妖娆176991534
菜肴的英文是：dish。
菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。菜肴的属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”。
所谓“质”包括菜肴的营养价值，利于消化的熟、嫩、脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求等。菜肴质感，是由视觉和触觉两种感受结合起来而产生的一种心理感受，诸如光滑、粗糙、细腻、软滑、爽滑、坚实、蓬松、干燥、滋润、弹脆、脆嫩、老韧、酥烂等等。
美食家一直在乎这些，我们在烹饪实践当中，也经常为了达到合理的质感而采取各种各样的手段。于是，美食家成菜肴质地为菜之“骨”拌粉皮的滑爽，炸虾仁的酥嫩，是很能吊人胃口的，所以，好的菜肴质地，也是舌尖上的艺术组成部分。
菜式：古称菜肴、肴羞、肴核。肴是荤菜，主要指鱼肉类食品；馔也是食物；羞是美味食品；核是蔬菜果核食物。菜肴就是调制成的荤菜素菜的总称。
mon也是部长
菜品英文：variety of dishes
1、这菜单上即便是制作最精美的菜品其热量也非常低。Even the most elaborate dishes on the menu were quite low on calories.
2、比利咖啡馆的菜品选择有限，食物也很差。At Billy's Cafe, the menu is limited and the food is lousy
3、这道菜真是人间美味，远远超过很多豪华餐厅的素食菜品。It was very, very good, far better than vegetarian offerings in many a posh restaurant.
4、尽管如此，这家公司可能还是要咒骂其做出的促销便宜菜品而不是更高价菜品的决定，因为这些“实惠菜单”上的菜品在销售总额中所占的比例从去年10月的12％上升到了现在的20％。
Nevertheless, the company may still be cursing its decision to promote cheap choices over more expensive ones because items on its "value menu" now account for around 20% of all sales, up from 12% last October.
