定州人民
前阵子去看望一位孕妇，然后又很厚脸皮地在她家蹭了顿饭，挺好吃的，嘿嘿~ 交谈中，我惊讶地发现她们家已经不吃味精很多年了。 关于味精，我也听到过各种言论：“常吃味精会掉头发”；“味精吃多会高血压”；“味精遇高温会致癌”等等...... 这些言论是真是假，不好说。但是能够长期不使用味精的家庭，我挺佩服的，关键是依然把食物做得很美味~ 话说回来，“味精”用英语怎么说呢？1 “味精”，主要成分谷氨酸钠，在英语里是 monosodium glutamate。这么长，要记住根本就不符合人性，所以我们只需记住缩写 MSG 就够啦。没错，在口语中，也只要念这三个字母的读音就可以咯。 MSG 挺年轻的，历史不过100多年。FYI，也为了对比，盐在新石器时代就被提炼了，糖被中国人使用则始于西周。 而 MSG 是20世纪初才被一名日本教授所发明。 看当时的广告就知道当初的 MSG 是很高端很高价的。但与此同时，味精也一直被质疑，说它有害健康。后来还是中国人背起了这口黑锅。 以前的文章里就提到过英语里的“味精综合征”，就堂而皇之叫 Chinese Restaurant Syndrome。怎么回事呢？1968年，有个美籍华裔医生下了次中餐馆，之后出现四肢发麻等身体不适，他觉着这与中餐中的味精有关。从此就有了这个“中国餐馆症候群”，也就是“味精综合征”。2 不管 MSG 健康不健康，提鲜的作用是很显著的。那么这个“鲜”味怎么说呢？ 这里呢，就应该给日本发明者应有的尊重了。当时教授专门给这种味道起了个名儿，叫Umami（うま味），指“令人愉快且美味可口的味道，鲜味”。它是用日语中的 umai（うまい，美味）与 mi（味，味道）组合而成。 英语就苍白多了，感觉只能笼统地说 "It tastes good", "It's delicious" 之类的来表达，无法体现“美味”的具体原因——“鲜”！ 现在越来越多人抵制味精，但是不排斥鸡精、酱油、蒸鱼豉油等等调味提鲜，但是这些东西里谷氨酸钠的含量也不低啊，所以差距可能不过五十步吧。 BTW, 鸡精 (chicken essence) 据说跟鸡关系不大；酱油 (soy sauce) 跟大豆有关，又是发酵的，给人感觉比较健康罢了；蒸鱼豉油 (seasoned soy sauce for seafood) 以及别的一些调味料只是酱油的变种而已！ 据我有限的阅读，味精还是相当安全的。不过我本来用味精也不多，似乎完全不用也没问题。再说了，我奶奶已经传授给了我提鲜的秘诀：任何菜里都放一点点糖！（好吧，似乎也不太健康，摊手~）
豌豆大晟
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。那么你知道味精用英语怎么说吗?下面和我一起来学习一下味精的英语说法吧。
味精的英语说法1：
monosodium glutamate
味精的英语说法2：
ajinomoto
味精的英语说法3：
aginomoto
味精相关英语表达：
不要味精 don't put any monosodium glutamate
味精废水 gourmet powder wastewater
生产味精 produce monosodium glutamate
味精的英语例句：
1. Mix Soya - bean powder and Seasoning 2 into juice with fish flavor.
取一个碗,放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁.
2. MSG, as it turns out, is actually very important to brain development.
味精这种东西其实被证明非常有益智力发育.
3. Laurie: Do we need some soy sauce, vinegar, Accent?
劳丽: 我们需要买酱油 、 醋和味精 吗 ?
4. The method has been used for the determination of glutamate sodium glutamate.
方法 用于味精样品中谷氨酸根的测定,结果令人满意.
5. Take gourmet powder for a long time harmful to the body?
长期吃味精对身体有害 吗 ?
6. The main component of MSG — glutamate — was identified by Professor Kikunae Ikeda in 1908.
1908年,池田菊苗教授鉴定出味精的主要成分——谷氨酸盐.
7. Seasonings: salt, sugar, monosodium glutamate, starch, ginger, garlic, pepper.
调味料: 盐, 白糖, 味精, 淀粉, 姜, 蒜, 胡椒粉.
8. Its sodium salt is the food flavour enhancer monosodium glutamate ( MSG ).
谷氨酸钠 ( 即味精 ) 广泛用作调味品.
9. This is because MSG is a cost - effective way of simulating great taste.
这是因为味精的确是很实惠的调味高手.
10. It has no nutritional value and no flavor of its own.
味精本身既没有营养也没有味道.
11. Condiments: Salt, gourmet powder, rice wine, corianders , scallions, gingers and sesame oil.
调料: 盐 、 味精 、 料酒 、 香菜 、 葱 、 姜、香油.
12. Whether MSG induces asthma is currently still under debate.
目前对味精是否会诱导哮喘一说仍处于争论之中.
13. Accessory: Dark Soy Sauce , MSG , soy sauce, sugar, mixing stand - appropriate.
辅料: 老抽 、 味精 、 生抽 、 糖适量混合待用.
14. It can do automatic packing for tablet, capsule and granular.
如:小丸、味精、白糖、汤料、麦片、种子 、 咖啡、感冒冲剂等.
15. Gourmet powder, namely, monosodium glutamate, is a kind of very favorable crystal.
味精又名谷氨酸, 钠盐, 是一种具有特鲜口味的结晶状物质.
apple13810
"味精"的英文：gourmet powder；"鸡精"的英文：chicken powder
powder 读法 英 ['paʊdə] 美 ['paʊdɚ]
1、n. 粉；粉末；[化工][军] 火药；尘土
2、vt. 使成粉末；撒粉；搽粉于
3、vi. 搽粉；变成粉末
例句
1、I'm just going to powder my nose.我想去补补妆。
2、Actors powder with their left hands for luck.演员们为了讨吉利而用左手搽粉。
短语：
1、dry powder 干粉灭火剂；干燥粉
2、pearl powder 珍珠粉；珠光粉（化妆品用）
3、washing powder 洗衣粉
4、copper powder [冶]铜粉
5、baking powder 发酵粉
powder 的近义词：dust
词语用法：
1、dust的基本意思指粉末状干土,即“尘土”“尘埃”。引申指“烟尘般的虚无”“尘土般的卑贱”“尘垢般的屈辱”。
2、dust用作动词意思是“掸去灰尘”。后接粉状物质时,还可表示“把…撒在…上”。dust用作及物动词时,接名词、代词作宾语。
词汇搭配：
1、dust control 防尘；尘埃控制；飞尘捕集
2、dust catcher 除尘器
3、dust remover 除尘器；扑灰机
4、dust storm 尘暴
5、dust concentration 粉尘浓度；尘末浓度
