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Phyllis。
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敏芳在上海

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拿铁咖啡的种类

“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极至之作。下面,我为大家讲讲拿铁咖啡的种类,一起来了解吧!

欧蕾咖啡

欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和拿铁都不相同。

欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。

欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。

法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国人的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。

有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。

意式拿铁

意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利语)和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino(卡布奇诺)有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。

如果在热咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到60~65℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇朵咖啡。

焦糖拿铁

焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,德文称为“卡拉麦几乳考”(karamellzucker),法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖是用提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁/拿铁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。以食品级糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料,在121℃以上高温下加热(或加压)使之焦化,并进一步处理制得。

1.普通焦糖:用或不用酸或碱,但不用铵或亚硫酸盐化合物加热制得。所用的`酸可以是食品级的硫酸、亚硫酸、磷酸、乙酸和柠檬酸。所用的碱可以是氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙。

2.苛性亚硫酸盐焦糖:在亚硫酸盐存在下,用或不用酸或碱,但不使用铵化合物加热制得。

3.氨法焦糖:在铵化合物存在下,用或不用酸或碱,但不使用亚硫酸盐加热制得。

4.亚硫酸铵焦糖:在亚硫酸盐和铵化合物二者存在下,用或不用酸或碱加热制得。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一派的温润滑美.

拿铁英文种类

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快乐的森蝶

星巴克menu上的一些饮料美式咖啡cafeamericano拿铁cafelatte卡布奇诺Cappuccino焦糖玛奇朵CaramelMacchiato摩卡CaffèMocha冰拿铁IcedCaffeLatte冰摩卡IcedCaffeMocha冰美式IcedCaffeAmericano浓缩咖啡espresso浓缩康宝蓝EspressoConPanna浓缩玛奇朵EspressoMacchiato星冰乐Frappuccino咖啡星冰乐CoffeeFrappuccino焦糖咖啡星冰乐CaramelCoffeeFrappuccino摩卡星冰乐Mochafrappuccino可可碎片星冰乐JavaChipfrappuccino浓缩咖啡星冰乐espressofrappuccino香草星冰乐Vanillacreamfrappuccino焦糖星冰乐Caramelcreamfrappuccino巧克力星冰乐Chocolatecreamfrappuccino抹茶星冰乐greenteacreamfrappuccino芒果西番莲星冰乐MangoPassionFruitfrappuccino新鲜调制咖啡brewedcoffee本周黑咖regularcoffee密斯朵misto红茶拿铁blacktealatte抹茶拿铁greentealatte经典热巧克力signaturehotchocolate

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风风一样的自由

星巴克点单手册Que puis-je vous servir ?""您要点什么?" 在柜台前点咖啡时,常常被一堆搞不清楚的专有名词搞的头昏脑胀吗?或许有的时候不知道该如何点杯自己想喝的咖啡吗?看完以下的浓缩咖啡用语后,一定能选出自己想要的饮料。Barista(Gar?on de café en italien-咖啡师傅)就是在门市穿著绿围裙为您调理咖啡的伙伴。在吧台处理每位客人的咖啡,且深知每一种完美浓缩饮料配方的人。他能了解您的需求,做出您真正想要的饮料。Shot(浓缩咖啡的计量单位)星巴克里每一杯中杯咖啡都会添加一份一盎司的浓缩咖啡( 美式咖啡除外 )。每份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成:浓郁黄金泡沫[crema]、醇厚口感[body]与热情的心[heart]。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫, 在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了。选择您的饮料大小Petit (237 ml)小杯在Starbucks Coffee,Petit指的是8盎司(约240毫升)大小的饮料,最适合在晚餐后饮用。Moyen (355 ml), 中杯在Starbucks Coffee,Moyen指的是12盎司(约360毫升)的饮料,这也是最多人点用的Size。Grand (474 ml)大杯在Starbucks Coffee,Grand指的是16盎司大小( 约480毫升 )的饮料,当您想好好的犒赏自己一下时,这会是您最好的选择。选择您的浓缩咖啡Espresso(浓缩咖啡)采用精典浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装,而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料。 Solo(单份浓缩咖啡) 从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡(约一盎司),通常为单独饮用,或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶。大部分的小杯与中杯饮料,皆内含一份浓缩咖啡。 Double(双份浓缩咖啡)两份单份的浓缩咖啡,是 Starbucks大杯饮料的标准配方,但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香浓一点,可以告知服务人员,为您再多加一份浓缩咖啡。 比如【un Double Caramel Macchiato Moyen ! 】Decaf(低咖啡因咖啡) 不喜欢太浓的咖啡风味吗??星巴克低咖啡因是你最好的选择。任何浓缩饮料都可以为您更换为低咖啡因浓缩咖啡。 选择您喜欢的牛奶Types de lait lait écrémé(全脂), demi-écrémé(半脂,或低脂),或 lait de soja(豆浆).demi-écrémé-低脂一个更无负担的选择,您可选用低脂牛奶调制出您专属的低脂那堤。 lait de soja-豆浆不爱喝或不能喝牛奶的您,可以选用豆浆风味的饮料,让您也可以享受那堤咖啡的绝妙口感。 选择您特别的喜好Sans mousse de lait 不加奶泡您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上吗?您可以告知服务人员您不想要奶泡,这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了。 【sans mousse】Supplément de mousse de lait 奶泡较多的意指奶泡的量较多。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布奇诺,您可以告知服务人员您的需求【supplément de mousse】。Une boisson plus légère 清单口味喜欢清淡的口味吗?您可以告知服务人员您想要多泡少奶的饮料【une boisson avec plus de mousse de lait et moins de lait】。Crème fouettée maison 鲜奶油假如您希望减低摩卡咖啡的热量,可以告知服务人员,"我不要加鲜奶油"【sans crème fouetté星巴克(Starbucks)NASDAQ:SBUX 港交所:4337 是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店。总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外,星巴克亦有茶(热冰皆有)、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店甚至与超级市场,书店异业结盟,于合作店铺内觅地开业。一般而言,星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。 到2006年2月为止,星巴克在全球范围内已经有6,216家连锁店,其中美国有5,028家,其他地区有 1,188家。星巴克的分店大多数是总公司直营的,星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令;但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的。台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的;上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资;北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营。而广东及香港的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的咖啡概念(Coffee Concept)公司经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股,取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。星巴克官方网站香港Starbucks统一星巴克(台湾)官方网站上海星巴克法国星巴克Carte des boissonsCafés et EspressosDisponibles en version chaude ou glacéeCaramel MacchiatoLait mousseux, espresso, vanille et vrai caramel.Caffè MokaEspresso, chocolat, lait chaud et crème fouettée maison.Caffé Moka BlancVersion au chocolat blanc de notre caffè moka classique.Caffé LatteEspresso mélangé à du lait chaud et onctueux.CappuccinoEspresso, lait chaud et mousse de lait.Café de la SemaineCafé-filtre fra?chement infusé: la sélection de la semaine.EspressoIssu de notre propre torréfaction, velouté et intense.Espresso MacchiatoEspresso adouci par une mousse de lait légère.Espresso con PannaEspresso surmonté de crème fouettée maison.Tous nos cafés sont disponibles en version glacée...Cafetière à Piston3 de nos grands crus au choix, à partager et à déguster toute l' année.House Blend, Caffè Verona? ou KenyaCafé de la semaine disponible également.Frappuccino?Ice Blended BeveragesFrappuccino? au caféCaféBoisson frappée au café.MokaBoisson frappée au café et chocolat.CaramelBoisson frappée au café et au caramel, recouverte de crème fouettée maison.Frappuccino? à la crèmeVanilleBoisson crémeuse frappée à la vanille,recouverte de crème fouettée maison.ChocolatBoisson crémeuse frappée au chocolat,recouverte de crème fouettée maison.CaramelBoisson crémeuse frappée au caramel,recouverte de crème fouettée maison.Frappuccino? au thé et jus de fruitMango CitrusBoisson frappée au thé, jus de mangue et agrumes.FramboiseBoisson frappée au thé et jus de framboise.Alternatives au CaféChocolat ViennoisCacao de qualité supérieure mélangé à du lait chaud,recouvert de crème fouettée maison.Chocolat Chaud pour EnfantChocolat chaud riche et onctueux,recouvert de crème fouettée maison.Jus d' orange frais pressé 30clThés Tazo?Disponibles en version chaude ou glacéeHuit saveurs:English Breakfast.Darjeeling.Citron.Calm.Refresh.Zen.Earl Grey.Chai焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草、最后淋上纯正焦糖酱做注记Lait mousseux, espresso, vanille et vrai caramel.Macchiato,意大利文“烙印”的意思。Caramel Macchiato就是“甜蜜的印记”。【材 料】:意大利浓缩咖啡60毫升、焦糖酱15毫升、热鲜奶90毫升、热鲜奶泡沫适量【制 法】:①在杯中加入热水,温杯后倒出。②操作意式咖啡机,冲煮意大利浓缩咖啡。③往杯中倒意大利浓缩咖啡,以此为底,加入焦糖酱,搅拌均匀。④加入蒸汽发泡热鲜奶,再刮入奶泡至满杯。⑤可在奶泡表面挤少许焦糖酱,用牙签辅助画出圆形。【详细说明】图片里的焦糖玛奇雅朵属于花式,而提供的材料做法则属经典调配,建议在熟悉咖啡之后自行变换口味。用180毫升咖啡杯,附咖啡匙、糖包。摩卡 Caffè Moka浓缩咖啡、巧克力、香浓热牛奶并加上滑顺鲜奶油Caffè Moka; Q7 V6 i9 L' W7 |Espresso, chocolat, lait chaud et crème fouettée maison./ }4 U$ n1 _/ p3 F1 BCaffé Moka Blanc! X; e v$ H! / r5 h" VVersion au chocolat blanc de notre caffè moka classique.【配制方法】:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。拿铁/那堤 Caffé Latte浓缩咖啡加上香浓热牛奶' h# A2 k. ]! b& z4 ?Espresso mélangé à du lait chaud et onctueux.! Q. Q! @2 [& g) f, m, D拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。) |' m5 o# h2 S- [- I【制作方法】4 X1 q Z# m$ q(意式)在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配。(美式)在意式基础的热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶.如:星巴克的美式拿铁:底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。Café de la Semaine每周现煮一种咖啡豆,口味丰富多变5 e/ Z$ Z6 r: s8 C4 oCafé-filtre fra?chement infusé: la sélection de la semaine特浓咖啡 Espresso以星巴克经典浓缩烘焙咖啡豆制成,口感滑顺醇厚(此咖啡浓缩度高请酌量饮用)EspressoIssu de notre propre torréfaction, velouté et intense.; z$ r4 ~/ F9 W, GEspresso MacchiatoEspresso adouci par une mousse de lait légère. : d( u) `1 ] Q8 b1 D+ k$ L0 KEspresso con Panna8 ~( z) J9 B+ m: Z3 c5 TEspresso surmonté de crème fouettée maison.星冰乐系列 Frappuccino? BLENDED BEVERAGES星冰乐 (Frappuccino? BLENDED BEVERAGES)是一种非常清凉有劲、能带给您清新感受的Starbucks 独家贩售的饮品。加上我们特殊美味的天然风味糖浆后口感更佳,然后在顶端覆盖上滑顺的鲜奶油,您一定要试试看。星冰乐一共可分三大系列,若您喝过其中一种,一定会忍不住把所有的口味都喝过一遍,之后才能选出您最喜欢的口味,细细品尝它。a0 $ t3 TFrappuccino? au café4 I% p% ]. q7 | j3 Q* c# c* X: OCafé 咖啡星冰乐最正宗的星冰乐口味。您可以依照个人的喜好,多加一份浓缩咖啡,或是加入天然的风味糖浆。! o( m) O$ s5 L8 U7 E+ a无鲜奶油添加 ) K2 , B8 ~8 a9 v4 MjMoka 摩卡星冰乐, |8 P& }! C) z5 _摩卡星冰乐最适合喜欢喝Starbucks摩卡咖啡的顾客,或是喜爱咖啡与巧克力经典搭配的人。这个口味也可以依照您的偏好加入一份浓缩咖啡,或是天然风味糖浆。8 K0 k& x: }9 X% t8 O' ?& M / q2 Z" E: T' a7 m6 `/ yCaramel 焦糖星冰乐 ' Q! N. w# x' T$ v8 GStarbucks 咖啡星冰乐结合香浓的焦糖糖浆,顶端覆以柔滑的鲜奶油,并划上焦糖酱做点缀,这是您夏日午后,好好宠爱自己的最佳选择。" L. M3 L& U1 w/ h, ~1 F. t [, b添加鲜奶油( Y% {7 {$ @- t' t B" I+ ?Frappuccino? à la crème- M/ I3 k- P* J# Z7 G: y0 C" O0 U9 IVanille 香草星冰乐独家的无咖啡配方,与香草糖浆的完美组合,奶香浓浓、顶端还覆以滑顺的鲜奶油调味。& O3 u. i9 R/ Z+ ?"添加鲜奶油 , }2 O0 D& J8 m- `- N DChocolat 巧克力星冰乐摩卡糖浆混合以滑顺的牛奶调和成的巧克力牛奶飨宴。顶端覆以鲜奶油及巧克力线条装饰,最适合巧克力爱好者的小小享受。添加鲜奶油 ! X5 ~0 j& F0 H" ?6 }4 A星巴克文化星巴克提供多样的咖啡种类,他们以一周为期,每周更换不同种类的咖啡豆,让消费者以简单的方式喝到不同种咖啡豆调和的咖啡(在美国称Coffee of the week为每周咖啡),但并不是每个地方都是以周为单位,如台湾的星巴克只有每日咖啡。星巴克还有一系列的热饮;包含咖啡类(如拿铁)和非咖啡类(如热巧克力)。冬季时才是星巴克热饮的主要供应季,星巴克大部分的获利是来自咖啡冷饮加上一些奶油和大量糖浆的制品(如Frappuccino;中译:星冰乐)。星巴克自售的咖啡豆主要是在四个地方烘焙的,分别是:华盛顿州的肯特市、宾州的约克市、内华达州的卡森谷以及荷兰的阿姆斯特丹。咖啡豆在烘焙之后马上以真空包装。这些包装上都有装置一个压力阀,为的是让咖啡豆在包装后仍可以继续排出内部的气体。全豆(未研磨)和已研磨的咖啡豆则在星巴克全世界的分店或是签约的零售商有贩售。对英语系国家而言,星巴克是一家喜好卖弄文字的公司。例如星巴克菜单上的容量表示为“tall”、“grande”和 “venti”(意大利文的20)分别代表英文的“small”、“medium”和“large”(小、中、大)。虽然大部分的咖啡调理师(星巴克用语:barista;源自意大利文)会迁就顾客使用传统英文的容量表示,但是也有很坚持的调理师。不过对大中华的星巴克而言就没有此问题,因为在中文之中小、中、大就是一般星巴克店里的表示法。除了容量之外,星巴克可以接受顾客对咖啡调理的个别要求。如:可以选择低咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、去冰、少糖,甚至连卡布奇诺的泡沫都可以选择厚或薄。星巴克的一家店的店面会有2-4位barista(或称partners,这是星巴克对其店员的称呼)。每一间店有一个监督、一个助理经理及一个店经理。穿黑色围裙的Baristas被称为“咖啡大师(Coffee Master)”。具备咖啡大师资格的barista表示他们经过高水平且严格的咖啡相关训练,这些训练包括:种植咖啡、烘焙咖啡、调理咖啡以及采购咖啡豆(包括研习咖啡豆的国际公平交易原则)。星巴克原来规定店员(partners)必须升职至监督,助理经理或店经理一职才可以受训成为咖啡大师;不过这项规定已经改变,现在就算店员也可以成为咖啡大师。部分推荐拿铁咖啡大杯价格:26.00 元 中杯价格:23.00元 小杯价格:19.00 元是星巴克引以自豪的经典。这种传统经典——浓郁的浓缩意式咖啡经大量蒸奶调和,其上覆盖一层轻盈的奶泡。在品尝该种咖啡时,你可以佐以糖浆(根据自己的口味,选择香草类、焦糖类或杏仁类糖浆),制作出风味绝佳的饮品。卡布奇诺大杯价格:26.00 元 中杯价格:23.00元 小杯价格:19.00 元这款咖啡沿袭传统技法,由我们技艺娴熟的咖啡调理员将手工制作的热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。摩卡咖啡大杯价格:29.00 元 中杯价格:26.00元 小杯价格:23.00 元这款咖啡由醇香的摩卡巧克力糖浆、浓缩咖啡与蒸奶相融相合,鲜搅打奶油,状如白云漂浮其上。寒冷的日子里,忧伤的时光中,任何人都无法抵挡它的诱惑。美式咖啡大杯价格:23.00 元 中杯价格:19.00元 小杯价格:16.00 元尽管名为美式咖啡,但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法:即将热水和浓缩咖啡的巧妙调合。焦糖玛奇朵大杯价格:30.00 元 中杯价格:27.00元 小杯价格:24.00 元这是星巴克的独创饮品。在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独具的焦糖花纹。口味香甜、象黄油般顺滑,风味醇厚。

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食客小蒲

1、Cold Foam Cascara Cold Brew

2、Cold Foam Cascara Nitro

3、Iced Coffee

4、Iced Coffee with Milk

5、Nitro Cold Brew

6、Nitro Cold Brew with Sweet Cream

7、Starbucks® Cold Brew Coffee

8、Starbucks® Cold Brew Coffee with Milk

359 评论(12)

上海草根

一、拿铁(Latte)简介:拿铁咖啡是花式咖啡的一种,咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡(foam),国内的拿铁多为此种。拿铁是Espresso与牛奶的经典混合,杯底先倒入少量Espresso,然后加入大量牛奶,顶端是浓密的一层泡沫。特色:解救、消除疲劳制作过程:1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡二、摩卡(Mocha)简介:摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 的变种,绝对是喜欢甜食的人的最佳选择。在Espresso和牛奶的基础上,还有巧克力酱,顶端不是奶泡,而是打发的鲜奶油,还往往会挤上巧克力酱,或者撒上可可粉、肉桂粉,别有一番风味。由于“内容丰富”,通常售价较高,也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味,因此摩卡咖啡是苦甜结合的典范。不过万一你觉得鲜奶油热量高,可以说,I don’t want any whipped cream. 我不要鲜奶油。你还可以调整摩卡酱的比例,可以说,Please give me a little extra /less chocolate syrup。特色:它是咖啡中最酸的一种,有时又被称为“衣索匹亚咖啡”。制作方法:1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油三、卡布奇诺(Cappuccino)简介: 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样,都是Espresso+牛奶+奶泡,不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多,拿铁则是牛奶比奶泡多。同等价位的卡布奇诺,通常比拿铁要小杯,但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞,也得到大量顾客,尤其是女生的喜爱。特点:绵密奶泡制作方法:1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡四、美式咖啡(Americano 清咖啡)简介:是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡制作方法:1份浓缩咖啡+2份水五、玛奇朵(Macchiato)简介:很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,是因为它的香甜感,它不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡像黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔和的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。玛奇朵也有冰的,但冰的玛奇多是没有奶沫的,建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份奶沫(Cream),这样可以将焦糖淋在奶沫上,使淡淡的奶沫呈现另一番风味。入口冰冰甜甜,香滑爽口。特色:香甜感制作方法:1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)

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Z.L.小姐

楼主我给你最详细的~~~我以前打过工~~第一部分:经典咖啡类1.热饮系列:Hot espresso拿铁:Caffe latte香草拿铁:Vanilla latte美式咖啡:Caffe Americano卡布奇诺:Cappuccino摩卡: Caffe Mocha焦糖玛奇朵: Caramel Macchiato浓缩咖啡: Espresso浓缩康保蓝:Espresso Con Panna浓缩玛奇朵:Espresso Macchiato2、冰饮系列:Iced Espresso冰拿铁:Iced Caffe Latte冰香草拿铁:Iced Vanilla Latte冰摩卡:Iced Caffe Mocha冰焦糖玛奇朵:Iced Caramel Macchiato第二部分:星冰乐 Frappuccino1、咖啡系列:Blended Coffee焦糖咖啡星冰乐:Caramel浓缩咖啡星冰乐:Espresso摩卡星冰乐:Mocha咖啡星冰乐: Coffee2、无咖啡系列:Blended Cream焦糖星冰乐:Caramel抹茶星冰乐:Green Tea香草星冰乐:Vanilla巧克力星冰乐:Chocolate3、果茶系列:Blended Juice芒果西蕃莲果茶星冰乐:Mango PassionFruit第三部分:咖啡和茶 Coffee & Tea1、新鲜调制咖啡 Brewed Coffee本周精选咖啡:Coffee of The Week密思朵咖啡:Caffe Misto冰调制咖啡:Iced Brewed Coffee2、泰舒茶 Tazo Tea抹茶拿铁:Green Tea Latte英式咖啡:English Breakfast伯爵红茶:Earl Grey冰摇泰舒茶:Iced Shaken Tea冰摇柠檬茶:Iced Shaken Lemon Tea3、其他饮料 Other Favorite经典热巧克力(含牛奶):Signature Hot Chocolate(contain dairy)冰经典巧克力(含牛奶):Iced Signature Chocolate(contain dairy)牛奶:Milk豆奶:Soy Milk气泡矿泉水:Sparkling Mineral Water矿泉水:Mineral Water果汁:Juice瓶装星冰乐:Bottled Frappuccino呼~~~~累死我了,保证一个字母都不错,最完全的,这是我打工的经验~~呵呵~~~但愿帮到你~

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