520美食吃货
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
兜里五块糖
区别如下：
水波蛋，其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋。
班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，很多网友误以为是英式早餐，虽然其中着实用到了英式muffin（又名马芬蛋糕，松饼）。做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁（英文名hollandaise sauce)就完成了。
荷兰汁制作技巧
1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。
2、制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。
3、制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟。
4、煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸。然后转小火，打入鸡蛋。如果水不够热，鸡蛋不容易快速成型。也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形。
5、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，时间和火力要掌控好。
沧桑小脸
美食材料：鸡蛋 2个、猪肉 10克、豌豆 10克、胡萝卜 10克、香菇 10克、虾仁 10克、青笋 10克、鱿鱼 10克、盐 1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许做法：1.鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。2.将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。3.取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。4.再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。还可以用牛奶加蛋清来替换鸡蛋，做成八宝蒸鲜奶~翻译：Food materials : 2 eggs, pork 10 grams, 10 grams, 10 grams of carrots peas, mushrooms 10 grams, 10 grams, 10 grams of asparagus shrimp, squid, 10 grams of salt 1 tsp, a little sugar, cooking wine, cornstarch, a little practice: 1 eggs, adding 30 degrees around the warm water, then add a little salt, pepper and mix well, use the filter to the steaming bowl, bowl and cover with plastic wrap, steaming pot of water to boil in a pot, cover, gaps will steam cooked custard. 2 other materials required for all washed, cut Xiaoding alternate. 3 some small soup pot, add water to boil, put in diced vegetables, put diced meat, shrimp Ding, the need for the raw material of Cheuk hot again. 4 hot pot and pot, do not put the oil, adding a little soup, adding just scald burns the ingredients, add salt, sugar, cooking wine, adjust the taste, after boiling, water starch thicken, steamed custard good take, have just finished sauce poured on the egg into the. Can also be used to replace milk with egg white egg, steamed milk ~ made eight treasures
