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常说的宝塔菜有两种植物。1.宝塔菜或称甘露子,原名草石蚕,也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜。本品为中国原产,分布于各地,栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。2.宝塔菜是花菜的一种。别名:罗马花椰菜、宝塔花椰菜、宝塔花菜、宝塔菜花。是一年生植物。
七月的尾巴
宝塔花菜(罗马花椰菜)起源于地中海北部,适宜于温和湿润气候,植株营养生长的适宜温度为20-28℃,转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜;株形开展,叶片宽大肥厚有腊粉,耐寒性好,抗病性强,适应性广,易栽培。食用部分的结构为分形体(一个粗糙或零碎的几何形状,可以分成数个部分,且每一部分都(至少近似地)是整体缩小后的形状),具有自相似性质。宝塔花菜起源于地中海北部,适宜于温和湿润气候,植株营养生长的适宜温度为20-28℃,转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜;株形开展,叶片宽大肥厚有腊粉,耐寒性好,抗病性强,适应性广,易栽培。食用部分的结构为分形体(一个粗糙或零碎的几何形状,可以分成数个部分,且每一部分都(至少近似地)是整体缩小后的形状),具有自相似性质。也就是说,每一棵宝塔花菜,都是由形状相同的塔状小花菜组成的,而每一簇小花菜又是由更小些的同形状小花蕾组成的。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋线进行排列。新颖独特,具有强烈的视觉震撼效果,口味好,营养价值高,每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分;含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能;维生素A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。1宝塔花菜起用途编辑用 途:礼 品 菜:逢年过节,特别是春节,用于改善礼品菜的盒内结构,提升其档次。鲜菜出口:特别是东南亚地区,如新加坡、日本及港、澳、台市场。宾馆餐厅:用于增设新菜佳肴,冷菜拼盘配色;热菜口感脆嫩,新款别致;汤菜独特新颖。供应超市:增加品种,创造新和特的气氛,满足消费者求新、求变的需求。品种特性: 绿宝塔花菜种性稳定、晚熟,定植后100-120天收获,长势旺盛,耐寒性好,抗黑腐病能力强,翠绿色花粒组成多个圆锥形小尖塔而构成单株塔花,形状酷似宝塔,单塔重1000克左右,产量稳定,新颖独特,食用方法多样。市场价值高,需求旺盛。 宝塔菜花为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。其形状奇特、色泽翠绿或金黄色。宝塔菜花营养成分非常丰富,蛋白质和维生素A含量极高,在欧洲被称作“新生命食品”。别名和俗称:宝塔菜花、罗马巨塔、罗马花椰菜,青宝塔, 翡翠宝塔花菜, “金塔”花菜,罗马花椰菜,俗称青宝塔,是一种可食用的花椰菜,16世纪发现于意大利。十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物。罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成,小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形,已经成为著名的分形几何模型。它以一种特定的指数式螺旋结构生长,而且所有部位都是相似体,这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。中国是在1991年由华中农大引进种植的。它看上去有点像西兰花,绿油油的,在口感上,和平时吃的花菜没多大区别。
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世界上最奇怪的蔬菜
世界上最奇怪的蔬菜,不同气候、不同国家会有着截然不同的作物,我们每天都会吃一定量的蔬果,其实除了我们经常见的一些蔬果以外,还有很多长相奇特的蔬菜存在。下面我就来盘点几种世界上最奇怪的蔬菜.
1、番茄树
见过长成树的番茄吗?太神奇了有木有,是的,番茄真的可以长成树!这些神奇番茄树用的都是常规的.优质蔬菜种,通过后期整枝修剪、营养调控和环境调控技术,使番茄长为树状,故称之为“番茄树”。
据统计,一株番茄树年结果达上万个,累计可达6000多斤,效益相当可观。而且,“番茄树”根系发达易生易长,一次种值,可连续收获20年,结果期长,省工省时。
2、宝塔花菜
宝塔花菜起源于地中海北部,是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜,一二年生草本植物,也称为翠绿塔花和罗马花椰菜,属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地,为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。
该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔,蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性,故又名“翠绿塔”。据测,蛋白质含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,维生素A的含量是白花菜的46倍,在西方素有“新生命食品”之美誉。
3、巨型南瓜
这种巨型南瓜一般单瓜重100斤左右,瓜皮黄红色,呈黄色或橙色。出苗旺结果强,生育期100天左右。平均每株能结5个瓜,呈圆形或椭圆形。
当幼瓜长至30公斤时开始迅速膨大、每天以增重10—20斤的速度生长。特别适合农业生态园长廊绿化观赏搭架种植及雕刻做工艺品,一个南瓜可卖到上千元。
4、乳茄
又叫五指茄、黄金果等,原产美洲,现广东、广西及云南均引种成功。果实的形状美丽,多栽培以供赏。在切花和盆栽花卉上应用广泛。
果实经久不变色、不干缩,金光灿灿,象征财运高照、五代同堂、吉祥如意。
5、抱子甘蓝
抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属二年生草本植物,为甘蓝中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位
世界上最奇怪的食物
咖苏玛酥
产自意大利撒丁,是一种绵羊奶制成的奶酪,经过高度的腐烂分解后,便制成了这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。它的味道非常强烈,会让舌头一下受不了,蛆未经消化经过胃,甚至能存活很长时间,在肠道繁殖,并试图钻透肠壁,引发呕吐和腹泻。
卤特非食
跟蛆虫驰骋的奶酪相比,它可是天赐的抚慰,是非常卫生、斯堪的纳维亚正统食谱中的实例。只不过,实在是太“卫生”了。卤特非食是传统的挪威食物,由鳕鱼所制,经过在碱液中长时间的泡制,直到鱼肉被也带上了腐蚀性,可以溶解银餐具。
彝斯咖魔
产自墨西哥,是一种黑色的巨型光胸臭蚁的卵。收集这种蚂蚁卵可不是愉快的工作,因为这种蚂蚁带有剧毒,而且对人类的口鼻恨之入骨。这种卵同干酪一样稠实。最受欢迎的一种吃法是将它们裹在一种玉米卷中,蘸着鳄梨调味酱享用,同时享受疯狂的虐待。
帕夏
产自伊拉克。这究竟是啥玩意?所有食物中,这道菜最容易被误认作是暴 徒发来的威胁信息。一具羊头。煮熟的绵羊头。也许你会规避这一事实:你是在朵颐一张脸。但是,吃的越多,越多的骨头会显露出来,直到你最后,将餐具摆放在露齿微笑的乳白色头骨旁。
巴鲁特
产自菲律宾。是孵化到一半的鸭蛋,蛋里的小鸭子刚刚长出羽毛和嘴巴,却被活生生煮熟。鸭骨头让这种蛋吃上去带有独特的松脆质地。摊贩们将鸭蛋放在热沙桶中,拿出来作为特色菜贩卖。每当你敲开一个蛋,你可能会看见一只羽翼未丰的小鸟蹦进煮锅里。
冰岛发酵鲨鱼
英国名厨安东尼.波登曾将鲨鱼描述成世界上口味最差最难消化以及最令人厌恶的食物。但是如果将鲨鱼肉放在沙子中发酵12个星期,然后悬挂起来晾干数个月,食用前将棕色硬壳去掉,将会非常美味。
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