修普诺斯0907
魔芋,(又名蒟蒻),学名 Amorphophallus,英文名Konjac。魔芋是天南星科魔芋属的总称,栽培学上属薯芋类作物。我国魔芋资源丰富,有20多种,自古我国西南地区就有栽种魔芋的习惯,目前,魔芋作为经济作物已在我国广泛种植和利用。 魔芋主要生长于年平均温度16度,海拔800米以上的亚热带山区或丘陵地区,即南起赤道线上雨林气候的印尼至北纬36度的中国西南地区,东达日本三岛。魔芋在印尼和泰国有少量的种植区,但未形成产业,缅甸尚处于野生植物状态。中国的魔芋在蔬菜和药理应用上有2000年以上的历史,日本在粮食的应用上有1500年以上的历史。重庆地区主产于长江三峡库区的奉节、开县、巫山、城口等地。 魔芋球状块茎含有大量魔芋葡甘露聚糖,魔芋葡甘露聚糖是一种高分子多糖,其平均分子量在20~200万之间,它也是一种可溶性膳食纤维,属天然多糖,在人体内不会产生能量。魔芋葡甘露聚糖能很容易和水化合,形成溶胶,大于1%的精粉溶液呈胶冻状或半胶冻状的溶胀状态,小于0.5%的精粉溶液呈稀溶液。这种溶胶的吸水膨胀率达80~200倍,人食用后消化吸收慢,很易给人吃饱的感觉,又没热量,这就帮助食量大的肥胖者和糖尿病人控制饮食,是理想的低热低脂的保健食物。魔芋能清除肠壁上的废物,对便秘更有“立竿见影”的效果。 正因为如此,魔芋食品被人们誉为"魔力食品"、"肠道清洁夫",越来越受到人们的青睐。 魔芋不仅在药理上具有低热且可降低人体胆固醇、血糖、血脂和预防糖尿病减肥的作用外,魔芋在食品工业中还具有良好的凝胶性、悬浮性、稳定性、成膜性、持水性、增稠性、乳化性、粘接性和保水性而广泛应用于果冻、冰淇淋、肉制品、冰淇淋冷冻食品等食品行业。欧盟已于1998年月11月4日官方正式公报魔芋在欧盟批准/注册,编号L295127,E-425。由于魔芋葡甘聚糖多种独特的理化性质而使它具有广泛的应用和开发价值,它不仅广泛应用于食品工业,也可应用于日用化工、造纸、医药、轻工纺织、化妆品以及石油等领域。 魔芋,这一新兴产业,将随着人类物质生活和保健水平的提高,其前途将更加宽广,并将成为21世纪的朝阳产业。
学生和赞美诗
芋头英语:taro
英 ['tɑːrəʊ; 'tærəʊ] 美 ['tærəʊ]
n. 芋头,[园艺] 芋艿
n. (Taro)人名;(塞、肯、意)塔罗;(日)多吕 (姓)
例句:
1、According to Deng, Japan imports taro from Chenzhou because of its high quality.
通过海港,日本也因为芋头的质量高,于是从郴州中进口。
2、The town of large-scale production of ginger, taro, and wool and other.
本镇大规模生产生姜、毛芋头和大蒜以及葱等农副产品。
扩展资料
近义词
1、sweet potato
n. 甘薯;红薯;芋头
例句:We do have an image problem with sweet potato in general in sub-Saharan Africa. It is seen as a crop of the poor.
在撒哈拉以南的非洲大部分地区,这种甜土豆在人们的印象中普遍不好。它被看成是象征贫穷的作物。
2、yam
英 [jæm] 美 [jæm]
n. 山药;甘薯;白薯;芋头
例句:Today I eat what, egg yolks, yam, tomatoes, green vegetables, those color are mood.
今天我吃什么,蛋黄,芋头,西红柿,青菜,那些颜色是心情。
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