酒店餐饮英语培训资料

酒店管理可以来我们学校学习，学校是定向培养酒店管理人才的，毕业推荐到酒店做经理人

我曾经在一间酒店的餐厅打过工，后来帮gl作餐厅培训资料的时候也作了一些，需要用的大概给你列一下，希望能帮到你。Have you made a reservation/ Have you booked a table?您定位了吗？How many persons? 几位？May I have the name you booked under, sir/Madem?请问是谁订的位？Would you like to take order now?您现在要点菜吗？May I recommend anything for you?我可以向您推荐点什么吗？Do you have any special dietary requirement?您有什么特殊的饮食要求吗（就是问有没有什么过敏，忌口之类的）May I repeat your order now?我可以重复一下您要的菜吗？Would you like to have anything else?你还想要点儿别的吗？enjoy your meal!请尽情享用（有时候我也会说：this is your meal, please enjoy it.）Thank you for coming!谢谢光临Would you like to have anything to drink first?您要先点些饮料吗？Would you like to have red or white wine?您要红酒还是白葡萄酒（不知道你是在西餐还是中餐厅）Have you finished? /May I remove this for you?请问您吃完了吗？/我可以帮您把这个（盘子，碟子之类的）撤了吗？通常情况下，如果是西餐客人吃完后会把刀叉并拢放在碟子中间，如果没有吃完则分左右搭放在碟子上，不过保险起见还是问一下好。我就碰到过把刀叉放在中间还没有吃完的客人。当时特尴尬。Would you like to pay the bill now?您要先在付账吗？Yes we accept credit card是的，我们接受信用卡（付账）Please sign here.thank you请在这里签字，谢谢。

酒店培训内容包括员工服务知识、员工从业能力和员工从业观念三个方面。其中，员工服务知识是指酒店员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和；员工从业能力是包含语言能力、交际能力、观察能力、记忆能力和应变能力等在酒店服务中需要具备的能力总和；员工从业观念是指员工在工作中保持负责、认真的思想观念。此外，酒店培训还应该强调提供服务过程中，员工要保持客人至上的理念。

现在很多人会利用假期到国外去度假，如果能学到一些酒店常用英语，如 如何和宾馆的服务生打交道，如何问路以在宾馆中的各种对话，定机票等等这些，还是非常有用的。1) Good morning (afternoon ,evening),sir (madam).早上好（下午、晚上好），好，先生（夫人） 2) How do you do? (-- how do you do ?)您好！ 3) Hello (or hi )!您好！ 4) How is everything (with you )? （您的）一切都好吗？ 5) How are you getting on ( or along ) these days ?这几天过得怎么样？ 6) How are you ? (- Fine ,thank you .and you? )您的身体好吗？ 7) Glad (nice ) to see you . 见到您很高兴。 8) Welcome to our hotel. 欢迎到我们的酒店来！ 9) It’s nice to meet you again , Mr. Johnson .再次见到您太好了，约翰逊先生。 10) Good –bye.(or bye-bye)再见！ 11) Good night.晚安（晚间告别用） 12) Have a good rest.祝您休息好！ 13) See you later (tomorrow). 以后（明天）见！ 14) Hope to see you again soon. 希望不久再见到您！ 15) Have a good time. 祝您过得愉快！ 16) We wish you a pleasant stay in our hotel.愿您在我们饭店过得愉快！ 17) Please don’t leave anything behind.请不要遗忘你的东西。 18) Mind (or watch) your step! 请走好！ 19) We wish you a pleasant journey. 祝您旅途愉快！ 20) Have a nice trip!一路平安！ 21) All the best!万事如意。 22) Take care!多保重！ 23) Good luck!祝您好运！ 24) Thank you (very much) 谢谢您（非常感谢）。 25) Thanks a lot.多谢。 26) Thank you for coming. 谢谢您的光临。 27) Thank you for staying in our hotel. 感谢您在我们饭店下榻。 28) I’m very grateful to you. 非常感谢您。 29) It’s very kind of you. 谢谢，您真客气。 30) You are (most) welcome. 不用谢，不用客气。 31) Not at all.不用谢。 32) Don’t mention it.不用谢。 33) My pleasure.(or with pleasure) 很高兴能为您服务。 34) Glad to be of service. 很高兴为您服务。 35) At your service.乐意为您效劳。 36) I’m sorry.很抱歉。 37) Excuse me.对不起。 38) I’m terribly sorry. It’s my fault. 非常抱歉，那是我的过错。 39) I’m awfully sorry for my carelessness.对于我的粗心大意我非常抱歉。 40) Sorry to have kept you waiting. 对不起，让您久等了。 41) Sorry to interrupt you. 对不起，打扰了。 42) That’s all right.这没什么。 43) It doesn’t matter.没关系。 44) Never mind.不要紧，没关系。 45) Let’s forget it.算了吧！ 46) What can I do for you? 我能为您干点什么？ 47) Can I help you? 48) 我能为您干点什么？ 49) Is there anything I can do for you? 有什么能为您效劳的吗？ 50) Just a moment, please. 请稍等一下。

酒店培训的内容主要是，酒店管理，人才培养，市场营销，等等内容。

Welcome欢迎光临How many?几个人？How may I help you today?请问您需要什么？Can I take your order?我来为您点菜。Here's the menu.这时菜单Anything else?还有什么要点的吗？Thank you for coming.谢谢惠顾我能想到的只有这些了，不好意思。