春雨蒙蒙a2015
Sweet(甜)adj. 善良/好心的人 浪漫的人/事 Spicy(辣)adj. 暴脾气的人 火辣的/泼辣的女孩 Sour(酸)adj. 脾气坏的人 酸溜溜的态度 Bitter(咸)adj. 嫉妒别人的人 Salty(咸)adj. 输不起的 词源解释:眼泪是咸的,所以salty可以表示愤懑难过
小嘉菜菜子
1、甜味——Sweet taste(swiːt teɪst)
甜味只具有糖和蜜一样的味道,是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示,它是甜味剂的重要指标。
2、苦味——bitterness(ˈbɪtənəs)
苦味呈味机理较为复杂,受苦味受体的影响,结构上完全不同的物质可以呈现出相同的苦味,且一些人只对某些苦味物质的苦味敏感,如6-丙基-2-硫尿嘧啶,而其他人对此物质质表现出较差的敏感性。苦味受体不仅自身具有疏水性,而且能吸附极性基。
3、酸味——tart flavour(tɑːt ˈfleɪvə(r))
酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。
4、咸味——Salty taste(sɔːlti teɪst)
咸味,像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。咸味(咸味)指像盐那样的味道。一般情况下是人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。
5、鲜味——umami(uː'mɑːmi)
鲜味是人的五种味觉之一。鲜味是蛋白质的信号,人一旦缺乏蛋白质了,就迫切想吃鲜味的东西,那么,含蛋白质多的食物通常会给人们带来鲜味,比如肉、肉汤、鱼、鱼汤、虾蟹类、蛤蜊等,都有很多鲜味成分渗出。
参考资料来源:百度百科——甜味
参考资料来源:百度百科——苦味
参考资料来源:百度百科——酸味
参考资料来源:百度百科——咸味
参考资料来源:百度百科——鲜味
生鱼旺旺
“味道”我们用taste来表示:
I like the taste of wine and enjoy trying different kinds.
我喜欢葡萄酒的味道,喜欢品尝不同种类的葡萄酒。
想形容食物美味,我们可以用这些表达:
tasty 美味的
Try this tasty dish for supper with a crispy salad.
晚餐就着一道鲜脆沙拉尝尝这道佳肴。
delicious 味道好的
The food here is delicious.
这里的食物很可口。
delish美味的(更口语的说法)
Mmmm! This orange is delish! 哇!这个橘子太好吃了!
super good特别好吃,超好吃
This hot and spicy soup is super good! This is just delish. 这个麻辣汤特别好喝!味道好极了。
我们再来看看各种味道:
sweet 甜的
If the sauce seems too sweet,add a dash of red wine vinegar.
如果酱太甜,就加少许红酒醋。
sour 酸的
I like fruit. But I don't like grapes. They're sour.
我喜欢水果,但我不喜欢葡萄。它们是酸的。
bitter 苦的
In the past, however, most medicines were very bitter tasting.
然而,在过去,大部分的药都是非常苦的。
hot 辣的
hot curries
辛辣的咖喱食品
salty 咸的
The meat is tender and tastes sweet outside and salty inside.
让人感觉肉的口感是外表松脆香甜,里面略带咸味。
spiced 加香料的
He did have too much spiced curry chicken earlier that evening.
那天晚上早些时候他的确是吃了太多香辣咖喱鸡了。
fragrant 香的
Coffee is a fragrant beverage.
咖啡是一种香味浓郁的饮料。
tasteless 无味的
The fish was mushy and tasteless.
这鱼烧得烂而无味。
greasy 油腻的
I like the heavy greasy food like hamburgers and fried dumplings.
我喜欢油脂很重的食物,例如汉堡包和炸团子。
bland 清淡的
Most vegetables in the U.S. are rather bland in taste .
美国的大部分蔬菜味道很淡。
如果食物有些坏了我们可以这么说:
I think it's gone bad.
有些变味儿了。
I'm sorry, but this doesn't taste right.
对不起,这个味道有点儿奇怪。
The bean curd tasted a little sour (spoiled/old).
豆腐有点儿发酸了(坏了/老了)。
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