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维生素（英语：Vitamin）是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。 缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。
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vitamins用many。
解析：在英语句子中，many一词，常用来修饰可数名词；而much一词，常用来修饰不可数名词。vitamins是vitamin的复数形式，是可数名词，所以用many。
一、vitamins
1、含义：n. 维生素。名词vitamin的复数形式。
二、用法：
vitamin，英语单词，主要用作为名词，作名词时意为“ [生化] 维生素；[生化] 维他命”。
Most breakfast cereals are enriched with vitamins.
多数谷类早餐食物都加添了维生素。
二、many
1、含义：adj. 许多的。
2、用法：
many用作形容词时后接复数名词，表示许多同样的人或物(但数目不明确)，用作主语时，其谓语动词要用复数形式。常用于否定句中。
many可用来强调more，可用too，so，how等修饰。
Many of these substances are innocuous.
这里的许多物质都无害。
many反义词：
few
一、含义：
adj. 很少的；少数的；几个。
pron. 少数。
n. 少量。
二、用法：
few用作代词时，意思是“很少，几个”，作主语时谓语动词须用复数形式。
only few，so few相当于few，表示否定；some few相当于some，表示肯定。
We saw few students there.
我们在那儿几乎没看见学生。
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词典释义vitamine 维生素(一般情况下用这个或者省略末尾的e)vitamin(e) 维生素；维他命auxohormome维生素nutramin(e)[医] 维生素（别名）citrin 维生素P,柠檬素双语例句1.新鲜水果和蔬菜提供植物纤维素和维生素。Fresh fruit and vegetables provide fibre and vitamins.2.我建议你在日常饮食中补充些维生素E和维生素A。I suggest supplementing your diet with vitamins E and A.满意请采纳❤
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