红菜苔英文

1、蓝莓（杜鹃花科越橘属植物），英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。又名笃斯、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）、老鸹果（贵州都匀，山里有野生的）等。

2、蓝靛果。蓝靛果（学名：Lonicera caerulea L. var. edulis Turcz. ex Herd.）是忍冬科，忍冬属蓝果忍冬的变种。落叶灌木，幼枝被毛，老枝棕色，冬芽叉开，叶稀卵形，两面疏生短硬毛，花冠外面有柔毛，花柱无毛，果蓝黑色，稍被白粉，5-6月开花，8-9月结果。

3、俄勒冈葡萄。俄勒冈葡萄（学名：Mahonia aquifolium）是伏牛花科的，和冬青相似的常青灌木。俄勒冈葡萄的果实是可食用的小型蓝莓。俄勒冈葡萄的根有异苦味，这是由于它含有生物碱，包括最有名的黄连素。尽管不习惯苦味草药的人起初很讨厌这些物质的味道，但它们对消化道有益，并且会刺激胆汁流动，从而起到通便的作用。此外，它还有助于预防（有时还会缓解）便秘、憩室病、胆囊疾病和痔疮，并且会对便秘型肠易激综合征（IBS）起到辅助治疗作用。

俄勒冈葡萄还具有抗菌和抗癌功效，这一点越来越受到研究人员和临床医师的关注。黄连素及其他生物碱已被证明能消灭许多种微生物，并且已有人体试验表明它们有加速贾第虫属感染、假丝酵母感染、病毒性腹泻和霍乱患者康复的功效。

蓝色的水果有：蓝莓、俄勒冈葡萄。

蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

俄勒冈葡萄的果实是可食用的小型蓝莓。

俄勒冈葡萄的根有异苦味，这是由于它含有生物碱，包括最有名的黄连素。尽管不习惯苦味草药的人起初很讨厌这些物质的味道，但它们对消化道有益，并且会刺激胆汁流动，从而起到通便的作用。此外，它还有助于预防（有时还会缓解）便秘、憩室病、胆囊疾病和痔疮，并且会对便秘型肠易激综合征（IBS）起到辅助治疗作用。

俄勒冈葡萄还具有抗菌和抗癌功效，这一点越来越受到研究人员和临床医师的关注。黄连素及其他生物碱已被证明能消灭许多种微生物，并且已有人体试验表明它们有加速贾第虫属感染、假丝酵母感染、病毒性腹泻和霍乱患者康复的功效。

猪肉：pork羊肉：mutton 牛肉：beef鸡：chicken 鸭：duck 鱼：fish

蓝莓是蓝色的水果。

蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形。

蓝莓开花期因气候和品种有明显的差异，在我国南方3月上、中旬开花，北方为4 ~ 5月；花期一般15 ~ 20天，最长达40天。花在一个伸长轴上着生，构成总状花序。花开的同时营养芽开始发育成营养枝，营养枝生长到一定程度（长度不等）便停止生长，顶端最后一个细尖幼叶变黑成黑尖

扩展资料

一、蓝莓的挑选

1、看表面

蓝莓表面有一层白雾，这层白雾据说是没有污染的蓝莓才会有。所以不用在乎上面的这一层，直接挑选就行。

2、看颜色

深紫色的比较好，浅色的只能说明还不成熟。所以选择深颜色的蓝莓，比较成熟的，会更甜更有营养一些。

3、看大小

大个的是人工养殖的，小个的有可能是野生的。但是现在野生的蓝莓很少，大家都去采野生蓝莓相信野生的早就被采光了。但是实话实说，大个的蓝莓口感要比小的好的多，营养价值都是一样的。

4、看表皮

蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。有一次小鸡挑了两盒蓝莓，一盒是好的，另外一盒回家看到有些不仔细看根本看不到的小坑，于是就被坑了。。

5、直接看生产日期

为了确保新鲜，盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好。

二、饮食禁忌

1、腹泻患者

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。

2、糖尿病人

蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

参考资料来源：百度百科-蓝莓

参考资料来源：人民网-如何挑选优质的蓝莓？蓝莓的吃法及禁忌

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肉类统称meat猪肉：pork牛肉：beef羊肉：mutton羔羊肉：lamb鸡：chicken鸭：duck鱼：fish对虾：prawn小虾：shrimp蟹：crab西餐中常用的鱼类：鲑鱼：salmon金枪鱼：tuna我就知道这些：P