实创佳人
绿茶:Green Tea 碧螺春:Spring Spiral 红茶:Black Tea 冻顶乌龙:Dongding Wulong Tea 白茶:White Tea 牡丹绣球:MuDanXiuQiu Tea 黄茶:Yellow Tea 观音王:GuanYin King Tea 黑茶:Black Tea 御品龙井:Top-class Longjing Tea 茶叶:Tea Leaves 高山茶:High Mountain Tea 花草茶:Herbal Tea 保健茶:Health Care Tea 香草茶:Vanilla Tea 减肥茶:Diet Tea 花茶:Scented Tea 参茶:Ginseng Tea 菊花茶:Chrysanthemum Tea 薄荷茶:Mint Tea 供菊:Tribute Chrysanthemun 武夷岩茶:Wu Yi Yan Cha 茉莉花茶:Jasmine Tea 闽北水仙:Minbei Suey Sian 熏衣草茶:Lavender Tea 水仙:Shui Hsien,Shui xian,Suey Sian 柑橘茶:Camomile Tea 大红袍:Ta-Hung-P'ao,Dahongpao,Da Hong Pao,冰柠檬茶:Lemon Iced Tea Scarlet Robe 紫罗兰:Violet 铁罗汉:Tielohan 枸杞茶:Wolfberry Tea 武夷包种:Wu Yi Bao Zhong 大麦茶:Roasted Barley Tea 武夷奇种:Wuyi Chen Chung,Wuyi chi-chong,Wuyi 柠檬茶:Lemon Tea Chi Chung 酥油茶:Butter Tea 武夷名枞:Wuyi Min Chung 奶茶:Milk Tea 凤凰单枞:Fenghuang Dancong,FenghuangSelect,抹茶:Matcha Fongwang Tan-chung,Phoenix Mountain Dan 袋泡茶:Tea Bag Chong 乌龙茶:Oolong Tea 白叶单枞:Bai Ye Dan Cong 普洱茶:Pu’er Tea 凤凰水仙:Fenghuang Shui Hsien,Fenghuang Suey 铁观音:TeiGuanYin Tea Sian,Fenghuang Shui Hsien 西湖龙井:Long Jing Tea 凤凰单枞乌龙茶:Phoenix Single Stem Oolong 峨眉毛峰:Emei Mountain Maofeng 名枞奇种:Mingcong Qizhong,Famous Rare 白毫银针:Bahao Yinzhen Orchide 大白豪:DaBaiHao Tea 名枞:Mingzhong 碧螺香雪:Biluo Xiangxue 奇种:Qizhong 蒙顶黄芽:Mengding Huangya 肉桂:Ron Gui 殷商飘雪:Insun Piaoxue 佛手:Buddaha Hand
晓晓彤儿
寿眉Shoumei tea 水仙Narcissus tea 普洱Pu'er 香片Chewing gum chips tea 龙井Longjing Tea茶:tea绿茶:green tea红茶:black tea 白茶:white tea花茶:scented tea普洱茶:Pu \'er tea;Pu Erh tea;Puu Eel tea黄茶:yellow tea黑茶:dark tea 新茶:sincha雨前茶:Yü-chien tea袋泡茶:teabag大麦茶:Mugi-cha花草茶:Herbal tea茉莉花茶:Jasmine tea菊花茶:Chrysanthemum tea普洱(砖):Block Puerh tea陈年普洱:Aged Pu \'er Tea乌龙茶:Oolong Tea;Oulung Tea武夷茶:Bohea Tea熙春茶:Hyson Tea功夫茶:Congou Tea ;Gongou Tea屯溪茶:Twankay Tea祁门茶:Keemun Tea龙井茶:Loungjing tea ;Longjing tea ;Lung Ching tea; Dragon Well Tea 注:“Dragon Well”是对“龙井”这一名词的非正规翻译,不建议使用。铁观音:Tieh-Kuan-Yin ;TieGuanYin Tea云雾茶:Cloud mist白毫:Pekoe 注:该单词又指印度,斯里兰卡的高级红茶。牛舌:Cowslip高末儿:Gunpowder绿茶油:Camellia Oleifera
雨樱花ran
1.红茶
香:红茶是唯一一个可以有600多种香气的茶类。它的香和甜是很近似的东西,秤不离砣。主香是水果和蜜,丰富诱人,顶级的红茶才是红色花朵的香气。
甜:别的茶大多是回甘,但红茶第一口进去从舌头尖就能觉得好甜啊。
鲜: 确切的说,是”鲜爽“,尤其是好的红茶,那种聚集在舌头尖上的浓强度给你带来的刺激感,会觉得鲜得发咸。
Tips:针对以春茶为主要原料的红茶,是唯一舌头尖上会有很多体会的茶。
2.绿茶
香:香味从干茶就有,一打开罐子能闻到,舒服清新。茶汤里有更浓郁的香:栗子香、炒豆香等。
鲜:鲜也是绿茶最重要的因素。不同于红茶,它的鲜是新鲜蔬菜、绿色植物的那种,充满生命力的鲜嫩感觉,一口下去就是大自然。 而榜叔听过一个最打动人的形容:就像磕第一口生瓜子。又或者,也有人比较认可是土鸡汤或者鱼汤的那种鲜美。
活:就是喝到嘴里的那种鲜嫩带给你的精神清爽的感觉。
3.乌龙茶
香:乌龙不管是干茶还是茶汤或是叶底,不管用嗅觉还是用味觉,都可以体验到其高扬的香气。它有丰富的花香,跨越了白茶、红茶等各种茶类,可以仔细来品。闻盖香也很有意思,盖子的香气会非常突出,且极具变化性。
Tips:清香型乌龙主要是清香和花香;浓香型乌龙主要是甜香,后期还有各种各样的花果香。
4.黄茶
香甜:那种香甜是一口下去口腔里直接的感受,像吃嫩玉米。
Tips:好的黄茶绝不会有苦涩味。
小白们可以从以上罗列出的“最基本的体感”入手,多喝,然后用自己的舌头反复体验。回甘,醇,柔,涩味,收敛性,茶气……这些可能需要经过很久才能体味得到的感受,自会随着你的经验值累积慢慢浮现。
5.薄荷茶
薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适,有助开胃、消化,可缓和胃痛及头痛,并促进新陈代谢,消除口臭,解酒醒酒;有增强体力、镇静作用,帮助消化,适合混合在各种花草茶里。
可预防口臭。健胃助消化,驱风邪,治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛
一杯甜柠檬水
茶:tea绿茶:green tea红茶:black tea 白茶:white tea花茶:scented tea普洱茶:Pu \'er tea;Pu Erh tea;Puu Eel tea黄茶:yellow tea黑茶:dark tea 新茶:sincha雨前茶:Yü-chien tea袋泡茶:teabag大麦茶:Mugi-cha花草茶:Herbal tea茉莉花茶:Jasmine tea菊花茶:Chrysanthemum tea普洱(砖):Block Puerh tea陈年普洱:Aged Pu \'er Tea乌龙茶:Oolong Tea;Oulung Tea武夷茶:Bohea Tea熙春茶:Hyson Tea功夫茶:Congou Tea ;Gongou Tea屯溪茶:Twankay Tea祁门茶:Keemun Tea龙井茶:Loungjing tea ;Longjing tea ;Lung Ching tea; Dragon Well Tea 注:“Dragon Well”是对“龙井”这一名词的非正规翻译,不建议使用。铁观音:Tieh-Kuan-Yin ;TieGuanYin Tea云雾茶:Cloud mist白毫:Pekoe 注:该单词又指印度,斯里兰卡的高级红茶。牛舌:Cowslip高末儿:Gunpowder绿茶油:Camellia Oleifera茶匙:teaspoon茶馆:teahouse茶壶:teapot茶具:tea set;tea service茶漏:tea strainer 茶点:tea biscuit 注:tea cake是指西人茶后餐点,不是指中国的配茶小点。茶盘:tea tray;teaboard茶罐:tea canister;caddy紫砂: purple granulated; purple sand;terra-cotta紫砂壶:purple clay teapot; purple sand teapot茶油:tea oil茶籽油:teaseed oil茶道:sado;tea-making 注:“茶道”一词来自日语,所以英语采用了日语的音译“sado”,还有人将茶道译作“tea way”,显然很不正规。茶艺:tea ceremony品茶:tea-tasting
丫丫由由
普洱茶的英文为:Pu'er tea,也可以用“Pu-Erh”(国际友人将之发音为”poo-ahr"),也可以用拼音“Pu’er”、“Puer”。
其他茶类:
绿茶类(Green Tea)
红茶类(Black Tea)
乌龙茶(Oolong Tea)
花茶类(Jasmin Tea)
保健茶类(Herbal Tea)
普洱的种类:
普洱绿茶
普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻。揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适当破坏叶组织,使茶质容易泡出。普洱茶经过了不同的发酵工艺分成了生茶和熟茶。
普洱红茶
其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。
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