碧螺春英语ppt

红茶 black tea：鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺制作而成。因其色泽及冲泡的茶汤以红色为主调得名。绿茶 green tea：鲜叶经杀青、揉捻、炒制或烘焙等工艺制作而成的茶叶。因未经发酵，产品保留了良好的青绿色泽。黑茶 dark green tea：鲜叶经杀青、揉捻、渥堆和干燥而制成外观呈黑色的茶。白茶 white tea：采摘后不经杀青或揉捻，把鲜叶摊放在竹席上，置于微弱的阳光下或通风透光的室内自然萎凋（微发酵），再用文火慢慢烘干而成的茶。相较于其他的茶，白茶的制作工艺是最自然的。黄茶 yellow tea：以一种自然嫩黄色鲜叶为原料，在绿茶加工过程的干燥步骤前增加堆积“闷黄”工艺而制成的茶。具有“黄叶黄汤”之特点。眉茶 mee tea：鲜叶经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等6道工序精制而成的茶。抹茶 matcha：茶鲜叶经蒸汽杀青后，再经碾磨或超微粉碎后干燥而成的绿色粉状茶制品。乌龙茶 Oolong tea：鲜叶经杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的茶。其品质介于绿茶和红茶之间，兼具红茶的浓鲜和绿茶的清香。铁观音 a variety of oolong tea普洱茶 puer tea毛峰 Maofeng tea碧螺春 Biluochun tea龙井 Longjing tea/Dragon Well tea

biluochun tea

通常我们会依据茶叶发酵程度的不同分为绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶六个种类。而这六大种类的英语表达如下： 茶叶的种类（英语表达） 1.绿茶：green tea 其次绿茶还可以有多种分类，分为： steamed green tea 蒸青绿茶 powered green tea 粉末绿茶 silver needle green tea 银针绿茶 lightly rubbed green tea 原形绿茶 curled green tea 松卷绿茶 sword shaped green tea 剑片绿茶 twisted green tea 条形绿茶 pearled green tea 圆珠绿茶 2.白茶 White Teas 3.黄茶 yellow tea 4.乌龙茶 oolong ['uːlɒŋ] 其次乌龙茶还可以有多种分类，分为： white oolong 白茶乌龙 twisted oolong 条形乌龙 pelleted oolong 球形乌龙 roasted oolong 熟火乌龙 white tipped oolong 白毫乌龙 红茶 “红茶”理所当然的应该是“Red Tea" 但是这种说法是错误的，在英语里，红茶的正确表达是 “Black Tea”。 因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，所以称之为“Black Tea”。还有一种说法是在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black（黑）茶。 一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。 红茶可以分为： unshredded black tea 功夫红茶 shredded black tea 碎形红茶 黑茶： dark tea，得名由来与黑茶外形有关。有人也称黑茶为bricktea（砖茶）。 黑茶属于后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序精制而成，成品茶叶呈黑色，因此被称为dark tea。 普洱是一种黑茶，普洱茶分为： age-puer 陈放普洱 pile-fermented puer 渥堆普洱 调味茶：blended tea 茶叶的品类（英语表达） 1、Green tea   绿茶 1、  Biluochun --碧螺春 2、  Chun Mee tea --珍眉 3、  Cloud tea --云雾茶 4、  Dafang tea --大方茶 5、  Flowering tea -- 香片, 工艺茶, or 开花茶 6、  Gunpowder tea --珠茶 7、  Houkui tea --太平猴魁 8、  Huangshan Maofeng --黄山毛峰 9、  Longjing tea -龙井茶 10、  Lu'an Melon Seed tea --六安瓜片 11、  Maojian tea -----Xinyang Maojian tea 信阳毛尖 12、  Mengding Ganlu tea -蒙顶甘露 2、Oolong tea   乌龙茶 1、  Bai Jiguan tea - 白鸡冠 2、  Ban Tian Yao tea --半天腰 3、  Bu Zhi Chun tea --不知春 4、 Da Hong Pao 大红袍 5、  Fo Shou tea -佛手 6、  Huang Guanyin tea --黄观音 7、  Huang Meigui tea --黄玫瑰 8、  Huangjin Gui --黄金桂 9、  Jin Fo tea --金佛 10、  Jin Suo Chi tea -金锁匙 11、  Qilan tea -奇兰 12、 Rougui tea 肉桂茶 13、 Ruanzhi tea 软枝茶 14、 Shui Hsien tea水仙茶 15、 Shui Jin Gui tea水金龟茶 16、 Tieluohan tea 铁罗汉茶 3、Black tea红茶 1、  Dianhong --滇红茶 2、  Golden Monkey tea --金猴茶 3、  Jin Jun Mei tea --金骏眉 4、  Keemun -- 祁门红茶 5、  Lapsang souchong --拉普山小种 6、  Yingdehong tea --英德红茶 4、White tea   白茶 1、  Baihao Yinzhen --白毫银针 2、  Bai Mudan ---白牡丹 3、  Baimao Hou --白毛猴 4、  Shoumei tea --寿眉茶 5、Yellow tea   黄茶 1、  Junshan Yinzhen  (君山银针) 2、  Huoshan Huangya  (霍山黄牙) 3、  Meng Ding Huangya  (蒙顶黄芽) 6、Dark tea黑茶 The most famous types of dark tea--Pu-erh tea普洱茶 7、其他： 茉莉花茶JasmineTea 喝茶的常见英语表达： tea ： n. 茶水；茶树；茶点 v. 给…沏茶；吃茶店 strong tea 浓茶 茶的其他英语表达方式： 茶  plant 山茶  camallia 呷茶 沏茶  draw 茶渣  leaf 茶类  teas 砖茶  brick 冬青茶  mate milk tea更多的是指milk + tea的 奶茶 ，如果奶茶里有一些如珍珠的配料，那么就叫"bubble tea"，“bubble”是气泡的意思，指的就是奶茶悬在顶部的的“奶茶泡泡”，也指奶茶。 品茶如何用英语来描述： 回甘sweetaftertaste——回味较佳，略有甜感。 醇厚mellowandthick——爽适甘厚。 淡薄plainandthin——入口稍有茶味，以后就淡而无味。同义词：和淡;清淡;平淡。 涩astringency——茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。 苦bitter——入口即有苦味，后味更苦。 熟味ripetaste——茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。 高火味high-firetaste——高火气的茶叶，在尝味时也有火气味。 老火味over-firedtaste——近似带焦的味感。 陈味staletaste——陈变的滋味。