独步幽森
你好朋友，首先准备干香菇洗干净，加水泡发。泡发后的香菇把水挤干，切成段状。泡香菇的水留着不要倒掉，还有用。鸡腿切块冷水下锅煮开撇出血沫子，再煮两分钟。煮好的鸡腿块捞出。葱切成葱花，姜切片，蒜不用切，辣椒也不用切。锅里倒适量的油，油热后放入葱姜蒜，辣椒段炒出香味。倒入几块煸炒，炒干鸡块里的水分。倒入香菇继续煸炒。沿着锅边倒入适量白酒翻炒均匀。倒入适量的红烧酱油，不要倒多了，上色就可以了。加入冰糖翻炒均匀。加入泡香菇的水，水量没过鸡块就可以了，不够就加点开水。水开后盖上盖子，中火炖20分钟。20分钟后，汤汁收的差不多了，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀继续收干汤汁即可香菇炖鸡的味道是非常好的，营养价值也是很高的，更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
盐见黄瓜
滋润养颜的香菇鸡汤材料原料：鸡腿四只，鸡胗5个，香菇半斤，姜三片，大葱两段，盐一小勺。做法把鸡腿和鸡胗洗净，先用开水焯三分钟左右，去掉血水，香菇去蒂洗净。把电压力锅的内胆放入小半锅水左右，然后放入鸡腿和鸡胗，水刚刚没过鸡肉就可以了，最后加入香菇和姜葱。把电压力锅的时间调到25分钟左右，等时间到了以后，排气，然后打开锅盖，再调入一点盐，然后再压五分钟左右就可以开吃了，又鲜又嫩，绝对美味养颜。小诀窍盐一定要最后再加。懒人适用的香菇鸡汤原料： 小母鸡一只。配料： 泡发香菇1把，葱2根，姜1小块，盐1-2大匙。器具： 大号砂锅做法香菇泡发，挤干水份；葱姜放进砂锅里；煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香；剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里；放入香菇，加盐1大匙，将水加至八成满；盖上盖开高火煮开后，转文火炖2个小时。
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