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在澳大利亚，养羊业是个古老而又有巨大活力的行业。在整个畜牧业中，养羊业占首位。养羊业主要分为两大类，一是羊毛加工业，由于澳毛以质优价廉在国际市场上享有信誉，因此90%的澳毛用于出口创汇，澳大利亚向世界提供约3/4可以用做成服装的羊毛，在国际市场上出售的澳毛及制品均有国际羊毛局监制的优质免检标志。二是羊肉加工业，澳羊肉嫩味美，主要用于国内消费(占2/3)，部分出口创汇，在澳大利亚肉类加工业中，羊肉加工也是仅次于牛肉加工的大宗行业。澳大利亚盛产羊和羊毛，这是世人皆知的事实。然而，是谁最先把羊这种澳大利亚大陆原本没有的动物引入这块乐土的？又是谁奠定了今日澳大利亚发达的养羊业的基础？在澳大利亚早期羊业发展史上，有这样一个故事：200多年以前，当欧洲白人首次踏上澳大利亚大陆时，当地并没有羊。1788年，菲利普船长率船队从英格兰前往澳大利亚殖民区的途中经过南非时，把当地的一只公羊和几只母羊带到了悉尼。当时菲利普船长只是为了吃鲜肉并没有想到羊毛有什么可以利用的价值。1797年，英国海军上校亨利·沃特豪斯奉命率领一批移民来澳大利亚殖民地垦荒，在朋友们的再三劝说下，从商人手中买下26只西班牙产的美利奴羊，这批美利奴羊成为澳大利亚有史以来最早的羊群。1791年，英国军人麦克阿瑟中尉来到了悉尼。他不仅是名军人，而且还是位颇有眼光和头脑的商人和养羊专家。他到澳大利亚以后，发现那里有许多天然优质牧草，气候温和，阳光充足，又没有大型食肉猛兽，是非常适合放牧的良好场所。1797年，麦克阿瑟从一名商人手中买了一批大约30余只美利奴羊，在新南威尔士殖民区开始放养。从此，羊在澳大利亚迅速繁殖起来，并逐渐成为向美国不断输送廉价羊毛的供应地。到1850年，澳大利亚已经取代西班牙成为英国最大的海外羊毛市场和供应地。有资料记载，1810年时，英国从澳大利亚进口的羊毛只有23包，而到1850年已达137 177包。澳大利亚养羊业按经营方式分为三类地区。第一种是粗放经营的放牧区。分布在新南威尔士、昆士兰、南澳大利亚和西澳大利亚州的部分内陆干旱地区。这些地区气候炎热干燥、季节温差小，有自流井供羊只饮用，所以以天然草场粗放为主，特别是草场面积广大，约为23 500公顷，但载羊数量低，有的牧场每40公顷才有一只羊，而且产量不稳定，受自然条件制约大。第二种是放牧与种植作物兼营区，即在牧区与高雨量区之间形成农牧兼营区。这些地区的牧场多为人工草场，土壤条件、降雨均优于前一种地区，可以种粮，也可以种草养羊。这种经营方式的草场面积约有1 000多公顷，主要分布在昆士兰、维多利亚、新南威尔士及南澳大利亚州小部分自然条件较好的灌区和丘陵地区。特点是羊只产量和粮食作物的产量受市场影响大于自然环境，并随国外市场变化而变化，当养羊业疲软时，可转而扩大种粮面积或改为饲养肉牛，经营方式比较灵活。第三种是高雨量放牧区，主要分布在除昆士兰州以外的澳大利亚大陆沿海地带和塔斯马尼亚岛部分地区。这些地区全年降水丰富，土壤肥沃，适合人工草场，而且广泛实行机械化饲养。虽然面积不太大，但产羊量却很高且稳定，受气候条件影响小。这些地区出产的羊，占全澳总数的30%以上，就技术条件而言也居全澳第一。澳大利亚是目前世界上拥有羊只数量最多的国家，也是世界上最大的羊毛生产国和出口国。澳大利亚的羊75%以上为优良的美利奴羊种。美利奴羊除嘴、鼻子上方和小腿外，其他部位均被羊毛裹得严严实实，羊毛纤维洁白、柔软、细长，且具有韧性，是制作高档毛线、羊毛衫和各种高级毛料的最好原料。美利奴羊每年剪毛1～2次，平均每只羊每次产毛5千克左右，有的母羊每年可产20千克，一只大的公羊年产毛可高达30千克。因此，澳大利亚的羊毛产量在世界上占有较突出的地位。
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骑在羊背上的国家 试题分析：澳大利亚位于南半球，经济发达，是世界上唯一拥有整个大陆的国家．因有许多古老的动物，如袋鼠、鸸鹋、鸭嘴兽等，被称为“世界活化石博物馆”，又因为羊特别多，被称为“骑在羊背上的国家”，澳大利亚铁矿、铝土矿、煤、石油等矿产资源丰富，而且开采的矿石一半以上用于出口，被誉为“坐在矿车上的国家”．
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一、羊年的杂谈 羊，在动物界里，可是个“羊”丁兴旺的大家族，您希望您属的是哪一种羊呢？是山羊，还是绵羊？是家羊，还是野羊？是盘羊、岩羊、还是羚羊？噢，一说起羚羊可就更多了，按说，羚羊已经不能算是羊了，但它毕竟有个羊字，最近，中央电视台的一位朋友约我做个名为“属羊数羊”的节目，而且，让我说一说藏羚羊,这当然是由于近年中国西北高原特有的野生动物藏羚羊屡遭盗猎,同时,有许多保护人士在出生入死地进行反盗猎,故此,藏羚羊名声鹊起。 羚羊不是羊，藏羚羊也不是羊，那到底什么是羊呢？干脆,我就把世界上的羊类，跟各位数落一番,作为羊年的贺礼送给大伙,特别要送给属羊的朋友，好让大伙对自己所属之羊，心知肚明，爱有所属。 二、羊的大类 羊在动物界属于有蹄类的偶蹄目、牛科(偶蹄目中除了牛科,还有：猪科\鹿科\长颈鹿科\河马科\骆驼科等); 牛科下分：牛亚科\羚亚科\羚羊亚科\羊亚科; 咱们顺着羊亚科向下找, 羊亚科又分为：羊羚族\羊牛族\高鼻羚羊族//羊族; 太复杂了！但终于找到“羊族”了，原来，在这羊族中，才能见到真正的羊，全球共有二十几种。而那些名目纷繁的大小羚羊，什么牛羚、马羚、驴羚、水羚、狷羚、苇羚、石羚、瞪羚、跳羚、原羚（即黄羊）、斑羚、鬣羚（苏门羚）、鹅喉羚、藏羚（羊）、扭角羚……简直令人眼花缭乱，数一数，竟达八十几种，其中，原羚是羚羊亚科下的；藏羚羊是在高鼻羚羊族下；斑羚、鬣羚是在羊羚族下……而形形色色的羚羊，大多是分布于非洲的有蹄类动物，实在需要另当别论。 书归正转，我们还是看看羊族都有哪些成员吧。 羊族之下共分五属：绵羊属、蛮羊属、岩羊属、塔尔羊属、山羊属；其中蛮羊、岩羊、塔尔羊的属下各有一、二、三个种，都是纯粹的野生羊，山羊属下有七种，绵羊属下有八种，这七上八下的，倒也不难记，关键是记住每种羊的名称不易，就让我们从熟悉的山羊和绵羊入手，来走进羊的世界吧。 三、山羊——福兮？祸兮？ 山羊，英文GOAT,共七种，其中，家山羊是大家最熟悉的动物，你知道吗，这可是所有畜养动物中，第一种被人类驯化的野生动物。 故事发生在大约一万五千年前的伊朗山地，一只出生不满三天的捻角小山羊被人轻易地捉到了，当男人把这个猎物带回洞穴即将杀之果腹时,女人出于母爱本能，把这只可爱又可怜的小生灵收留了下来……奇迹发生了，动物畜养开始了。可以说，畜养山羊是人类文明史上的一次伟大突破，之后，才养的是狗、驯鹿及绵羊…… 在人类开拓疆土的进程中，山羊曾扮演了举足轻重的作用，它们为人类提供着乳、肉、毛、皮革，它们是防水容器，是渡河工具，是不用扛在肩上的财产，甚至是迎亲的嫁妆。自山羊随早期人类离开黑漆漆的山洞之日起，畜牧业便一发而不可收地蔓延开来，几只、几十只……几万只，几亿只，如今，全球的山羊已达四十亿只，但是，在给人类带来滚滚“羊”财的同时，也带来了触目惊心的生态问题：过度放牧(OVER GRAZING)，撒哈拉沙漠的形成大概应“归功于”人类对山羊的酷爱。 野生山羊起初仅分布于西起西班牙，经阿拉伯，喜马拉雅直至北美洛基山的北半球。现在，则见于世界各地，包括历史上曾连一根羊毛都没有的地方：澳洲大陆，如今，澳大利亚竟有“骑在羊背上的国家”之誉。 山羊属之下，除了家山羊、野山羊，还有北山羊（即羱羊或悬羊）、高加索羱羊、西班牙羱羊、非洲羱羊及捻角羱羊五种。山羊比绵羊耐贫瘠，这本是它们的优点和美德，它们能在其他动物无法忍受的裸地生存，采食植物的任何部位，甚至敢吃其他动物讨厌的、有异味的植物，可惜由于人类放纵的“牧童经济”，无度攫取绿色，山羊却成了破坏生态的替罪羊。 山羊与绵羊的一个重要的外观区别是角的不同：山羊之角直上或后弯，绵羊之角则弯弯或分向两边。我曾在新疆天山深处捡到过一只北山羊的角，粗大多棱，型如弯刀,长约半米，我甚觉稀罕，但听专家说，这根本不算长，成年公山羊的角有的长过一米。野山羊的雄伟粗壮，远远超出了我们对家山羊的认识。 四、绵羊——美丽之奴 有人之所以称山羊为山羊羚(Goat –antelopes)，是认为山羊算不上真正的羊，而只是羊的近亲。那真正的羊又是谁呢？绵羊！一些分类学家干脆把绵羊属称为：羊属(ovis)。 羊属下除绵羊外，还有大角羊（即北美盘羊）、达尔大角羊（即白大角羊）、摩佛伦大角羊（即欧洲盘羊）、赤羊、盘羊（东亚盘羊）、赤盘羊及雪山盘羊，共七种。 绵羊也是人类驯化较早的一种动物，大概始于一万年前的亚洲中部。当初，人类只是图其肉、皮、乳，随着剪毛技术的发展，人类在毫不伤害它们的情况下，便能大获其利了。养羊业带动了纺织业，纺织业又刺激了养羊业。现在，全球的绵羊已达十亿只。资本主义初期血腥的原始资本积累，因始于羊毛产业，便被称为“羊吃人”时期。 有趣的是，现在，澳洲随处可见的优质羊种：美丽奴，最初是在西班牙发现的，“美丽奴”为西班牙语MERINO，当时，因这种羊的毛质上乘，受人喜爱，西班牙曾颁布法令，禁止私带羊毛出境。 在美国道奇汽车系列中，有一款名为“公羊”RAM的车型，颇受男人喜爱，这个牌子的灵感就源于北美的一种大角羊BIGHORN。在洛基山的悬崖陡壁上，两只雄性大角羊对峙着，巨大羊角的撞击声，可传向一里开外，轮战中的胜者多为角大体壮者，只有这样优秀的个体，才有交配权，这叫种内竞争，优胜劣汰。 大角羊的分布，从西伯利亚、北美加拿大一直延至美国的新墨西哥州。有人认为大角羊原产东亚，是白令海峡尚未断开时，迁至北美的。对此，我深信不疑，因为，亚洲和北美有许多动物是相同或相似的，如，狼、獾、猞猁、马鹿、驼鹿、鼠兔，亚洲羚牛与北美麝牛、亚洲小熊猫与北美浣熊…… 在羊的世界里，公羊RAMS和母羊EWES均长角，只是公大母小。有别于鹿角的年长年脱，羊角终生不脱，愈老愈大，因而，人们可以根据羊角大小判断其年龄。 世界上体型最大的野生绵羊是生活在亚洲荒原的盘羊，分布地包括：中国、俄罗斯、蒙古、尼泊尔及克什米尔，盘羊体大者可肩高一米二，体重二百公斤。盘羊有约十余个亚种，著名的有蒙古盘羊（又名大头羊）、西藏盘羊及新疆盘羊。 新疆盘羊又名马可波罗盘羊，据说是十三世纪时，马可波罗从意大利来到中国，惊异于大头盘羊的雄伟，便写进他的马可波罗游记，故此得名。新疆盘羊最奇特之处是羊角，其角虽不及蒙古盘羊来得粗壮，但长度却在几种盘羊中遥遥领先，最长者可达一米九，有的羊角还极度夸张地弯上一圈半，造物之美，的确令人惊叹。 说起绵羊的祖先，众说纷纭。有的科学家认为是源于亚洲，即东方的盘羊，看看我们内蒙放牧的绵羊，确实有角弯如圈的。也有认为家绵羊源于欧洲佛摩伦羊的，这是产于意大利的一些岛屿、后被引入欧洲大陆的绵羊种类，而原产地的野生种则于十九世纪中叶在科西嘉灭绝了。到底谁是家绵羊的祖宗，各执一词,看来，这个“羊”官司，一会儿半会儿还理不太清。得，您的“羊”学问也不少了，咱这篇“羊”话，也就到此收尾吧。
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