）。一种是客人自行至餐台取菜，而后信所取样数付帐，英文称之为cafetering；另一种 也是客人自行取菜，但是一次付费任您吃到饱，英文称为buffet。两种方式都是自助型或半自助型（饲料由服务员供应），在人工费用昂贵的现今社会，这种服务方式的确是不可避免的餐饮潮流趋势。 以往自助式餐厅餐台的设计都采用一字型（图1－3），顾客湎从同一方向进入，拿到食物后，耐心等侯结帐。现在已有改良 自由流动型（图1－4）和锯齿型（图1－5）的餐台设计，使顾客能从所需食物点切入，极为灵活，可减少排队的辛苦和时间的浪费，提高顾客的满意度，提高餐厅的使用率。70年代开始推行的“吃到饱”的自助餐，对餐饮业的经营方式千万极大的震撼。消费者不再因为不谙点菜技巧而不敢上大饭店，也不用受套餐组合的约束，因此这种餐饮方式广受消费者的喜爱，尤其是最近两三年，更成为各大饭店的主要餐饮业务。 2、盒饭业 盒饭业又称为快餐业（台湾称为便当业），可以说是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展。盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，价格在4至12元最多，菜色内容和营养含量则信价格而变化，大致有主菜类（如炸排骨、鸡腿）、半荤菜类（蛋、肉丝炒菜）及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，唯一缺点是质量及卫生状况参差不齐。 目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标，减少因信用盒饭引起食品中毒的可能。