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啃100本管理书,不如学好星巴克的4条管理经我不是星巴克的常客,但每次去,我都会观察他们的日常运营。我发现,有4条很有意思的现象,如果借鉴到中小机构运营上,比你读100本管理书籍都有用。01 星巴克横向排队:让顾客看到过程,降低选择焦虑 很多人都在肯德基吃早餐,与肯德基竖形排队不同,星巴克横向排队。有什么好处呢?最大的一个好处是,让所有顾客都面对工作区。这样,他们能看到工作人员的忙碌,咖啡一杯又一杯调制而出,这意味着自己那杯也很快来临。明显,选择和等待的焦虑感,也随之降低。反之,我们回忆一下肯德基竖形排队时的心情,大家都会撇着身子焦急望向柜台,心理不停嘀咕,怎么这么慢?这样的情景在生活中很常见。比如一进电梯,大家就会盯着楼层数,一旦电梯里不显示楼层的变化,里面人的焦虑感立刻上升。这说明什么很显然,当你在看到一件事情的全过程时,会获得事情被自己掌控的感觉,做选择会快而容易。这在培训机构也有很多可应用的场景:① 家长去机构咨询课程当家长去机构给孩子报班,前台往往端上一杯水,把家长请到会议室,仔细为家长介绍各种课程,但有时到最后,家长往往一句“我考虑下”就把前台给打发了。一句“我考虑下”,说明2点:一是机构课程不适合孩子,二是有顾虑,课程价格超过预期或担心学习效果。一旦是后者,我们如果不再多问几句,很容易就流失一个客户。这个时候,怎么办?问清楚家长的顾虑,带她到教室去转一转,看看其他孩子的上课状态、老师的讲课水平、孩子过往成绩记录等,把机构日常运作过程向家长展示,如果她真的想报班,这会极大提高家长的信任感,更容易获客。② 机构推出新课程比如,一学生长期在机构学习,但是学生家长面对机构推出的新课程,总是不感兴趣。出现该状况,家长担心的多半是学习效果。怎么解决?我们可以推出新课程的试听课,邀请学生参与、家长旁听。一旦学生感兴趣、家长看到课程内容的升级,这会极大减少我们与家长的沟通成本,也更容易说服家长。③ 机构遇到危机事件孩子在机构遇到危机事件,比如受伤。有的校长会选择联系家长,然后把事情全部解决再“邀功”。这种做法没有错,但不是最好的。在解决孩子受伤这件事情时,我们要做到在过程中时时汇报,不要总想着把事搞完后,有了结果,再给家长一个交代。怎么算时时汇报?首先,了解事情发生始末,搞清楚就和家长说明白;其次,和教务深
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