阳澄湖边
grill、bake、roast区别：含义不同、用法不同、侧重点不同。
一、含义不同
1、grill
n. 铁格子；烧烤(食物)。vt. 拷问；(在烤架上)烤。
2、bake
v. 烤；烘焙；烘干；<非正式>灼热。
3、roast
n. 烤肉；烘烤。v.晒；<俚>痛斥。adj. 烘烤的；烤过的。
二、用法不同
1、grill
grill用作名词的基本意思是“烤架”，也可指“一盘烤肉”或“烧烤餐馆”。
grill还可作“格板，格栅”解，指用金属棒或金属丝做的保护屏或隔板,也可拼作grille。
grill用作及物动词时可接名词或代词作宾语，有时也可接双宾语。
We have to clean the grill before we start a fire.
在生火前我们必须把烤架清理干净。
2、bake
bake的基本意思是“烤”，指在密闭的容器或锅上间接地烘烤食物使其脱去水分，变得干燥并硬结成块，也指在火上或阳光下慢慢地烘、晒制砖或陶器等。用于比喻可指“热得要命”。
bake用作及物动词时接名词或代词作宾语,也可接双宾语，其间接宾语可转化为介词for的宾语。bake还可接以形容词充当补足语的复合宾语。bake可用于被动结构。
I will bake Tracy several buns now.
我现在要为特蕾西烤几个小面包。
3、roast
roast的基本意思是“在火上烘烤”,也可指烤肉，炒豆等。引申可表示“严厉批评”。
roast既可用作不及物动词，也可用作及物动词。用作及物动词时，接名词、代词作宾语。可用于被动结构。用作不及物动词时主动形式常含有被动意义。
Let's have a nice roast for Sunday dinner.
我们星期天晚上好好吃一顿烤肉吧。
三、侧重点不同
1、grill
grill用作动词的基本意思是“烧烤”，指在金属烤架上烤鱼、肉等。
2、bake
动词均有“烘，烤”的意思。bake通常指在密封的容器中或在锅上间接烘烤，食物不直接接触火。bake指在烤炉里烘烤，不与火直接接触，用持续的干热，缓慢地烘烤任何食物。
3、roast
动词均有“烘，烤”的意思。roast既可指直接放在火上烤，也可指放在火炉中烤，还可指放在热炭中烤或把已烤的面包、肉等进一步烤得更焦。roast一般指在火上烤大块的肉或整只牲畜或家禽。
茉莉芬芳2008
bake 是把食材放在容器中置入烤箱里烤熟，最常见到的是西点、烤面包蛋糕全是用这个 bake 字。也有其他菜肴是如此烹制的，包括肉类海鲜意粉等。roast 是把肉类在烤箱中悬空吊着烤、或置放烤盘烤，像北京烤鸭就是用的这个 roast 字。grill 是将食材放在铁板上烤炙，比如汉堡肉、牛排、羊扒的烧烤就是用 grill 这个字
脸红红1121
烧烤 barbecue 如果你周日有空，我们想请你们俩来吃烧烤。 If you're not busy Sunday, we'd love to have you both over for a barbecue.海滩上举行烧烤餐会对我很有吸引力。 A barbecue party on the beach have great attraction for me.我们不能指望著（有）好天气才去烧烤. We can't calculate on (having) good weather for the barbecue.想同我们一起去烧烤野餐吗? Want to join us for a barbecue?
