一抹熙云
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藏青妹妹
最大或然数（most probable number，MPN）计数又称稀释培养计数，适用于测定在一个混杂的微生物群落中虽不占优势，但却具有特殊生理功能的类群。
其特点是利用待测微生物的特殊生理 功能的选择性来摆脱其他微生物类群的干扰，并通过该生理功能的表现来判断该类群微生物的存在和丰度。
本法特别适合于测定土壤微生物中的特定生理群（如氨化、硝化、纤维素分解、固氮、硫化和反硫化细菌）的数量和检测污水、牛奶及其他食品中特殊微生物类群（如大肠菌群）的数量，缺点是只适用于进行特殊生理类群的测定，结果也较粗放，只有在因某种原因不能使用平板计数时才采用。
扩展资料：
MPN法是一种常见的间接计数法，但其存在一定的局限性。目前，以Petrifilm纸片法、VRB(Violet Red Bile）平板法等直接计数法正越来越得到人们的广泛使用。
MPN法：适用于检测带有大量竞争菌的食品及其原料和未经处理的含少量金黄色葡萄球菌的食品。
CFU(Colony Forming Units）：1ml水样在营养琼脂培养基中，于37°C培养24h后所生长出来的细菌菌落总数。指示被检水源水受有机物污染的程度，无菌要求高，时间长
两者都是检测的活菌数，但是CFU通过数据直接求数学期望，平均值和方差MPN是通过极大似然估计，求出分布函数中的参数，置信区间，再估计。
参考资料来源：百度百科-MPn
小狸露宝1234
MPn是most probable number的缩写，指最大或然数，计数又称稀释培养计数，适用于测定在一个混杂的微生物群落中虽不占优势，但却具有特殊生理功能的类群。
1915年，McCrady首次发表了用MPN法 （最大可能数法） 来估算细菌浓度的方法， 这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。
目前中国仍普遍将MPN法用于大肠菌群，大肠杆菌等的检测。因此了解MPN法的原理及局限性，对实验室的微生物检测及食品工业的微生物控制都有着重要的指导作用。
MPN法是一种采用数学理论推算，用置信区间描述菌落浓度的一种间接计数法。虽然实验结果以MPN值表示，但MPN值并不能表示实际菌落数，而实际菌落数落在置信区间内的任何一点。
测定MPN值时，要考虑阳性管数。相同的MPN值，代表的实际菌落数范围却有很大的差别。假如你的产品标准为100 MPN/100 g，实测值为90 MPN/100 g （阳性管数“0-3-0”），那么很难判定你的产品是否合格。
参考资料来源：百度百科—MPn
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