照烧汁英文

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）：知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。奥尔良：实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。烧烤酱是一烧烤过程中的刷料或汁，制作原料主要有各种葱姜蒜、番茄酱、辣椒酱、酱油以及其他调和油或调和酱等。烧烤酱，调制好后在烧烤的过程中进行多次（视不同的食材而言）涂刷，以便让食材的口感更佳。

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）， 知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法，通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。

种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金枪鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。

照烧吃法：

照烧可以制作照烧鱼豆腐，需要准备葱花，照烧酱，太白粉，香菇，蚝油，香油，胡椒粉，红萝卜，洋葱，蛋，香菇，花枝，绞肉以及炸鱼豆腐，把红萝卜洋葱香菇清洗干净后切碎，然后再把花枝泥，红萝卜碎，洋葱，香菇，饺肉放到容器当中。

加入适量的调味料搅拌均匀，炸鱼豆腐切一下，再把太白粉洒上去，加上刚刚做好的泥状物质，再用一些酱刷一下，放进烤箱里面烤熟，用一些辣椒末葱花进行装饰，最后淋上一些照烧酱就可以吃了。