子非鱼1102
CFU是菌落形成单位）的缩写，英文翻译成集落形成单位，个/ g（毫升）是指含有菌落的一个（每克毫升）测试样品数量，在某些情况下，具体指的琼脂培养基培养出菌落的总数。 1克或1毫升通常包含在食品，即，个/ g（毫升）所示的报告细菌的数量。事实上上的细菌的嗜温需氧菌活菌计数，不是所有的细菌，但它已被确认为细菌总数营养琼脂生长的唯一串。
小胖怡情
CFU (Colony-Forming Units) 经培养所得菌簇形成单位的英文缩写。 细菌（可见）和真菌的测量单位。cfu:colony-forming unit,菌落形成单位，将稀释后的一定量的菌液通过浇注或涂布的方法，让其内的微生物单细胞一一分散在琼脂平板上，待培养后，每一活细胞就形成一个菌落。与常规利用显微镜对微生物数量进行测量不同，主要是对可见（即多数情况下形成菌落）的细菌数量进行测量的单位。 意思就是每毫升菌液中含有多少单细胞！ 传统上就叫“个”。但是，我们知道，一个菌落并不一定是一个细菌所生成，也可能是由一簇细菌（一个细菌团）所生成，这时候再叫“个”就不太准确啦，准确的叫法就是“菌落形成单位”，英文缩写“CFU”。就像“公斤”和“千克”，只是叫法不同，数量上没有变化。
