酸辣藕带英文

酸辣藕带做法如下：1、材料：藕带8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、干辣椒4个、生抽一勺、盐适量、玉米油两大勺。2、把藕带洗干净，切成斜片，再冲泡一次水，沥干水分。3、准备好大蒜瓣和干辣椒，把这两样都切碎备用。4、准备一个小碗，放盐、醋、生抽、糖调匀成调料汁备用。5、锅里放油烧热，下大蒜瓣和干辣椒翻炒出香味。6、然后下藕带翻炒到变色。7、倒入调料汁翻炒均匀后关火起锅，装盘即可。酸、甜、辣、脆、爽，特别开胃。

主料3人份藕带半斤柿子椒2个辅料食用油适量食用盐适量食用醋适量酸辣藕带步骤1把藕带切成小节步骤2青椒切成丝步骤3倒入食用油，然后放入青椒和藕带步骤4放入适量的盐和食用醋，水步骤5做好了烹饪技巧青椒要带点辣辣的味道，这样才叫酸辣藕带

藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可1、藕带嘛，就是青少年时代的藕，这样说，理解起来比较容易吧？2、这个藕带是从湖北邮寄来的，据考察新源里菜市场近期有售，但量不多。3、如能买到细嫩的藕带，用手掐断比用刀切口感更佳。4、炒藕带不用加鸡精，味精等，因为它本身的味道就很鲜。另炒制时间一定不要太久，否则藕带口感变老，失去脆嫩的口感。5、买不到藕带，可以用莲藕代替，切成薄片，用同样的做法，就是酸辣藕片哈。