冷月无痕MNG
米曲霉 【Aspergillus oryzae】 黄曲菌（黄麴霉）。 代表日本的菌。长于淀粉的糖化，在制造酒、味噌、酱油等时使用。时常站在泽木惣右卫门直保的肩头，激励他或者吐槽。 乳酸乳球菌 【Streptococcus lactis】 乳酸菌。 加工牛奶时使用，酸奶和乳酪里会有。乳酸发酵的发起人，感觉就像特攻队。 短乳杆菌 【Lactobacillus brevis】 乳酸菌。 与腌制食品和韩国泡菜之类发酵相关的植物性乳酸菌。无论是制作腌菜还是照看小孩，都放心交给brevis吧。 植物乳杆菌 【Lactobacillus plantarumvis】 乳酸菌。 用蔬菜和谷类等作为原料制成发酵食品，寄生在植物上的乳酸菌。韩国泡菜每1克就可能有10亿个植物乳杆菌。植物性乳酸菌。 乳杆菌 【Lactobacillus yogurt】 乳酸菌。 头顶丁髷，满嘴「ござる」*1，日本产酸奶里常用。不过从不说「ナリよ」*2。 *1 [ござる] 敬语/古语也用。 枯草杆菌 【Bacillus subtilis】 枯草菌。 我们很强，不会自己向其他菌言败。喜欢淀粉食品和鱼肉料理。土壤菌的一种。 双歧乳杆菌【Bifidobacterium bifidum】 双歧杆菌的一种。 对很多人来说都是有益的。喝了酸奶后，它们生成的维他命B6和叶酸会使皮肤的活动变得活跃。 粪肠球菌 【Enterococcus faecalis】 乳酸菌。 常驻健康人类的肠道。腌制品里常有，最近它的效用受到了注目，所以它也变得引人注目起来。 幼套球囊霉【Glomus etunicatum】 VA菌根中的一种。 VA表示像根一样共生的形状，种类繁多，与地球上十分之八的植物共存。 野油菜黄单胞菌【Xanthomonas campestris】 土壤菌。 会用在高尔夫球场整理草坪时用的除草剂里。登场于农大公共用地里的实习林。 一株戊糖片球菌 【Pediococcus pentosaceus】 乳酸菌。 韩国泡菜里每1克就有8亿只。在腌制蔬菜方面大活跃。耐盐性很强，可以做出独特的风味。植物性乳酸菌。 软腐病菌【Erwinia carotovora】 软腐菌。 素食主义者，也喜欢水果。会从植物的伤口入侵，使植物的根或茎腐烂，患上软腐病。土壤菌。 干酪乳杆菌 【Lactobacillus casei】 乳酸菌。 有使人体内的killerT细胞活性化的能力。某乳酸菌饮料的广告中颇为眼熟的“L casei菌株”正是此菌的同类。 嗜酸乳杆菌 【Lactobacillus Acidophilus】 乳酸菌。 常驻肠内的好人菌代表。减少坏人菌，有益您的健康。 长双歧杆菌 【Bifidobacterium longum】 乳酸菌。 据说有整肠作用，常驻健康人的肠道。也可使牛奶发酵，制成乳酸饮料。 纳豆杆菌【Bacillus natto】 纳豆菌。 如大家所知，是将大豆变成纳豆的菌。不管是在冰点之下还是在沸腾的汤中，都元气十足。 苏云金杆菌 【Bacillus thuringiensis】 Bt菌。 拥有杀虫能力，也参与农药制造，但它的毒素对胃液是酸性的人类来说是无效的，尽可放心。
