宴会销售英文简写

酒店doc是英文director of catering的简称，中文是宴会会议销售总监的工作岗位。

该工作岗位隶属于市场销售部，归市场销售总监管辖，是酒店市场销售总监的得力助手，对增加酒店收入非常重要。该岗位主要负责承接酒店大型宴会团队和婚宴，商务宴会，政府宴会等工作。

发现问题及时处理：

根据市场情况制订促销计划推广饮食销售；制定产品的标准、规格，抓好成本核算，加强食品原料和相关物品的管理，降低费用、增加盈利.

制定服务技术和烹饪技术的培训计划和考核制度，鼓励技术业务学习、交流和产品创新，抓好卫生工作和安全管理，强化设备设施的维修和保养。确保饭店的安全生产。

其直接下属包括：宴会那经理（buanqueting manager）、楼面经理（servicemanger）和酒水部经理（beverage mannger）等。