抗结剂英文

应该是亚铁氰化钾.英文名称::Potassium ferricyanide 别名::黄血盐；六氰合铁（Ⅱ）酸钾 化学式::K4[Fe(CN)6]·3H2O 化学式量::M=422.39 危险品标志:: 性状::浅黄色单斜晶系结晶。常温下稳定，热至100℃失去结晶水，变为吸湿性的白色粉末。溶于水，其溶液遇亚铁盐生成红褐色沉淀。 关于毒性,亚铁氰化钾没有毒.亚铁氰化钾用于食盐中作抗结剂,可以食用.但有一定的含量范围和质量要求.

中文名称:柠檬酸铁铵英文名称:Ammonium ferric citrate别名: 枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8分子量(Molecular Weight): 279.99CAS No.: 1185-57-5质量指标(Specification)外观(Appearance): 棕色或绿色含量(Purity): 食品级包装(Package):产地(Orgin): 上海折叠编辑本段物化性质1、性状:为棕褐色颗粒，有引湿性;2、铁含量:20.5-22.5%;3、氯化物:≤0.14%;4、硫酸盐:≤0.5%;5、铅盐:≤0.003%;6、砷盐:≤0.005%折叠编辑本段性质又称枸橼酸铁铵，是柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐，其组成因合成条件不同而异，没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高，达18.5%，可用作补血药，以治疗缺铁性贫血。绿色鳞片状的含铁量较低，为14.5%~16%。二者均为光化学敏感物质，绿色较棕色更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价，遇水即产生滕氏蓝，故受光部分即变为蓝色，不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的pH值约5.0~8.0。折叠编辑本段结构分子结构如图所示折叠编辑本段用途用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。用途2 棕色品用作补血药，以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。用途3 营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。用途4 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。用途5 用于制药工业用途6 用于照相业、制药工业用途7 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入10g的柠檬酸铁铵，还有类似培养基要加入2g。

试剂名称:亚铁氰化钾 英文名称::Potassium ferricyanide 别名::黄血盐；六氰合铁（Ⅱ）酸钾 化学式::K4[Fe(CN)6]·3H2O 化学式量::M=422.39 性状::浅黄色单斜晶系结晶。常温下稳定，热至100℃失去结晶水，变为吸湿性的白色粉末。溶于水，其溶液遇亚铁盐生成红褐色沉淀。