春雨蒙蒙a2015
请在此输入您的回答，每餐厅用语100句 1、早上好/中午好/晚上好Good morning/afternoon/evening.2、欢迎光临。 Welcome to our restaurant.3、请问您有预订吗？ Do you have a reservation?4、请问您几位？ How many people please?5、这边请。 This way please.6、请当心。 Please be careful.7、您先请。 You first, please.8、您喜欢这张桌子吗？ Do you like this table?9、对不起，这张桌子已经被预定了。 Sorry, this table is reserved.10、那张桌子怎么样？ How about that table?11、靠窗／靠大堂／靠角落。 By the window/near the lobby/corner12、吸烟区／无烟区。 Smoking area/ none smoking area13、对不起我们没有空桌子，您介不介意在大堂等会儿？ Sorry, we have no table available now, would you mind waiting in the lobby?14、您介不介意和别人同一张桌子呢？ Would you mind sharing a table?15、请坐！ Sit down, please!16、要不要为您拿一张婴儿椅？ Would you like a baby chair ? 17、请问您是用自助餐还是散点呢？ Would you like buffet or a la cart?18、请问您是用餐还是喝饮料？ Would you take a drink or a la cart?19、这是我们的菜单，请慢看！ This is our menu, please take your time.20、自助餐台在那边，请随便用。 Buffet counter is over there, please help yourself.21、我可以帮助您吗？ May I help you?22、请问您几点到？ At what time?23、对不起／请稍等／我将通知我的领班／经理。 Sorry, just a moment please, I will call my captain/manager.24、请问您贵姓？ May I have your name?25、我可以知道您的电话号码吗？ May I have your telephone number?26、您能告诉我您的房间号码吗？ Can you tell me your room number?27、请问怎么拼写？ How do you spell it?28、请问您还有什么特殊的要求吗？Do you have special request? 29、我可以重复您的点单吗？您点的是……对吗？May I repeat your order? Your order is ……, is that right?30、谢谢您的来电。Thanks for your calling.迎宾介绍用语31、我们24小时营业。 We open round the clock.32、自助早餐从7点开始至10点结束。 The breakfast is from 7:00am to 10:00am.33、自助晚餐从6点开始至10点结束。 The dinner buffet is from 6:00pm to 10:00pm.34、自助餐的价格是78元。 The price of buffet is 78RMB.35、自助餐提供免费饮料，沙拉，汤，主食，甜点，日式菜还有餐后咖啡茶，要不要试一下呢？ The buffet offer drinks, salad, soup, main course, dessert, Japanese food and coffer or tea. Would you like to try?36、您好，打扰一下，先生/小姐，冰水，请慢用。 Excuse me, sir/miss, ice water please.37、现在可以为您点单吗？May I take your order now?38、您是喜欢吃中式餐还是西式餐？ Would you like Chinese food or Western food?39、我们有……供您选择。请问您喜欢哪一种？ We have a choice of ……，which one would you like/40、我们有米饭和炸薯条，请问您喜欢哪种配菜呢？ We have rice and French fries, what would you like your side dish?41、您点的菜配有蔬菜沙拉和汤，请问您喜欢吗？ We have vegetable salad and soup served with dish. Do you like it?42、这道菜味道不错，许多客人对它的评价很高。 This dish is delicious, many people give high comment on it. Would you like to try?43、我建议您点……因为很多客人都喜欢点这个菜。 I would suggest you try ……，many people like to order it very much.44、我向您推荐……这是我们餐厅的特色菜。 I’ll recommend …… to you, this dish is our special food.45、您不妨尝一尝……怎么样？ How about having some ……？46、为什么不试一试呢？ Why not try……？47、今天的厨师特价是……Today’s chef’s recommendation is ……48、今天的例汤是……值得一试。 Our daily soup is ……,It’s worth trying.49、如果赶时间的话，我向您推荐…… If you are in a hurry, I would recommend ……50、很抱歉，现在没有这道菜，您不妨尝一尝别的菜，好吗？ 如…… Sorry, I’m afraid we have no ……now, would you try another one? Such as……51、请问您点的牛扒喜欢几成熟呢？How would you like your steak?52、二三成熟：rare 三四成熟：medium rare 五成：medium七八成：medium well 全熟：well-done53、我们有千岛汁、法汁、意汁配蔬菜沙拉，请问您喜欢哪一种呢？ We have thousand island、french、Italian dressing served with vegetable salad，which one would you like？54、我们有香草、巧克力、草莓冰淇淋供您选择，您喜欢哪种口味呢？ We have vanilla、chocolate、strawberry ice cream，which one would you like？55、我们有鲜榨橙汁、苹果汁、梨子汁，请问您喜欢哪种呢？ We have choice of fresh orange juice，Apple juice、pear juice，which one would you like ？56、请问您是喜欢小份的还是大份的？ Would you like small one or big one？ 57、您是单面煎还是双面蒸蛋吗？ How would you like your egg，one side or two sides？58、请问您喜欢煮的还是煎的水饺呢？How would you like your dumpling，boild or fried？59、请问您喜欢沙拉先上还是汤先上呢？ Would you like your salad first or soup first？60、请问您的咖啡是餐前上还是餐后上？ Would you like your coffee now or later？61、请问您喝点什么饮料呢？我们有…… Would you like something to drink？ We have……62、请问您是喜欢单份的还是双份的？Would you like single or double?63、请问需要加冰块吗？ Would you like some ice cube?64、还要别的什么吗？ Anything else?65、请问需要报纸吗？ Would you like to see newspaper?66、洗手间在那边。 Toilet is over there.67、不客气。 You are welcome.68、我没听懂您所说的话。 I don’t understand what you said.69、您再说一遍好吗？ I beg your pardon.70、我现在可以为您服务汁酱吗？ May I serve your sauce now?71、请问您需要一些芝士粉吗？ Would you like some Parmesan Cheese?72、这是您点的鲜榨橙汁，请慢用。 This is fresh orange juice, enjoy your meal.73、这是您点的咖喱菜饭，请慢用。 This is curry vegetable rice, enjoy your meal.74、请问您需要再来一杯橙汁吗？ Would you like one more orange juice?75、让您久等了！ Thanks for your waiting.76、这道菜要花20分钟。 This dish will take 20 minutes to prepare.77、我已知会厨师尽快为您做菜。 I already tell our chef cooking your dish as soon as possible.78、您点的菜很快就好了。 You order will be ready very soon.79、请问这盘子可以撤走了吗？ May I take it away?80、您对这一切都还不满意吗？ Is everything to your satisfaction?81、您用餐愉快吗？ Did you enjoy your meal?82、我现在可以为您清理一下台面吗？ May I clean your table now?83、请问需要来点甜点吗？ Would you like some dessert?84、请问餐后需要来点咖啡或菜吗？ Would you like some coffee or tea after your meal?85、您好，打扰一下，这是您的帐单，请过目。Excuse me, it’s your bill, please check it. 86、总共80元。 Total is 80RMB.87、收您100元，请稍等。 I got 100RMB, just a moment, please.88、这是找您的零钱和发票，请过目，谢谢！ This is your change and receipt, please check it.89、在这签上您的姓名和房号好吗？ Would you sign your name and room number?90、请签上您的正楷名字可以吗？ Would you sign your name in printel number?91、我可以看一下您的房卡吗？ May I see your room card?92、请稍等，我将与收银核对一下。 Just a moment please, I will check with casher.93、请带好随身物品。 Do not leave anything behind.94、欢迎下次光临，请慢走。 Thanks for your coming. Welcome again.95、对不起，我马上为您更换一份。 Sorry , I will change it for you at once.96、对不起，需要更换其他的菜吗？ I’m sorry, would you like another one?97、我们为此感到非常抱歉，我将马上通知我的领班/经理。 We apologize for that, I will speak to our captain/manager.98、这是免费赠送的。 It’s on the house.99、这是我们的一点心意/请接受我的道歉。 It’s with our compliments, please accept our apology.100、很高兴再次为您服务。 We’re looking forward to serving you again.一次专业解答都将打造您的权威形象
小嘉菜菜子
Hello，I'm a chinese cook, I'm good at cooking Guangzhou cuisine.你好（或者是“大家好”），我是一名中国厨师，我擅长做广州菜系。首先，这里有几点说明：1、句首字母须大写；2、“i”的意思是“我”，在任何时候都需要大写；3、地名的首字母页须大写。原句中有一点错误“cooker” [ˈkʊkə(r)] n. 炊具; 锅; 炉灶; 造谣者; 没有厨师的意思，在原句中根据上下文意思，很明显“I”是一个厨师。cook [kʊk] vt.& vi. 烹调; 编造; 篡改; 密谋;vt. 烹调; 煮;vi. 烹调; 做菜;n. 厨师; 厨子;所以这里要用“cook”。cuisine [kwɪˈzi:n] n. 烹饪，烹调法; 菜肴;be good at [bi: ɡud æt] v. 擅长; 健; 精通; 熟谙;be good at cooking Guangzhou cuisine擅长做广州菜。原句整个句子比较简单，为日常用语。例如：Hello，I am a Huaguang primary school student, I am good at sports.你好，我是一名华光小学的学生，我擅长体育运动。
生鱼旺旺
2017酒店常用英语词汇大全
我国有很多世界著名的旅游景点，酒店业经常会接待外国游客。下面是我整理的一些酒店常用的英语词汇，希望能帮到大家!
酒店前台用语：
market price 市价
cashiers desk 兑换处
coin 硬币
accounting desk 帐务处
check-out time 退房时间
voucher 证件
price list 价目表
check, cheque 支票
sign (动)签字
interest 利息
form 表格
reservation 预订
reception desk 接待处
tip 小费
reservation desk 预订处
luggage office 行李房
spare (形)多余的
postpone (动)延期
cancel (动)取消
travelers cheque 旅行支票
pay (动)付款
fill (动)填写 administration 管理、经营
note 纸币
registration desk 入宿登记处
lobby 前厅
luggage rack 行李架
visit card 名片
identification card 身份证
rate of exchange 兑换率
conversion rate 换算率
charge (动)收费
bill 帐单
change money 换钱
procedure 手续、程序
information desk 问询处
luggage label 行李标签
overbooking 超额订房
reasonable (形)合理的
cash (动)兑换
keep (动)保留、保存
bank draft 汇票
accept (动)接受
procedure fee 手续费
fill in the form 填表
酒店的种类：
Designed hotel 设计酒店
boutique hotel 精品酒店
certified hotel for tourism 旅游定点旅馆
family hotel 家庭旅馆
B&B: 经济型酒店
resort hotel 度假区酒店
酒店部门：
电脑部E.D.P.
市场营销部sales & Marketing Division
销售部Sales Department
公关部Public Relation Department
预订部Reservation Department
客务部Room Division
前厅部Front Office Department
管家部Housekeeping Department
餐饮部Food & Beverage Department
康乐部Recreation and Entertainment Department
工程部Engineering Department
保安部Security Department
行政部Rear-Service Department
商场部Shopping Arcade
Restaurant 酒店里面的称为餐厅，酒店外的可以叫饭馆或者餐馆都可以
B&B 家庭式酒店
Boutique hotel 精品酒店
Resort 度假村
King-size 特大号床
Queen-size 大号床
Twin beds 双床房
Single bed 单床房
Double room 双人间
Single room 单人间
Suite 套房
Studio suite 公寓套房
Adjoining room 相邻房
Connecting room 连通房
Executive Floor 行政楼层
Bellboy 行李员
Concierge 礼宾
Receptionist 前台接待
Reception/Front desk 前台
Coach 旅游大巴
Reservation 预订(不是预定)
Doorman 门房 门童
Housekeeping staff 客房清洁人员
Room service 客房服务，有时特指客房送餐服务
Ground 花园
Tip 小费
Service charge 服务费
Turn down 开夜床服务(指的是傍晚的时候再次整理房间，使客人晚上睡的.舒服)
Executive room 商务房
Shuttle bus 班车
Do Not Disturb Sign /DND sign请勿打扰牌
Please Make Up sign /PMU sign 请收拾房间牌
check-out 退房
check-in 登记入住
lobby 大堂
Owner response: 业主回复
Porter门房
Hotel Concierge酒店礼宾部
Procurement Manager; Purchasing Manager采购部经理
Food & Beverage Manager; Catering Manager餐饮部经理
Table Hostess餐桌女服务员
Kitchen Hand; Kitchen Help;
Kitchen Worker厨工
Cook; Chef厨师
Head Chef厨师长
Cook炊事员
Assistant Manager大堂副理
Lobby Manager大堂经理
Tourist Guide导游
Sauce Cook调味汁厨师
Restaurant Manager饭店经理
Rooms Division Manager房务部经理
Second Chef副厨师长
Second Waiter副领班
Trainee Manager见习经理
Receptionist接待员
Bar Operative酒吧服务员
Hotel Accountant酒店会计
Chief Accountant; Financial Controller酒店主管会计;财务总监
Housekeeping Manager客房部经理
Executive Housekeeper; Head Housekeeper客房部主管
Chambermaid客房女服务员
Head Waiter ;Captain领班
Floor Attendant楼层服务员
Travel Agent 旅游中介
Doorman门童
Pantryman配餐员
Front Desk Manager前台经理
Front Office Supervisor前台领班
Front Office Manager前厅经理
Assistant Front Office Manager前厅副理
Cleaner清洁工
Food Checker食品检验员
Vegetable Cook蔬菜厨师
Materials Manager物料经理
Western-Style Restaurant Manager西餐部经理
Executive Assistant Manager行政副经理
Assistant Banquet Manager宴会部副经理
Banquet Manager宴会部经理
Night Manager夜班经理
Hotel Greeter迎宾员
Reservation Manager预订部经理
Chinese-Style Restaurant Manager中餐部经理
Resident Manager驻店经理
Front Clerk; Reception Clerk总台接待员
酒店岗位：
客房预定 room reservation
客 满 fully booked
房间种类 types of rooms
双 人 房 double room
标 准 房 standard room
双 床 房 twin room
高 级 房 superior room
豪 华 房 deluxe room
商 务 房 executive room
套 房 suite
普通套房 junior room
高级套房 senior suite
总统套房 Presidential suite
朝南的房间 a room facing south
公寓套房 studio room
连 通 房 connecting room
相 邻 房 adjoining room
没有按预定抵店 no show
确 认 信 letter of confirmation
服 务 费 service charge
额外费用 extra charge
班 车 shuttle bus
全 价 full price
折 扣 价 discounted price
标 准 价 rack rate
优 惠 价 special price
免 费 complimentary rate
特大号床 king-size bed
大 号 床 queen-size bed
推 迟 postpone
空 房 Vacancy/vacant room
取消 cancel/cancellation
更改 change
预定 book/reserve
自动门 automatic door
登记入住 check in
结帐 check out
一件行李 a piece of baggage/luggage
背包 shoulder bag
纸箱 cardboard box
手提箱 briefcase
汽车行李箱 luggage trunk
送行李 send up
填写 fill out
名牌 name tag
夜床服务 turn – down service
打扫房间 make up
稍稍整理 tidy up
洗衣项目 laundry items
加快服务 express service
核对 check
包间 private room
菜单 menu
套餐 set menu
定满了 fully booked
租 rent
计划表 schedule
推举 recommend
酒店内设施
adapter 连接器
brief ease 公文包
out of order 坏了
coupon奖券
Food Mall 食品街
Ancient Culture Street古文化街
fire sprinkler 灭火喷淋
coat hanger 大衣架 pillow 枕头
heating control 加热控制
ice tongs 冰夹 chair 椅子
bedside table 床头桌
ceiling light 顶灯
luggage stand 行李架
swimming bag游泳袋
power socket 电源插座
note pad 记事簿
shoe basket鞋篮
ice bucket 冰桶
security latch安全门
dry cleaning docket 干洗单
breakfast menu 早餐菜单
light switch 灯开关
air conditioner vent 空调排风口
pillow case枕套
coffee table 咖啡桌
wall paper 壁纸
hair dryer 吹风机
standing lamp 地灯
valet stand 衣物架
switch 开关
desk chair (与书桌配套的)椅子
laundry docket 洗衣单
Do Not Disturb Sign 请勿打扰牌 DND sign请勿打扰牌
chest of drawers 带抽屉的柜厨
sheer curtains 纱窗帘
desk lamp 台灯
television cabinet 电视柜
single bed 单人床 double bed 双人床 desk书桌
dusting 去尘
toilet brush 马桶刷子
refuse bag 废物袋
mopping 拖地
scrub 檫洗
dustpan and brush 簸箕和刷子
detergent 清洁剂
vacuum cleaner 吸尘器
mop 拖把
shampoo 洗发水
soap 香皂
bath foam 浴液
sewing kit 针线盒
moisturizer 润肤露
shower cap 浴帽
shoehorn鞋拔
shoe shine檫皮鞋
Bedside lamp 床头灯
wardrobe 衣柜
television guide电视指南
Please Make Up sign 请收拾房间牌 PMU sign 请收拾房间牌
slippers拖鞋 drapes 布帘
ceiling屋顶
Laundry docket 洗衣单
window sill 窗台
shopping bag 购物袋
bookshelf 书架
ground floor (英)底，层，一楼
cabinet 橱柜
switch 开关
Venetian blind 百叶窗帘
curtain 窗帘
wastebasket 字纸篓
tea trolley 活动茶几
night table 床头柜
first floor (英)二楼，(美)一楼
folding screen 屏风
hanger 挂钩
plug 插头
wall plate 壁上挂盘
Chinese painting 国画
elevator, lift 电梯
drawer 抽屉
second floor (英)三楼，(美)二楼
spring 弹簧
cushion 靠垫，垫子
socket 插座，插口
sitting room 起居室
voltage 电压
floor 楼层，地板
carpentry (总称)木器
tea table 茶几
bedclothes 床上用品
quilt 被子
mattress 床垫
thermos 热水瓶
transformer 变压器
静婷雅香
一、分类：1. 伊士 Yeast 参见酵母。2. 泡打粉 Baking Powder 泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。3. 阿摩尼亚 Ammonia 奶油空心饼(即泡芙)使用的化学膨大剂是阿摩尼亚。阿摩尼亚因有类似厕所般的气味，因此又有个俗名叫『臭粉』4. 重曹参见苏打粉。5. 臭粉参见阿摩尼亚。6. 商用酵母 Commercial Yeasts 从前的人发酵面团是利用天然酵母，天然酵母来自空气、谷物、水果皮等等，但是天然酵母培养不易，又容易有野生杂菌滋生。7. 蛋糕发粉参见泡打粉。8. 速发粉参见泡打粉。9. 发粉『发粉』是一般食谱对于膨大剂的俗称，尤其是泡打粉及酵母粉两种膨大剂。10. 膏质酵母 Cream Yeast 膏质酵母是近年才加入烘焙行列。膏质酵母以桶装贮存，贮存温度控制在 3C ~ 5C 之间。11. 酵母 Yeast 酵母 (Yeast)酵母是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂。因为华人各地翻译名称不同，也有厂商直接由英文译。12. 苏打粉 Baking Soda 苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』，化学名为『碳酸氢钠』，英文名 Baking Soda，简称B.S，二、材料介绍/粉类 /麦粉麦粉.米粉. 淀粉. 其他.1、麦粉 . 面粉 Flour 为意大利标示的低筋面粉。2、小麦胚芽 Wheat Germ 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，是咖啡色屑_罘勰?。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%。3、小麦蛋白 Wheat Gluten 小麦蛋白又称『活性面筋粉』，可是用来增加面粉里筋度。小麦蛋白同时又可做为面包的筋性改良剂。4、中粉 参见中筋面粉。5、中筋面粉 All Purpose Flour 简称『中粉』，日文称为『中力粉』。有部分国外网站使用中文译名为万用面粉、多用途面粉。6、手粉 Keanding Flour 手粉就是在制作糕点或派皮时洒在手上、面皮上或容器上、桌面上防粘的粉。例如一般做面粉类的都是用高筋面粉。7、全麦面粉 Whole Wheat Flour Wholewheat flour 或称 Wholemeal flour。全麦含丰富的维他命B1、B2、B。8、自发粉 Self-Rising Flour 自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉(B.P; Baking Powder)的预拌粉。9、低粉 参见低筋面粉。10、低筋面粉 Cake Flour 低筋面粉，简称『低粉』，又叫『蛋糕粉』,日文称为『薄力粉』。低筋面粉的英文名为 Cake Flour。11.低筋面粉-2 Pastry Flour 在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级，一是蛋糕粉(Cake Flour)，二是派粉。12.杜兰小麦 Durum Wheat 小麦种类繁多，最主要可分为三大类：软质麦、硬质麦及杜兰小麦。杜兰小麦更为坚硬，是制作义式通心面使用的 sem。13.洗筋粉 Clear Flour 洗筋粉是细磨后的统粉，分出品质较高的粉心粉后所剩下的面粉。14.派粉 Pastry Flour 参见低筋面粉-2。15.粉心粉 Patent Flour 英文名为 Short Patent 或 Patent Flour。 粉心粉是蛋白质质量较好的面粉。16.高粉 参见高筋面粉。17.高筋面粉 Bread Flour 高筋面粉，简称『高粉』，日文称为『强力粉』。 高筋面粉英文名为 Bread Flour 或 High。18.统粉 Straight Flour 统粉，或称 Stright-Run Flour，为未分级的面粉。 胚乳粒在细磨过程中，除去麸皮及胚乳。19.蛋糕粉 参见低筋面粉。20.无筋面粉 Gluten-Free Flour 构成面筋的主要成分是蛋白质(麸质)。不管是高粉、低粉、中粉，或其他相关的粉类产品，成分中都有一定成分的蛋白质。21.裸麦粉 Rye Flour 裸麦粉又称黑麦粉。22.澄粉 Wheat Starch 又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。23.熟低粉 Cooked Cake Flour 将低筋面粉放在盘子上以中火蒸10分钟，成品过筛后，就是熟低粉了(像蒸萝卜糕那样)。24.莲藕粉 莲藕粉的各种应用：冲热水加糖吃法(加点桂花蜜会比较香)【gina 和 Helen】25.麸皮 Bran 小麦构造大致可分为胚芽、胚乳及麸皮。麸皮包围胚芽及胚乳。26.杂粮预拌粉 杂粮预拌粉是将很多种豆类和榖类混合好的粉!你在食材行可以问到，且大部分是固定某几家食品材料公司出的!27.面粉 Flour 面粉的保存要尽量的干燥，使用时最好先以网筛过筛再使用，这样可以避免结块。28.米粉 在来米粉 Rice Flour 再来米粉或在来米粉，或称粘米粉，是制作许多中式小吃如肉圆、碗粿的主要材料。29.凤片粉 Cooked Sweet Rice Flour 凤片粉(也有人叫它熟糯米粉)，它是长糯米加热至熟，再磨成粉。米白色粉,水性较强，黏度高。30.糕仔粉 Cooked Rice Flour 它是在来米粉炒熟，再磨成粉。是米白色粉_畹摹?一般坊间材料行常会把这两种材料混为一谈。31.糯米粉 Sweet Rice Flour 糯米粉(Glutinous Rice Flour;Sweet Rice Flour)或称元宵粉。32.淀粉 太白粉 Potato Starch 太白粉是生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水。33.水晶粉 Clear Roll Cake Flour 主要成份为玉米粉、菱粉及其他淀粉(或茨粉;Starch)34.玉米粉 Corn Starch 白色玉米粉，是一种玉米淀粉，英文叫做 Corn Starch，它与太白粉类似，具有凝胶作用。35.生粉 Starchy Flour 生粉是港式食谱中常出现的名辞，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。36.休士淀粉 休士淀粉可以用玉米粉等量代替。37.地瓜粉 Sweet Potato Starch 或称番薯粉。 一般地瓜粉呈颗粒_睿?有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样。38.马铃薯粉 Potato Flour 马铃薯粉，英文名也称 Potato Flake。在中国大陆，马铃薯粉称为『土豆粉』，土豆在大陆指的是马铃薯。39.菱粉 Tapioca Flour 木薯粉。又称泰国生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇热煮熟后会呈透明_睿?口感QQ的带有弹性。40.葛粉 Arrowroot 葛粉是一种多年生植物『葛(Arrowroot)』的地下结茎，它整个节茎几乎就是纯淀粉。41.其他 卡士达粉 Custard Powder 卡士达酱是西点常用的馅料，在部分中文食谱(如香港或大陆)也使用吉士粉或起士粉(与起司粉 cheese）。42.玉米粉-2 Corn Meal 黄色的玉米粉是玉米直接研磨而成，有粉末面粉(Corn Flour)及细颗粒。43.玉米面粉 Corn Flour 黄色的玉米粉是玉米直接研磨而成，有非常细的粉末的称为玉米面粉(Corn Flour)，颜色淡黄。44.杏仁粉 Almond Flour 法国厨师 Daniel Boulud 对杏仁粉的解说：(以下为克莱儿的翻译)『杏仁粉』并非磨坊制粉的。45.塔塔粉 Cream of Tartar 香港称为『他他粉』。 塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。
二哥不二1993
常用酒店英语词汇大全
常用酒店英语词汇大全如下：
Restaurant 酒店里面的称为餐厅，酒店外的可以叫饭馆或者餐馆都可以
B&B 家庭式酒店
Boutique hotel 精品酒店
Resort 度假村
King-size 特大号床
Queen-size 大号床
Twin beds 双床房
Single bed 单床房
Double room 双人间
Single room 单人间
Suite 套房
Studio suite 公寓套房
Adjoining room 相邻房
Connecting room 连通房
Executive Floor 行政楼层
Bellboy 行李员
Concierge 礼宾
Receptionist 前台接待
Reception/Front desk 前台
Coach 旅游大巴
Reservation 预订(不是预定)
Doorman 门房 门童
Housekeeping staff 客房清洁人员
Room service 客房服务，有时特指客房送餐服务
Ground 花园
Tip 小费
Service charge 服务费
Turn down 开夜床服务(指的是傍晚的.时候再次整理房间，使客人晚上睡的舒服)
Executive room 商务房
Shuttle bus 班车
Do Not Disturb Sign /DND sign请勿打扰牌
Please Make Up sign /PMU sign 请收拾房间牌
check-out 退房
check-in 登记入住
lobby 大堂
Owner response: 业主回复
Porter门房
Hotel Concierge酒店礼宾部
Procurement Manager; Purchasing Manager采购部经理
Food & Beverage Manager; Catering Manager餐饮部经理
Table Hostess餐桌女服务员
Kitchen Hand; Kitchen Help;
Kitchen Worker厨工
Cook; Chef厨师
Head Chef厨师长
Cook炊事员
Assistant Manager大堂副理
Lobby Manager大堂经理
Tourist Guide导游
Sauce Cook调味汁厨师
Restaurant Manager饭店经理
Rooms Division Manager房务部经理
Second Chef副厨师长
Second Waiter副领班
Trainee Manager见习经理
Receptionist接待员
Bar Operative酒吧服务员
Hotel Accountant酒店会计
Chief Accountant; Financial Controller酒店主管会计;财务总监
Housekeeping Manager客房部经理
Executive Housekeeper; Head Housekeeper客房部主管
Chambermaid客房女服务员
Head Waiter ;Captain领班
Floor Attendant楼层服务员
Travel Agent 旅游中介
Doorman门童
Pantryman配餐员
Front Desk Manager前台经理
Front Office Supervisor前台领班
Front Office Manager前厅经理
Assistant Front Office Manager前厅副理
Cleaner清洁工
Food Checker食品检验员
Vegetable Cook蔬菜厨师
Materials Manager物料经理
Western-Style Restaurant Manager西餐部经理
Executive Assistant Manager行政副经理
Assistant Banquet Manager宴会部副经理
Banquet Manager宴会部经理
Night Manager夜班经理
Hotel Greeter迎宾员
Reservation Manager预订部经理
Chinese-Style Restaurant Manager中餐部经理
Resident Manager驻店经理
Front Clerk; Reception Clerk总台接待员
酒店岗位：
客房预定 room reservation
客 满 fully booked
房间种类 types of rooms
双 人 房 double room
标 准 房 standard room
双 床 房 twin room
高 级 房 superior room
豪 华 房 deluxe room
商 务 房 executive room
套 房 suite
普通套房 junior room
高级套房 senior suite
总统套房 Presidential suite
朝南的房间 a room facing south
公寓套房 studio room
连 通 房 connecting room
相 邻 房 adjoining room
没有按预定抵店 no show
确 认 信 letter of confirmation
服 务 费 service charge
额外费用 extra charge
班 车 shuttle bus
全 价 full price
折 扣 价 discounted price
标 准 价 rack rate
优 惠 价 special price
免 费 complimentary rate
特大号床 king-size bed
大 号 床 queen-size bed
推 迟 postpone
空 房 Vacancy/vacant room
取消 cancel/cancellation
更改 change
预定 book/reserve
自动门 automatic door
登记入住 check in
结帐 check out
一件行李 a piece of baggage/luggage
背包 shoulder bag
纸箱 cardboard box
手提箱 briefcase
汽车行李箱 luggage trunk
送行李 send up
填写 fill out
名牌 name tag
夜床服务 turn – down service
打扫房间 make up
稍稍整理 tidy up
洗衣项目 laundry items
加快服务 express service
核对 check
包间 private room
菜单 menu
套餐 set menu
定满了 fully booked
租 rent
计划表 schedule
推举 recommend
酒店内设施
adapter 连接器
brief ease 公文包
out of order 坏了
coupon奖券
Food Mall 食品街
Ancient Culture Street古文化街
fire sprinkler 灭火喷淋
coat hanger 大衣架 pillow 枕头
heating control 加热控制
ice tongs 冰夹 chair 椅子
bedside table 床头桌
ceiling light 顶灯
luggage stand 行李架
swimming bag游泳袋
power socket 电源插座
note pad 记事簿
shoe basket鞋篮
ice bucket 冰桶
security latch安全门
dry cleaning docket 干洗单
breakfast menu 早餐菜单
light switch 灯开关
air conditioner vent 空调排风口
pillow case枕套
coffee table 咖啡桌
wall paper 壁纸
hair dryer 吹风机
standing lamp 地灯
valet stand 衣物架
switch 开关
desk chair (与书桌配套的)椅子
laundry docket 洗衣单
Do Not Disturb Sign 请勿打扰牌 DND sign请勿打扰牌
chest of drawers 带抽屉的柜厨
sheer curtains 纱窗帘
desk lamp 台灯
television cabinet 电视柜
single bed 单人床 double bed 双人床 desk书桌
dusting 去尘
toilet brush 马桶刷子
refuse bag 废物袋
mopping 拖地
scrub 檫洗
dustpan and brush 簸箕和刷子
detergent 清洁剂
vacuum cleaner 吸尘器
mop 拖把
shampoo 洗发水
soap 香皂
bath foam 浴液
sewing kit 针线盒
moisturizer 润肤露
shower cap 浴帽
shoehorn鞋拔
shoe shine檫皮鞋
Bedside lamp 床头灯
wardrobe 衣柜
television guide电视指南
Please Make Up sign 请收拾房间牌 PMU sign 请收拾房间牌
slippers拖鞋 drapes 布帘
ceiling屋顶
Laundry docket 洗衣单
window sill 窗台
shopping bag 购物袋
bookshelf 书架
ground floor (英)底，层，一楼
cabinet 橱柜
switch 开关
Venetian blind 百叶窗帘
curtain 窗帘
wastebasket 字纸篓
tea trolley 活动茶几
night table 床头柜
first floor (英)二楼，(美)一楼
folding screen 屏风
hanger 挂钩
plug 插头
wall plate 壁上挂盘
Chinese painting 国画
elevator, lift 电梯
drawer 抽屉
second floor (英)三楼，(美)二楼
spring 弹簧
cushion 靠垫，垫子
socket 插座，插口
sitting room 起居室
voltage 电压
floor 楼层，地板
carpentry (总称)木器
tea table 茶几
bedclothes 床上用品
quilt 被子
mattress 床垫
thermos 热水瓶
transformer 变压器
酒店前台用语：
market price 市价
cashiers desk 兑换处
coin 硬币
accounting desk 帐务处
check-out time 退房时间
voucher 证件
price list 价目表
check, cheque 支票
sign (动)签字
interest 利息
form 表格
reservation 预订
reception desk 接待处
tip 小费
reservation desk 预订处
luggage office 行李房
spare (形)多余的
postpone (动)延期
cancel (动)取消
travelers cheque 旅行支票
pay (动)付款
fill (动)填写 administration 管理、经营
note 纸币
registration desk 入宿登记处
lobby 前厅
luggage rack 行李架
visit card 名片
identification card 身份证
rate of exchange 兑换率
conversion rate 换算率
charge (动)收费
bill 帐单
change money 换钱
procedure 手续、程序
information desk 问询处
luggage label 行李标签
overbooking 超额订房
reasonable (形)合理的
cash (动)兑换
keep (动)保留、保存
bank draft 汇票
accept (动)接受
procedure fee 手续费
fill in the form 填表
酒店的种类：
Designed hotel 设计酒店
boutique hotel 精品酒店
certified hotel for tourism 旅游定点旅馆
family hotel 家庭旅馆
B&B: 经济型酒店
resort hotel 度假区酒店
酒店部门：
电脑部E.D.P.
市场营销部sales & Marketing Division
销售部Sales Department
公关部Public Relation Department
预订部Reservation Department
客务部Room Division
前厅部Front Office Department
管家部Housekeeping Department
餐饮部Food & Beverage Department
康乐部Recreation and Entertainment Department
工程部Engineering Department
保安部Security Department
行政部Rear-Service Department
商场部Shopping Arcade
其他：
Oriental Plaza: 东方新天地
Forbidden city:故宫
High-speed wireless internet: 高速无线上网
Owner response: 业主回复
Expatriates/ expats:外籍人士/外籍员工
F&B:餐饮
Mansion/ service-apartment:酒店式公寓
English tea:英式红茶/英式下午茶
CTS:中国旅行社
Prepaid cell: 预付型手机
Toiletries: 洗漱用品
Morning call 唤醒服务
优质英语培训问答知识库
