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生物膜是指构成细胞的所有膜结构的总称，又叫细胞膜。电镜下呈两暗夹一明的结构。质膜是细胞壁之内，细胞质外面的一层微膜。质膜内包裹细胞器的微膜叫内膜，或内膜系统。 （一）膜的化学成分及其作用 蛋白质，与类脂镶嵌成膜，决定膜功能的特异性； 类脂，在生物膜中起骨架作用； 糖，与膜蛋白和膜脂形成糖蛋白与糖脂，起识别、免疫等作用； 核酸，水，金属离子等 ( 微量 ) 。 （二）流动镶嵌模型 关于膜结构的学说很多，以 1972 年美国 S.J.Singer 和 G.L.Nicolson 的“ 流动镶嵌模型 ” 最为大家所接受。其主要之点： 生物膜具有液晶态结构，有流动性；生物膜的骨架是类脂双分子层，蛋白质嵌合在膜上，即具镶嵌性；无论类脂，蛋白质 ( 含糖蛋白 ) 等在膜内外的排列都是不对称分布的，具不对称性；膜在不断运动、变化、更新之中。 （三）生物膜的功能 1. 把细胞与外界环境隔开，将胞内空间形成小区 ( 区域化 ) ，有利于进行特定的生化反应； 2. 高度的选择透性，利于物质吸收与运输； 3. 形成庞大的表面积，利于代谢加速进行； 4. 识别外界物质，对外界剌激发生反应； 5. 其它，如能量转换，信息传递，免疫，胞饮、排泄、吞噬等。
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生物膜也叫生物被膜，英文名称Biofilm formation，生物膜由微生物分泌的胞外聚合物（EPS），一层薄薄的黏液层组成，形成一种水凝胶或基质，保护微生物免受外部影响和消毒措施。在正常情况下，生物膜可以抵抗大多数化学杀菌剂的攻击。
生物膜形成于水系统的边界（干区和湿区的交界处—例如：洗漱台的排水管），同时也存在于水系统中（罐体、管道、灌装机以及与水有接触的表面）。
1、生物膜形成和生长示意图
2、生物膜造成重复污染
3、生物膜能够抵抗绝大多数的消毒剂，是一个令人头痛的顽固问题。建议采用德国生产的过氧化氢银离子消毒剂，其可以有效消除生物膜，解决生物膜造成的微生物污染问题。
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生物膜也称为生物被膜，是指附着于有生命或无生命物体表面被细菌胞外大分子包裹的有组织的细菌群体。生物膜细菌对抗生素和宿主免疫防御机制的抗性很强。
存在各种主要的生物大分子如蛋白质、多糖、DNA、RNA、肽聚糖、脂和磷脂等物质。生物膜多细胞结构的形成是一个动态过程，包括细菌起始粘附、生物膜发展和成熟扩散等阶段。
扩展资料
物质运输
生物膜因其半通透性而成为具有高度选择性的通透屏障。细胞生长所需要的水、氧及其他营养物质被运进细胞，细胞内产生的激素、毒素和某些酶被运出细胞，细胞内代谢产生的CO2、NH3等废物被运出细胞，这些过程都与生物膜的物质运输机制有关。
1、被动运输
被动运输是小分子物质和离子通过细胞膜的运输机制之一，它不需要能量。
2、主动运输
物质经消耗能虽而被逆浓度梯度运输通过生物膜的方式，即主动运输。
参考资料来源：百度百科-生物膜
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