静香陈陈
Kentucky Fried Chicken的简称,中文意为“肯德基炸鸡”,而KFC店的中文名取Kentucky的音译名“肯德基”,所以KFC有两种意思。 KFC的创始人并不叫Kentucky,而是美国肯塔基州(Kentucky)上校Harland Sanderz(哈兰山德士),故取Kentucky作为英文]
小女孩不懂事
Fried drumstick(s) 炸鸡腿 Fried chinken wing(s) 炸鸡翅 “炸鸡腿 Fried Chicken Legs”这么说会引起歧义,是不对的。
naerman163
我啥都不说,楼上你网上查的也够不专业,(肯塔基炸鸡)不是(肯德基炸鸡)好吧,KFC店的中文名取Kentucky的音译名“肯德基”这没错,这是哈兰山德士在肯塔基州的时候发明的,后来扩大了,当地政府介于他做出的贡献(推动肯塔基州的经济发展)给他个头衔,上校!其实肯德基是百盛餐饮企业旗下的西快餐厅而已,百盛是中国的,有四种餐饮店,比如必胜客,网上一查就有的(这是我在肯德基做的时候知道的,说不定也有个别错的)]
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这三种炸鸡的区别就在于:【日式炸鸡】日式炸鸡在日语里是“鸟の唐扬げ”,而根据资料记载,“唐扬げ”是发祥于中国的四川料理,日文中的那个“唐”也是指中国的唐代。日式炸鸡采用的肉大多是鸡腿肉,烹饪时把鸡肉先用酱油,料酒,盐等调味品加入其中调味,再裹上干粉油炸,摆盘的时候喜欢在炸鸡旁配一块柠檬,依据个人口味可以混着鲜的柠檬汁一起吃。【美式炸鸡】一般麦当劳,肯德基里面卖的都可以统称为美式炸鸡,美式炸鸡的英文名是fried chicken ,它还有个名字叫做Southern fried chicken。因为在19世纪美国内战期间鸡肉是唯一被允许进入黑奴餐桌的食物,所以在当时就形成了“白人吃牛肉,黑人吃鸡”的饮食传统,也就有一种说法是美式炸鸡发源于南美。
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