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小豆他妈妈
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cook 12345通常代表的是级别。在一般酒店中没有那么多级别的,我见过一般只有1 2 3.从1~5的貌似只有老上海的希尔顿酒店了。其他的都没有听过。通常1最高,5肯定最低了。薪资的话没有一个定论,根据酒店和地域水平了,级别越高自然钱越多了。不过cook1~5也太夸张了。还有大多数的酒店这个级别都叫commis,再往上就是demi chef de parte就是领班,再上面是chef de parte主管,之后是sous chef就是副厨师长

西餐职位英文

177 评论(8)

小演员王沁曦

参考的是酒店部门(西餐厅跟这应该是差不多的)客房部 HOUSEKEEPING DEPARMENT 前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT 保安部 SECURITY DEPARTMENT 餐饮部 FOOD&BEVERAGE DEPARTMENT 财务部 FINANCIAL DEPARTMENT 采购部 PURCHASING DEPARTMENT 人力资源部 HUMAN DEPARTMENT 工程部 ENGINEERING DEPARTMENT 销售部 SALES AND MARKETING DEPARTMENT 预订处 RESERVATION 接待处 RECEPTION 问询处 INFORMATION 大堂副理 ASSISTANT MANAGER 商务中心 BUSINESS CENTER 财物中心 SHOPPING CENTER 桑拿室 SAUNA ROOM 美容美发中心 BEAUTY SALON 寄存室 SECURITY DEPOSITORY 收银 CASHIER 中餐厅 CHINESE RESTAURANT 西餐厅 WESTERN RESTAURANT 总机 GENARAL SWITCHBOARD 洗衣房 LAUNDRY ROOM 客房服务中心 HOUSEKEEPING SERVICE CENTRE 康体部 HEALTH RECREATION CENTRE 各部门英文缩写总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:A/C 餐饮部:F&B 客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 前厅部:FO 销售部:S&M 2\酒店专业英文及缩写ARI: 平均房价指数Average Rate Index; CTP营业利润贡献:Contribution to Trading Profit; GOP总经营利润:Gross Operating Profit; RevPAR平均每间可卖房间的收入:Revenue Per Available Room ; RGI收入产生指数:Revenue Generation Index; GSTS宾客意见调查系统:Guest Satisfaction Tracking System; ESPS员工满意度调查:ESPS=Employee Satisfaction Pulse Survey ; TQM全面质量管理:TQM= Total Quality Management ; QES质量评估系统:QES= Quality Evaluation System ; PMS酒店经营管理系统: PMS= Property Management System ; SOP(标准经营程序): SOP= Standard Operating Procedures ; KNR重要公司协议价:KNR (Key Negotiated Rate); LNR"当地"公司协议价:LNR(Local Negotiated Rate); RFP合作协议申请:RFP= Request for Proposal ; FIT (散客):FIT=Fully Independent Traveler ; DND (请勿打扰):DN D= Do Not Disturb ; VIP (非常重要的人):VIP= Very Important Person ; IBP(综合经营计划):IBP= Integrated Business Plan; VCRO预订中心的预订系统:VCRO= Virtual Central Reservation Office

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