酸菜英文

suan cai !!

酸菜是一种蔬菜腌制食品。老百姓常说的“酸菜；一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。

泡菜的英文：pickle。

双语例句：

1、How about some pickle juice?

一些泡菜汁怎么样？

2、There are many different kinds of kimchi--some made with cabbage,others made with cucumber or radish.

泡菜有非常多不同的种类，一些是由白菜做成的，一些是由黄瓜或者萝卜做成的。

3、Pickle juice has long been touted as a fix for cramping muscles,and now a recent study lends even more credibility to this home remedy.

泡菜汁一直被吹捧可以修复肌肉抽筋，现在一项最新的研究为这个家庭治疗提供更多的可信度。

4、Kimchi is synonymous with Korea,so much so there is a Kimchi Museum in Seoul.

泡菜象征着韩国，以至于首尔有一家泡菜博物馆。

5、If you would like to try your hand at making kimchi,there are several cooking courses that you can join in Seoul to experience making kimchi.

如果你希望尝试着亲手制作泡菜，汉城有一些烹饪课程可以满足你，你可以来到这里体验泡菜制作。

酸菜古称菹zū菹花园是发酵蔬菜品牌。遵循自然发酵的加工特性，接近古法腌制的味道，以求最大程度的还原酸菜的本味。其生产工艺的特点是运用大型食品级304不锈钢发酵罐，埋入地下5米的深度，灌顶口略高于地面高度，并在发酵罐的底部预留了液体输出管道。埋入地下的发酵罐能够保持5℃的恒温条件，被去掉外帮的整颗的精选黄芯大白菜码放在发酵罐内，在四周加入极少量的食盐，然后经过90天至120天的密封发酵，整个过程不添加一滴水，也不加入任何添加剂，完全通过白菜自身的水分进行发酵，而90-120天的发酵周期，使白菜中的亚硝酸盐完全通过发酵析出，发酵过程产生的二氧化碳气体使罐内达到一个压力状态，这个压力可以把发酵过程产生的亚硝酸盐溶液压如到罐底的管道内，最后进入到收集罐内进行回收处理。整套工艺被称为《低温压气法发酵蔬菜》，专利号201910308544.7。经过专利技术工艺“低温压气法”生产的酸菜有以下产品特点：1、原料精选菹花园酸菜的原料，选用东北寒地黑土生长的最优质的黄芯大白菜，严格按照绿色无公害食品的要求种植栽培，每颗白菜的重量均在10公斤左右。2、0外来水添加整个生产过程依靠白菜自身水分发酵，不添加任何外来水，从而避免了外来水对白菜发酵过程的营养和可能造成的污染。3、同行业最低盐量。菹花园发酵酸菜的生产工艺低盐添加。每100克成品中钠元素的含量约43毫克，其他酸菜加工企业的产品的每100克产品钠含量约在430毫克-1400毫克，我们的产品对心脑血管疾病的诱发风险更小，更健康更安全。4、免投洗，开袋即用由于第2、3项工艺特点的积累，使得菹花园酸菜可以做到免投洗、开袋即用。这样的特点，既最大程度的保存了酸菜中的营养物质，又保证了酸菜本身的自然发酵风味，避免了菜品制作中自来水对食材的二次污染，保证烹饪菜品的健康美味。5、食品添加剂0添加菹花园酸菜生产过程中除加入极少量的食盐外，食品添加剂0添加，防腐保鲜通过专利生产工艺和高成本包材解决，健康安全更有保障。6、亚硝酸盐残留接近0菹花园酸菜通过延长发酵时间和物理抽取亚硝酸盐溶液的方式，菹花园产品的亚硝酸盐残留量接近于0，健康的产品自己会说话。7、色香味俱全菹花园酸菜固形物含量不低于80%，产品色泽金黄透亮，口感酥脆有嚼劲，带着浓郁的自然发酵气息，是酸菜中的上品。