菜谱用英语说

你指的是什么菜谱？菜谱和菜单是不一样的。菜谱是指烹饪的方法、步骤等，英文是recipe（食谱）或cookbook/cookerybook（烹饪书）。而我们所说的菜单，一般是指点菜用的本子，英文是Menu（菜单），反正用来选择菜式的都叫Menu。

食谱的英文是： recipes或者cookbook。

相关短语

1、大众/家常食谱popular/everyday recipe.

2、减肥食谱fat depletion diet.

3、按照新的食谱做菜cook with a new recipe.

4、一周食谱menu of the week.

食谱介绍

食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清代吴炽昌《客窗闲话续集，一技养生》：“又 张生 ，系鹾商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而准酌之。”

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。

现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。”