驾驶马桶去飞行
尊敬的楼主: 早上好! 专业术语其实是：让顾客体验到我们很专业，能为他们提供简洁,高效的服务 ，,从而对我们的服务很放心. 下面是酒店的一些专业术语： 01) We have single rooms,double rooms,suites and deluxe suites in our hotel. 我们宾馆有单间、双人间、套间和豪华套间。 02) Did you have a reservation with us? 您在我们这儿预订房间了吗？ 03) Did you make a reservation? 您预订房间了吗？ 04) How long do you expect to stay? 你想待多长时间。 05) Room 707 on the 7th floor is vacant. 七楼707房间没人住。 06) I’m sorry,we don’t have any single rooms left,would you like a double room? 对不起，我们没有剩余的单间了，你想要双人间吗？ 07) I’m sorry,we’re rather full at the moment.can I recommend you to another hotel? 对不起，我们这儿目前客满？我将为您推荐到另一家宾馆好吗？ 08) The price lf one single room id 70 dollars per day. 单间是每天70美元。 09) Would you please fill in this registration form? 您填写一下这张登记表好吗？ 10) Would you please show me your passport? 请出示一下您的护照好吗？ 11) I’ll get a attendant to send your luggage up. 我会叫服务员把您的行李拿上去的。 12) Could you please show me your room card? 请让我看一上您的房卡好吗？ 13) Here’s your room key. 这是您的房间钥匙。 14) I’ll show you to your room. This way,please. 我会领您去您的房间的，这边请。 15) Channel 6carries programs in English. 第6频道播放英语节目。 16) For local telephone calls,please press 9 first and then dial the number. 若打本地电话，请按9，然后再拔号。 前台词汇： company 陪伴，同伴 single room 单人房 double room 双人房 intend 想要，打算 party （参加共同活动的）一批，一组，一组人 date 日期，日子 kind 种，类 bath 浴室 shower 淋浴 suite （一套）房间 deluxe 豪华的 presidential 总统的，总统职务的 available 可用的，合用的，可得到的，可到达的 fully 完全地，彻底地 name 名字，姓，姓名，名称 address 地址 the phone number 电话号码 be able to 能，会 guarantee 保证，担保，包，管 occupancy 占有，占用 peak 最高的，高峰的 arrival 到来，到达 departure 启程，离开，出发 book 预定，定 hotel 旅馆 offer 提出，提供 discount 折扣 vacancy 空，空房间 solid 全部地 be full up 全满 include 包括，包含 major 较大范围的，主要的 international 国际的，世界的 provide with 提供 mini-bar 小冰柜 sort 种类，类别 price 价格，价钱 dollar 美元 service 服务，服侍 of course 当然 rate 价格，费用 tax extra 另加税金 look forward to 期待，希望 receive 接待，接见，欢迎 guest 旅客，宿客 welcome to 欢迎到来 bellboy 行李员，旅客服务员 madam 夫人，女士，太太 trip 旅行，旅程 take care of管理，照看 baggage 行李， carry 运送，手提 suitcase 手提箱，衣箱 show 带领，指引，给 看 lead 带领，引领，领路 give sb.a hand帮...的忙 allow 允许，准许 wish 愿，希望 pleasant 令人愉快的，舒适的 enjoy 享受 a good time 快乐时光 pleasure 快乐，愉快，高兴 not at all 不用谢，没关系 mention 提及，提到 registration登记，注册 at one's service 为...服务 behind 在后面，在...背后 remember 记住，记得 return 送还，还归 firmly 稳固地 go to bed 上床睡觉 check 检查，核对 list 名单，一览表 fill to 填写 form 表格 have a look 看一看 passport 护照 mind 介意，反对 fill out 填写 prepare 准备，预备 key card 出入证 seat 座位 file 档案 identification身分的证明 straight 马上，立刻 separately 单独地 opposite 在...的对面 gift 礼品，礼物 elevator [美]电梯 directly 直接地 straight 笔直的 traffic 交通 distance 直接地 intersection 交叉点，十字路口 饭店交流用语之欢迎、问候用语 1、Good morning(afternoon, evening), sir(madam) 早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。 2、How do you do? 您好！（初次见面） Glad to meet you. 很高兴见到您。 3、How are you? 您好吗？ Fine, thanks. And you? 很好，谢谢。您好吗？ 4、Welcome to our hotel (restaurant, shop). 欢迎到我们宾馆（餐厅、商店）来。 5、Wish you a most pleasant stay in our hotel. 愿您在我们宾馆过得愉快。 6、I hope you will enjoy your stay with us. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人刚入店时） I hope you are enjoying your stay with us. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人在饭店逗留期间） I hope you have enjoyed your stay with us. 希望您在我们宾馆过得愉快。（客人离店时） 7、Have a good time! 祝您过得愉快！ 8、***hotel, front desk. Can I help you? ***饭店，前厅。您找谁？ 9、Sorry, I’ve dialed the wrong number. 对不起，我拨错号了。 10、May I speak to your general manager? 能和你们总经理说话吗？ Speaking. 我就是。 11、Sorry, he is not in at the moment. 对不起，他现在不在。 Would you like to leave a message? 您要留口信吗？ 12、Pardon. 对不起，请再说一遍，好吗？ 饭店交流用语之前厅和客房部用语 1、Have you a reservation? 您预定过了吗？ 2、May I know your name and room number? 您能告诉我您的名字与房间号吗？ 3、Here is your room key. 给您房间钥匙。 4、Please pay at the cashier’s desk over there. 请去那边帐台付款。 5、Are these your baggage? 这些是您的行李吗？ May I take them for you? 我来帮您拿好吗？ 6、Housekeeping, may I come in? 客房服务员，我可以进来吗？ 7、Leave your laundry in the laundry in the laundry bag behind the bathroom door. 请把要洗的东西放在浴室门后的洗衣袋中。 8、I hope I’m not disturbing you. 我希望没有打扰您。 9、One moment, madam. I’ll bring them to you right away. 等一会儿，夫人。我马上送来。 10、I’ll send for an electrician( doctor, ……) 我给您请电工（大夫……）。
不计较的心
如何做好饭店英语培训摘 要]对于饭店业英语培训在塑造学习型组织，培育与加强企业竞争能力、保证组织可持续发展的过程中也扮演着重要角色。饭店英语培训应以需要分析为前提对每个岗位制定一套以质量为依据的英语培训考核内容。英语培训应与绩效管理相联系，英语培训应与激励机制相结合，英语培训手段应强调专业化，多样性与创新性。英语培训使员工不断地加强服务意识、提高服务技能、掌握沟通技巧，通过不断提高业务素质和工作绩效水平满足客人的需要。[关键词]需求分析 绩效考核 激励机制 创新 有效性饭店业竞争愈演愈烈，而且随着外国客人入住率的提高，酒店服务中英语口语的重要性越来越突出，做好英语培训相当重要。英语培训的目的首先是使员工在知识、技能和态度上获得改变，其次是这种学习结果是否会转移到工作情境中使工作绩效得到改进，而最终目标是为了组织效益。对于饭店行业，英语培训在塑造学习型组织，培育与加强企业竞争能力、保证组织可持续发展的过程中也扮演着重要角色。一、英语培训的实施实施英语培训包括四个阶段：英语培训需求分析、英语培训方案和计划制定、英语培训实施及英语培训效果评估。英语培训体系的有效性强调必须保证英语培训主体与英语培训对象的目的是一致的，英语培训设计与实施要以符合英语培训对象的特点、能激发动机、调动参与为学习原则。最终检验一个英语培训项目是成功还是失败可以通过对比英语培训预期目标与英语培训后的实际结果来实现，当后者等于或大于前者时，英语培训项目是有效性的，若相反则说明英语培训是低效或无效的。实施有效英语培训要以饭店发展战略为依托，一个英语培训未必就能立竿见影解决问题，但有效的、持续的英语培训就是服务质量、工作效率、管理能力的见效，就是企业竞争力的提升。正如海姆(Hiam，1992)指出的：英语培训是组织改进服务质量过程中最重要的方面，是全面质量管理成功的基础。如何切实做好饭店就英语培训呢？1.进行多层次英语培训需求分析，明确工作任务。饭店开始英语培训之前要特别做好英语培训需求分析，以保证英语培训目标和英语培训结果相互一致性。饭店英语培训部门或英语培训委托机构需要从组织要求、工作任务要求,个人要求三个方面进行细致的分析研究，保证英语培训方案制定充分考虑饭店经营管理的实际情况、管理者意图、出现问题所在、工作岗位的要求以及参加者的个人基本情况、知识、技能等业务水平和他们对英语培训的认识想法等因素。通过对各要素进行全面系统的鉴别与分析,来确定是否需要英语培训，谁需要英语培训,需要怎样的英语培训。英语培训需求分析决定了英语培训目标的确定是否尽可能地准确和具体,避免了盲目性,也减少了不必要的英语培训成本消耗。对于那些委托的英语培训机构或请进来的英语培训师,特别应该通过资料、走访、调查、座谈等形式对饭店英语培训需要做细致了解后,再计划英语培训课程及英语培训大纲。2.将英语培训与绩效考核相挂钩,增强员工学习紧迫性。英语培训的目的是使员工为企业创造更为有价值的工作绩效。要了解参加者对在英语培训中所学到的知识、技能和态度的掌握情况，并且是否应用到实际工作当中去，鉴定英语培训目的是否达到，就需要建立英语培训效果评估系统。要做到英语培训结果转化和英语培训结果保持，饭店的英语培训工作需要强调跟进性以及与管理职能的结合。管理者的支持，管理制度的完善与实施，是成果转化的根本保证。因此，饭店必须要将英语培训效果与绩效评估联系起来。通过一些具体的评估方法，如：动态评估法、集体讨论法、问卷评估法等进行定量分析，将培训后的工作绩效与英语培训目标和培训前状况进行对比。比如：员工的过失率是否下降?出勤状况是否改善?工作效率是否提高等。3.将英语培训与激励机制相结合,调动学习积极性。饭店的英语培训不仅仅与绩效评估相联系，它最终应能成为建立和提高有效行为的动力。因此，饭店应建立一套英语培训与绩效考核制度、薪酬奖罚制度及晋升制度挂钩的激励机制。这种机制也能有效地改变员工被动学习的心态。比如：一些饭店对参加外语学习并达到一定水平(级别)的员工发放外语津贴，极大地调动了学习积极性。4.加强英语培训手段专业性,多样性与创新性,提高学习的有效性。英语培训方法直接作用于学习过程，是影响员工对英语培训内容的掌握，决定英语培训效果的内在因素。饭店业的英语培训大多是技术操作性英语培训，因而饭店应重视内部英语培训员英语培训技巧的提高，掌握国际饭店英语培训通用的“四步法”：“告诉你如何做”(Tell you)、“示范做一遍”(Show you)、跟我做(Follow me)、“检查纠正”(Check you)。现代英语培训强调通过多种方式刺激人的视、听、说等各种感觉器官和心脑活动，使英语培训者提高信息接受的敏感度和积极状态。因此，饭店应重视探索和运用英语培训的新技术，如：应用多媒体技术、计算机软件、网络等,它有助于解决由于工作与英语培训时间冲突带来的问题。此外,英语培训应从单纯的知识讲授型课程向互动型、讨论型、情境型、模拟型多种形式结合的方向发展。多样化英语培训方式符合在职性、成人性的特点,能调动英语培训对象的参与性,发挥它们的积极性、自主性和创造性,也能使学习成为一种愉快的经历。二、结语饭店英语培训应对每个岗位制定一套以质量为依据的英语培训考核内容。做到人人英语培训，不英语培训不上岗，考核不合格不上岗。质量出现问题后及时英语培训，在改进过程中做好跟进英语培训。英语培训使员工不断地加强服务意识、提高服务技能、掌握沟通技巧，通过不断提高业务素质和工作绩效水平满足客人的需要。从而提高饭店竞争能力，做到持续发展。参考文献:[1]美国注册饭店高级培训师认证指导教程[2]2Robert H.Woods Ph.P.,CHRE Judy Z.King MANAGEMENT FOR QUAL-ITY IN THE HOSPITALITY INDUSTY中国旅游出版社2003.1[3]谷慧敏:世界著名饭店集团管理精要辽宁科学技术出版社2001.1
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