枇杷煮水英语

蔬菜与调味品 string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡萝卜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜white gourd 冬瓜needle mushroom 金针菇tomato 番茄eggplant 茄子potato, 马铃薯lotus root 莲藕agaric 木耳vinegar 醋peanut oil 花生油soy sauce 酱油 ginger 生姜scallion,青葱green pepper 青椒pea 豌豆bamboo shoot 竹笋seasoning 调味品green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽kale 甘蓝菜broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜tarragon 蒿菜beetroot 甜菜根lettuce 生菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟dried bamboo shoot 笋干water chestnut 荸荠long crooked squash 菜瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头champignon 香菇dried mushroom 冬菇white fungus 百木耳garlic 大蒜onion 洋葱wheat gluten 面筋miso 味噌caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥末salt 盐sugar 糖sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油餐类breakfast 早餐to have breakfast 吃早餐lunch 午餐to have lunch 用午餐afternoon tea 下午茶(4-5点钟)high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)dinner, supper 晚饭to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭soup 汤hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品entree 正菜main course 主菜sweet, dessert 甜食snack 点心,小吃helping, portion 份,客sandwich 三明治,夹肉面包食品和调味品meat 肉beef 牛肉veal 小牛肉lamb 羊肉sirloin 牛脊肉steak 牛排chop 连骨肉,排骨cutlet 肉条stew 炖肉roast 烤肉pork 猪肉ham 火腿bacon 咸肉sausage 香肠black pudding, blood sausage 血肠cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)chicken 鸡turkey 火鸡duck 鸭fish 鱼vegetables 蔬菜dried legumes 干菜chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)mashed potatoes 马铃薯泥pasta 面条noodles 面条,挂面macaroni 通心粉consommé 肉煮的清汤broth 肉汤milk 奶cheese 奶酪butter 奶油bread 面包slice of bread 面包片crust 面包皮crumb 面包心egg 蛋boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋hard-boiled eggs 煮硬了的蛋fried eggs 煎蛋poached eggs 荷包蛋scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋omelet 煎蛋卷pastry 糕点sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕tart 果焰糕点biscuits (英)饼干,(美)小面包C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimed Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌 Brantley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderized Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠 Cowheels 牛筋Pig bag 猪肚 Homey come Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚D. 海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑Cod 鳕 Tuna 鲔鱼Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼Squid 乌贼 Dressed squid 花枝Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜Crab 螃蟹 Prawn 虾Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾E. 蔬果类 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜Onion 洋葱 Aborigine 茄子Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜Mole 白萝卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱Garlic 大蒜 Ginger 姜Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Chilies 辣椒 Eddoes 小芋头Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜 Beans rots 绿豆芽Peas 碗豆 Corn 玉米粒Sport 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子Banana 香蕉 Grape 葡萄Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸Barleys 可煮食的苹果 Peach 桃子Orange 橙 Strawberry 草莓Mango 芒果 Pine apple 菠萝Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃Date 枣子 leeched 荔枝Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子Fig 无花果 F.Beverage饮料drink 饮料mineral water 矿泉水orange juice 桔子原汁orangeade, orange squash 桔子水lemon juice 柠檬原汁lemonade 柠檬水beer 啤酒white wine 白葡萄酒red wine 红葡萄酒claret 波尔多红葡萄酒cider 苹果酒champagne 香槟酒cocktail 鸡尾酒liqueur 白酒,烧酒whooshing wine 绍兴酒yellow wine 黄酒Kaoliang spirit 高粱酒Wu China Pee 五加皮vodka 伏特加whisky 威士忌brandy 白兰地cognac 法国白兰地gin 琴酒gin fizz 杜松子酒martini 马提尼酒 G.餐馆eating house 饮食店canteen (机关单位和军队里的)食堂dining hall 大餐厅,食堂refectory (学校里的)餐厅waiter 服务员service 服务headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班bill of fare, menu 菜单,菜谱wine list 酒单table 餐桌to lay the table, to set the table 摆桌子to wait at table 侍候用餐to clear the table 收拾桌子,撤桌子tablecloth 桌布napkin, serviette 餐巾cutlery 餐具fork 叉spoon 匙teaspoon 茶匙ladle 长柄勺knife 刀dishes, crockery 器皿dish, plate 碟,盘soup dish, soup plate 汤盘(serving) dish 大盘子 (美作:platter)soup tureen 盛汤盖碗salad bowl 色拉盘fruit dish 水果盘fruit bowl 水果钵sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶glass 玻璃杯bottle 瓶子carafe, decanter 玻璃水瓶cup 杯子saucer 小碟sugar bowl 糖罐glass service, glassware 玻璃器皿tea service, tea set 茶具teapot 茶壶coffee service, coffee set 咖啡具coffeepot 咖啡壶salt shaker 盐瓶cruet 调味瓶架tray 托盘H. 其它 Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Avinger 醋Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒Red chili powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油Monosodium glutamate 味精 Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角Wanton skin 馄饨皮 Dried chestnuts 干粟子Tiger lily buds 金针 Red date 红枣Water chestnuts 荸荠罐头 Muter 木耳Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果·中式早点烧饼 Clay oven rolls油条 Fried bread stick韭菜盒 Fried leek dumplings水饺 Boiled dumplings蒸饺 Steamed dumplings馒头 Steamed buns割包 Steamed sandwich饭团 Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes皮蛋 100-year egg咸鸭蛋 Salted duck egg豆浆 Soybean milk ·饭 类 稀饭 Rice porridge白饭 Plain white rice油饭 Glutinous oil rice糯米饭 Glutinous rice卤肉饭 Braised pork rice蛋炒饭 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee·面 类 馄饨面 Wonton & noodles刀削面 Sliced noodles麻辣面 Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles鸭肉面 Duck with noodles鳝鱼面 Eel noodles乌龙面 Seafood noodles榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles牡蛎细面 Oyster thin noodles板条 Flat noodles米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles冬粉 Green bean noodle ·汤 类 鱼丸汤 Fish ball soup贡丸汤 Meat ball soup蛋花汤 Egg & vegetable soup蛤蜊汤 Clams soup牡蛎汤 Oyster soup紫菜汤 Seaweed soup酸辣汤 Sweet & sour soup馄饨汤 Wonton soup猪肠汤 Pork intestine soup肉羹汤 Pork thick soup鱿鱼汤 Squid soup花枝羹 Squid thick soup ·甜 点 爱玉 Vegetarian gelatin糖葫芦 Tomatoes on sticks长寿桃 Longevity Peaches芝麻球 Glutinous rice sesame balls麻花 Hemp flowers双胞胎 Horse hooves ·冰 类 绵绵冰 Mein mein ice麦角冰 Oatmeal ice地瓜冰 Sweet potato ice红豆牛奶冰 Red bean with milk ice八宝冰 Eight treasures ice豆花 Tofu pudding ·果 汁 甘蔗汁 Sugar cane juice酸梅汁 Plum juice杨桃汁 Star fruit juice青草茶 Herb juice ·点 心牡蛎煎 Oyster omelet臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)油豆腐 Oily bean curd麻辣豆腐 Spicy hot bean curd虾片 Prawn cracker虾球 Shrimp balls春卷 Spring rolls蛋卷 Chicken rolls碗糕 Salty rice pudding筒仔米糕 Rice tube pudding红豆糕 Red bean cake绿豆糕 Bean paste cake糯米糕 Glutinous rice cakes萝卜糕 Fried white radish patty芋头糕 Taro cake肉圆 Taiwanese Meatballs水晶饺 Pyramid dumplings肉丸 Rice-meat dumplings豆干 Dried tofu ·其 他 当归鸭 Angelica duck槟榔 Betel nut火锅 Hot pot国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇1餐具：coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐：bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理：menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 牛排与酒： breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 其他小吃： meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨

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Fruit 水果Lemon 柠檬 Pear 梨子Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果Granny smith 绿苹果Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子Orange 橙 Strawberry 草莓Mango 芒果 Pine apple 菠萝Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃Date 枣子 lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子Fig 无花果

1、waxberry杨梅

英:['wæksbərɪ]美:['wæksˌberɪ]

n.杨梅; 杨梅果;

例句:Ultrasonic-assisted Extraction of Flavonoids from Waxberry Fruit

超声波辅助提取杨梅果实中黄酮类化合物的工艺研究

复数:waxberries

2、cherry 樱桃

英 : [ˈtʃeri]美 : [ˈtʃɛri]

n.樱桃; 樱桃树; 樱桃色; 处女膜

例句:

Light filtered into my kitchen through the soft, green shade of the cherry tree.

光线透过樱桃树柔和的绿阴隐约照进我的厨房。

复数:cherries

3、pineapple 凤梨

英 : [ˈpaɪnæpl]美 : [ˈpaɪnˌæpəl]

n.菠萝; 凤梨; 〈俚〉手榴弹

例句:

It's a drink made by steeping pineapple rind in water.

这是用菠萝皮泡在水里做的饮料。

复数:pineapples

4、betelnut 槟榔

英:['bi:tlˌnʌt]美:['bi:tlˌnʌt]

n.槟榔;

例句:

You can tell the difference between a fresh and a stale betelnut.

可以看出新鲜槟榔和过期槟榔的不同。

5、chestnut 栗子

英:[ˈtʃesnʌt]美:[ˈtʃɛsˌnʌt, -nət]

n.栗子; 栗色; 栗树; 栗色马;

adj.栗色的;

例句:

The fruit is rather like a sweet chestnut

这种果实颇似甜栗子。

复数:chestnuts

6、coconut 椰子

7、ponkan 碰柑

8、mandarin orange 橘

9、sugar-cane 甘蔗

10、muskmelon 香瓜

11、shaddock 文旦

12、juice peach 水蜜桃

13、water caltrop 菱角

14、plum 李子

15、honey-dew melon 哈密瓜

16、loquat 枇杷

17、olive 橄榄

18、rambutan 红毛丹

19、durian 榴梿

20、grapefruit 葡萄柚

21、longan 龙眼

22、wax-apple 莲雾

23、guava 番石榴

24、watermelon 西瓜

25、grape 葡萄

26、柚子 pomelo

27、山楂 haw / hawthorn

1、apple英 [ˈæpl]   美 [ˈæpəl]  n.苹果;苹果公司;苹果树 颜色：red。

例句：Stew the apple and blackberries to make a thick pulp. 将苹果和黑莓炖成稠浆。

2、banana英 [bəˈnɑ:nə]   美 [bəˈnænə]  n.香蕉;芭蕉属植物;喜剧演员 颜色：yellow。

例句：These companies are determined to keep a stranglehold on the banana industry 这些公司决心要垄断香蕉业。

3、strawberry英 [ˈstrɔ:bəri]   美 [ˈstrɔ:beri]  n.草莓;草莓色 颜色：red。

例句：The bread and butter is thickly spread with strawberry jam. 在涂有奶油的面包上厚厚地抹上草莓酱。

4、lemon英 [ˈlemən]   美 [ˈlɛmən]  n.柠檬;柠檬黄;柠檬树 颜色：yellow。

例句：Boil the chick peas, add garlic and lemon juice 把鹰嘴豆放在开水中煮，并加入大蒜和柠檬汁。

5、pineapple英 [ˈpaɪnæpl]   美 [ˈpaɪnˌæpəl]  n.菠萝;凤梨;〈俚〉手榴弹 颜色：yellow。

例句：Halve the pineapple and scoop out the inside. 将菠萝对半切开，挖出里面的果肉。

fruit[fru:t]n.水果；果类homegrownadj.（水果, 蔬菜等）自家种植的, 国产的

一、水果类

1. 黑莓blackberry;

2. 葡萄grape;

3. 甘蔗sugar cane;

4. 芒果mango;

5. 木瓜pawpaw/papaya;

6. 杏子apricot;

7. 油桃nectarine;

8. 柿子persimmon;

9. 石榴pomegranate;

10. 榴莲jackfruit;

11. 槟榔果areca nut;

12. 西班牙产苦橙bitter orange;

13. 猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry;

14. 金橘cumquat;

15. 蟠桃flat peach;

16. 荔枝litchi;

17. 青梅greengage;

18. 山楂果haw;

19. 水蜜桃honey peach;

20. 香瓜、甜瓜musk melon;

二、肉、蔬菜

1. 洋葱onion;

2. 芹菜celery;

3. 芹菜杆celery sticks;

4. 地瓜sweet potato;

5. 蘑菇mushroom;

6. 橄榄olive;

7. 菠菜spinach;

8. 冬瓜(Chinese)wax gourd;

9. 莲藕lotus root;

10. 紫菜laver;

11. 油菜cole rape;

12. 茄子eggplant;

13. 香菜caraway;

14. 枇杷loquat;

15. 青椒green pepper;

16. 四季豆、青刀豆garden bean;

17. 银耳silvery fungi;

18. 腱子肉tendon;

19. 肘子pork joint;

20. 茴香fennel(茴香油fennel oil 药用);

21. 鲤鱼carp;

22. 咸猪肉bacon;

23. 金针蘑needle mushroom;

24. 扁豆lentil;

25. 槟榔areca;

26. 牛蒡great burdock;

27. 水萝卜summer radish;

28. 竹笋bamboo shoot;

29. 艾蒿Chinese mugwort;

30. 绿豆mung bean;

31. 毛豆green soy bean;

32. 瘦肉lean meat;

33. 肥肉speck;

34. 黄花菜day lily(day lily bud);

35. 豆芽菜bean sprout;

36. 丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

三、海鲜类

1. 小虾shrimp;

2. 对虾、大虾prawn;

3. (烤)鱿鱼(toast)squid;

4. 海参sea cucumber;

5. 扇贝scallop;

6. 鲍鱼sea-ear abalone;

7. 小贝肉cockles;

8. 牡蛎oyster;

9. 鱼鳞scale;

10. 海蜇jellyfish;

11. 鳖、海龟turtle;

12. 蚬、蛤clam;

13. 鲅鱼culter;

14. 鲳鱼butterfish;

15. 虾籽shrimp egg;

16. 鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp;

17. 黄花鱼yellow croaker

四、 中餐

1. 咖喱饭fried rice

2. 炒饭 plain rice

3. 白饭 crispy rice

4. 面类馄饨面 Wonton & noodles

5. 刀削面 Sliced noodles

6. 麻辣面Spicy hot noodles

7. 麻酱面Sesame paste noodles

8. 鸭肉面 Duck with noodles

9. 鳝鱼面 Eel noodles

10. 乌龙面Seafood noodles

11. 贡丸汤Meat ball soup

12. 蛋花汤Egg & vegetable soup

13. 蛤蜊汤Clams soup

14. 牡蛎汤Oyster soup

15. 紫菜汤Seaweed soup

16. 酸辣汤Sweet & sour soup

17. 馄饨汤Wonton soup

18. 猪肠汤Pork intestine soup

19. 肉羹汤Pork thick soup

20. 鱿鱼汤 Squid soup

21. 花枝羹Squid thick soup

五、汤 类：

1. 鱼丸汤 Fishball soup

2. 贡丸汤 Meatball soup

3. 蛋花汤 Egg& vegetable soup

4. 蛤蜊汤Clamssoup

5. 牡蛎汤Oystersoup

6. 紫菜汤 Seaweedsoup

7. 酸辣汤 Sweet& sour soup

8. 馄饨汤 Wontonsoup

9. 猪肠汤 Porkintestine soup

10. 肉羹汤 Porkthick soup

11. 鱿鱼汤 Squidsoup

12. 花枝羹 Squidthick soup

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava肉、蔬菜类（livestock家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)海鲜类（sea food）：虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类（seasonings）：醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion主食类（staple food）：三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart（dry fruits）干果类 ：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)酒水类（beverage）：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate零食类（snack）:mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding与食品有关的词语（some words about food）:炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）应各位要求补充的中式西式食物中式早点：烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg豆浆 Soybean milk饭 类：稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee面 类：馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel noodles乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤 类：鱼丸汤 Fish ball soup 贡丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup中餐：bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干西餐与日本料理：menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

biscuits 点心 cookies 小甜饼干 popcorn 爆米花 Red bean cake 红豆糕 Bean paste cake 绿豆糕 Glutinous rice cakes 糯米糕 pork 猪肉 beef 牛肉 mutton 羊肉 chicken 鸡肉 duck meat 鸭肉apple 苹果 pear梨 banana香蕉 orange桔子 pineapple菠萝 apricot杏 cherry 樱桃 date 枣grape 葡萄 haw 山楂 lemon 柠檬 mango 芒果 peach 桃子watermelon 西瓜

celery 芹菜 Chinese white cabbage 白菜 lettuce生菜 spinach菠菜 bitter gourd苦瓜 cucumber黄瓜 marrow西葫芦 pumpkin南瓜 winter melon冬瓜 potato土豆 sweet potato红薯 carrot胡萝卜 aubergine茄子 tomato西红柿 mushroom蘑菇 edible tree fungus木耳 tremella银耳 cherry樱桃 coconut椰子 grape葡萄 grapefruit西柚 kiwi fruit猕猴桃 lemon柠檬 longan龙眼 lychee荔枝 mango芒果 mangosteen山竹 mandarin orange柑橘 olive橄榄 peach桃 pear梨 plum李子 Hami melon哈密瓜 melon甜瓜 papaya木瓜 honeydew melon蜜瓜 pineapple菠萝 sugarcane甘蔗 strawberry草莓 apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉 pineapple 菠萝 plum 李子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 柠檬 mango 芒果 strawberry 草莓 medlar 枇杷,欧查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 樱桃 pomegranate 石榴 fig 无花果 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 枣 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓 avocado 鳄梨 black currant 红醋栗 blood orange 红橙 citron, grapefruit 香橼 damson 大马士革李 almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月浑子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 olive橄榄 breadfruit面包果 fig无花果 persimmon柿子（美国的） pineapple菠萝 jujube海枣 loquat枇杷 grape葡萄 banana香蕉 papaya番石榴 pomegranate石榴 grapefruit葡萄柚 watermelon西瓜 melon香瓜 mango芒果 lemon柠檬 lime莱姆果 chestnut栗 almond杏仁 hazel榛子 walnut核桃 pistachio阿月浑子 blackberry黑莓 rasberry树莓 blueberry蓝莓 cranberry酸果蔓的果实 gooseberry醋栗 cowberry越橘 mulberry桑葚 strawberry草莓 litchi荔枝 apple苹果 pear梨 apricot杏 plum洋李 peach桃 cherry樱桃 orange柑橘 celery芹菜 asparagus芦笋 cauliflower菜花，花菜 sesame芝麻 pumpkin南瓜 tomato西红柿，番茄 eggplant茄子 cucumber黄瓜 rape油菜 parsley欧芹 lettuce莴苣 cabbage卷心菜，甘蓝 endive苣头菜 leek韭菜 shallot青葱 onion洋葱 beet甜菜 radish圆萝卜 turnip芜菁，萝卜 carrot胡萝卜 yam山药 taro芋头 cacao可可豆 coffee咖啡 sweet potato红薯，番薯 potato马铃薯 vetch野豌豆 lupine白羽扇豆 peanut花生 pea豌豆 string bean菜豆 kidney bean扁菜豆 broad bean蚕豆 soybean大豆 millet小米 sorghum高粱 corn玉米 rice稻谷 oat燕麦 rye黑麦 barley大麦 wheat小麦 一.蔬菜 萝卜 radish 红色圆箩卜 crimson round radish 水箩卜(圆锥形小红箩卜) summer radish 长圆白箩卜 winter white radih 心里美 sweet pink-fleshed radish 胡箩卜 carrot 芜菁 turnip 芜菁甘蓝;大头菜 rutabaga 山药 Chinese yam 马铃薯(土豆) potato 白薯(甘薯,红薯,山芋) sweet potato 木薯 cassava 龙须菜 asparagus 莴苣 lettuce 卷心菜(元白菜) cabbage 大白菜 Chinese cabbage 青菜 greens 菜苔 peduncle;flowering stalk 油菜 cole;rape 榨菜 mustard tuber preserved with chilli 雪里蕻 potherb mustard 芥兰 cabbage mustard 菜花 cauliflower 菠菜 spinach 苋菜 amaranth 空心菜 water spinach;swamp cabbage 茼蒿菜 crown daisy 芹菜 celery 黄花菜 day-lily bud 洋葱 onion 大葱 green Chinese onion 青葱 shallot 大蒜(瓣) garlic(clove) 蒜苗(蒜苔) garlic sprouts;garlic stem 青蒜 leek 韭黄 winter fragrant-flowered garlic 韭菜 Chinese chive;fragrant-flowered garlic 西红柿(番茄) tomato 茄子 eggplant 辣椒 red pepper(chilli,chili,chile) 柿子椒 sweetbell redpepper 黄瓜 cucumber 南瓜 cushaw;pumpkin 冬瓜 Chinese wax gourd;white gourd 丝瓜 vegetable sponge;sponge gourd 苦瓜 balsam pear 葫芦 calabash 西葫芦 field pumpkin 四季豆(豆角) kindey bean;French bean 豇豆 string bean 毛豆(大豆) soybean 蚕豆 broad bean 豌豆 pea 扁豆 lentil;hyacinth bean 刀豆 sword bean 绿豆 mung bean 赤豆 small red bean 黄豆 soybean 豆芽 bean sprouts 茭白 wild rice stem 慈菇 arrowhead 蘑菇 mushroom 木耳 edible fungus(pl. fungi,funguses) 银耳 tremella 荸荠 water chestnut 菱角 water caltrop 百合 lily 莲藕 lotus root 莲籽 lotus seed 竹笋 bamboo shoots 冬笋 winter bamboo shoots 芋豆 taro 香椿 tender leanes of Chinese toon 茴香 fennel 香菜 coriander 生姜 ginger 二.水果 苹果 apple 香蕉苹果 banana-apple 梨 pear 京白梨 Beijing white pear 葡萄 grape 桃 peach 阳桃 carambola 蟠桃 flat peach 蜜桃 honey peach;juicy peach 樱桃 cherry 李子 plum 梅子 Japanese apricot 杏子 apricot 无花果 fig 草莓 strawberry 柿子 persimmon 山楂;山楂果 hawthorn;haw 枇杷 loquat 海棠果 flowering crabapple 红果 hill haw 白果 gingko 广柑(橙子) orange 蜜桔 mandarin orange 红皮桔 tangerine 金桔 cumquat 柚子 pomelo 柠檬 lemon 香蕉 banana 波罗 pineapple 木波罗(榴莲) jackfruit 枣 Chinese date;jujube 杨梅 red bayberry 石榴 pomegranate 芒果 mango 荔子 lychee(lichee,litchi) 桂元(龙眼) longan(lungngan) 哈密瓜 Hami melon 西瓜 watermelon 香瓜(甜瓜) muskmelon 栗子 chestnut 椰子 cocoanut 槟榔 betelnut

cherry樱桃coconut椰子grape葡萄grapefruit西柚kiwi fruit猕猴桃lemon柠檬longan龙眼lychee荔枝mango芒果mangosteen山竹mandarin orange柑橘olive橄榄peach桃pear梨plum李子melon甜瓜papaya木瓜honeydew melon蜜瓜pineapple菠萝sugarcane甘蔗strawberry草莓apple苹果banana香蕉watermelon 西瓜grape 葡萄