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其实不同酒吧有不同的配置但下面这些是比较基本的,也是比较常见的:烈酒1.Cognac干邑白兰地酒 2.Whiskies威士忌,包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种 3.Gin金酒 4.Rum老姆酒,包括黑老姆酒和无色老姆酒,别称朗姆酒。 5.Vodka俄得克酒 6.Tequila特其拉酒-墨西哥产利口酒1.Kahlua咖啡利口酒 2.Bailey's百利甜酒 纽约白马酒吧3.Cointreau君度甜酒 4.Peppermint白、绿两色薄荷甜酒 5.Creme de Cacao白、棕两色可哥甜酒 6.Galliano加利安奴香草甜酒 7.Sambuca圣勃卡利口酒 8.Amaretto杏仁甜酒 9.Apricot杏子白兰地酒 10.Benedictine D.O.M.当姆香草利口酒 11.Drambuie杜林标利口酒 12.Cherry樱桃白兰地酒 13.Advocaat鸡蛋黄白兰地酒 14.Banana香蕉甜酒 15.Cassis黑醋栗甜酒开胃酒和葡萄酒1.Vermouth味美思或称苦艾酒,包括干性味美思、白味美思和红味美思三种 2.Bitter苦味酒 3.Aniseed大茴香酒 4.Port本酒或波堤葡萄酒 5.Sherry雪利葡萄酒 6.Champagne香槟酒 7.Sparkling Wine含汽葡萄酒 8.White Wine干白葡萄酒 9.Red Wine干红葡萄酒果汁1.Orange橙汁 2.Pineapple菠萝汁 3.Grapoefruit西柚汁 4.Apple苹果汁 5.Tomato番茄汁 6.Lemon/Lime柠檬和青柠汁 ※最基本的酒水配置 1.Coconut椰浆 2.Cubita咖啡 3.Grenadine红石榴糖浆 4.Mint绿薄荷糖浆 5.Blue蓝色橙味糖浆 6.Strawberry草莓糖浆其他1.Beer啤酒 2.Carbonated碳酸饮料 3.Coffee咖啡 4.Tea茶 5.Milk牛奶 6.Mixed Fruits各种水果,特别是鲜柠檬和红樱桃 7.Spices调味料,包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等 8.Sugar糖 9.Mineral Water矿泉水
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口酒(Liqueurs),有人又将它译作力娇酒,是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒中加入一定的加味材料(如树根、果皮、香料等),经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成,且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即: 1.植物,如各种植物的根、茎、叶、花、水果等,常见的有: 水果类:橙、橘子、柠檬、香蕉、杏子、樱桃、椰子、草莓等。 花类:紫罗兰、玫瑰、橘花、熏衣草花等。 植物类:桂皮、甘草、龙胆、白芷、茶叶等。 草药类:薄荷、马鞭草、青柠花、茴香等。 2.矿物质。 3.动物。 利口酒味道香醇,色彩艳丽柔软,但各自的配方都相对保密,基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。 利口酒发明之初主要是用于医药,但是它可以在餐后饮用,以助消化,此外,利口酒还可以加汽水,加碎冰饮用,利口酒在欧美厨房里也扮演重要角色,它不但可以用于烹饪、烧烤,甚至还可用于做冰淇淋、布丁的淋汁、水果盅附味等等。
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利口酒(Liqueurs) 利口酒是一种含酒精的饮料,由不同酒基加入一定的加味材料(如树根、果皮、香料等),经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成,尚要加入含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜。著明的利口酒有: 1 柑桔利口酒(以君度酒(Curacao)类最杰出,荷兰产尤佳) 2 樱桃利口酒(彼德·亨瑞(Peter Heering) 是世界上最佳的樱桃利口酒产品,由丹麦的载尔比酒厂生产,色泽暗红,口味柔顺,带有水果香味。) 3 桃子利口酒(由美国新奥尔良出产,南方的安逸比较闻名,商标上绘有密西西比河上的老汽船。) 4 奶油利口酒(属意大利出产的阿摩拉多·第·撒柔娜(Amaratt Di Saranno)最为杰出) 5 香草类利口酒(加里安诺(Galliano)是意大利著名的香草类利口酒,商标上有一个红色的碉堡,纸盒 上有一戎装军人。) 6 咖啡利口酒(以卡鲁瓦(Kahlua)、添万利(Tia Maria)和咖啡奶油利口酒(Creme De Cata)最著名。) 7 其它类 (杜林标(Drambuje)、银可利口酒(Apricot)、梨利口酒(Poire Liqueur)、蛋黄酒(Advocaat)、薄荷酒等等。)
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烈酒、利口酒、香槟、葡萄酒、白兰地、啤酒等。酒吧是指供应酒精饮料的地方。酒吧是指娱乐休闲酒吧,提供现场乐队或歌手、专业舞蹈队和“舞者”表演。酒吧里有烈酒、利口酒、香槟、葡萄酒、白兰地、啤酒等等。酒吧是指供应酒精饮料的地方。酒吧是指娱乐休闲酒吧,提供现场乐队或歌手、专业舞蹈队和“舞者”表演。高级酒吧和调酒师表演精彩花式调酒。Pub,酒吧的一个分支,指的是英式的以葡萄酒为主的酒吧。酒吧的类型和风格多种多样,从最低级的潜水酒吧到社会精英娱乐的高雅场所,应有尽有。酒吧最初起源于美国西部开发时期的西部酒馆。酒吧一词直到16世纪才有“卖饮料的柜台”的意思,随后随着时代的发展演变为提供娱乐等服务的综合性消费场所。90年代传入中国。和夜总会酒吧不一样。是夜总会,通常简称为Club,酒吧就是Bar。中国人通常会误去夜总会酒吧。首先,从字面上解释夜总会和酒吧的区别。一般门口的店招都要标明是俱乐部还是酒吧。CLUB是夜总会的全称,BAR是酒吧。其实两者是不一样的。所以酒吧只是指酒吧或酒馆,而俱乐部实际上是夜总会而不是酒吧。
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格兰菲迪Glenfiddich 爱尔兰
珍宝J&B 苏格兰
顺风Cutty Sark 苏格兰
登喜路Dunhill 苏格兰
百龄坛Ballantines 苏格兰
加拿大俱乐部Canadian Club 加拿大
杰克·丹尼尔斯Jack Daniels 美国
三得利皇冠Suntory Royal 日本
金酒类(Gin)
建尼路金Greenalls 英国
哥顿金Gordons 英国
伯纳特金Burnetts’ 英国
布多恩金Boodles 英国
钻石金Gilbeys 英国
水晶宫金Crystal Palace 英国
必富达金Befeater 英国
莱利金Lariors 英国
朗姆酒类(Rum)
百家地Bacardi Rum 巴西
奇峰Mount Gry Rum 英国
摩根船长Captain Morgan B/W Rum 波多黎各
伏特加酒(Vodka)
芬兰伏特加Finlandia 芬兰
红牌伏特加Stolichnaya 俄罗斯
绿牌伏特加Moskovskaya 俄罗斯
皇冠伏特加Smirnoff 俄罗斯
特基拉酒(Tequila)
凯尔弗Jose Cuervo White Tequila 墨西哥
金快活Cuervo Special Gold Tequila 墨西哥
白金武士 Conquistador 墨西哥
利口酒(Liqueur)
佳连露Galliano Liqueur 意大利
芳津杏仁Amaretto 法国
君度Cointreau 法国
飘仙1号Pimms NO. 1 英国
咖啡利口Coffee Liqueur 荷兰
棕可可甜酒Creme de Cacao Brown 荷兰
杏仁白兰地Apricot Brandy 荷兰
白可可甜酒Creme de Cacao White 荷兰
橙味甜酒Triple Sec 荷兰
蜜瓜酒Melon Liqueur 荷兰
樱桃酒Kirchwasser 荷兰
香草酒Marschino 荷兰
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