小李飞刀xy
lime通常是指青柠,lemon通常是指黄柠檬。
1.用法不同
黄柠檬果皮黄果肉浅黄,口感酸和薄;多用于西餐处理食物原材料以及欧洲风情的料理,例如柠檬汁处理海鲜,去腥味的同时还能增加鲜香。
另外一个常见角色是柠檬水,无论是冷水、苏打水、带气矿泉水还是热水、蜂蜜热水,搭配起来全都妙不可言。
青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,青柠檬则没有那么酸、但是气味浓烈,口味清甜,主要用于搭配东南亚菜系中那种辛辣、酸辣的味道,不会像黄柠檬那样“抢夺”掉菜里其它配料的口感。
青柠还有一种妙用是搭配在鸡尾酒、或是冷的饮料中,通常可以切片用来装饰或是泡在饮料和酒之中提味,是不喜欢柠檬那种酸味人的大爱。
2.作用不同
青柠具有强酸性,被认为是治疗疾病的良药。
止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。
黄柠檬的酸度低于青柠檬,可用来泡水喝,有生津止渴、开胃提神、美白养肤的功效。
并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
3.所含营养不同
青柠碳水化合物含量稍高,蛋白质含量低于柠檬,但差异可以忽略不计。
黄柠檬的柠檬酸以及植物化学成分,单宁酸和多酚类化合物含量很高。
扩展资料:
不能与柠檬同食的食物
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。
如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3.胡萝卜
胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c.
参考资料:人民网——柠檬和胡萝卜相克 揭秘柠檬禁忌和食宜
甜甜的今天
Chinchilla(龙猫) Corner(转角) Sundial(暖阳) Record(记录) My hero(我的英雄) betray(背叛) Lemon(青柠) I still will be you(我依旧会是你的) Slayer(杀手) Roue(放荡者) babysbreath(满天星) limerance(纯爱) Picture(如心) Fairy(仙女) luxury(奢华) On a comfort(依赖一份安逸) Gentle(温柔) Make I promise(许一世诺言) Lovefix (情定) abuse(滥用) Future Love(青稚) Solost(迷失方向) Struggle(旧事) Devil(恶女) Shivering(碎花) Vast(苍凉) Dummy(假人) Later(后来) Prodigal(浪子) raindrop(雨滴) Lifelong(情定终身) Hanabi(映画) onlooker(旁观者) Review(旧爱) rankle(难以释怀) radiance(发光) Deep memory(深海记忆) traitor(背叛者) Thintime(浅时光) Halo(光环) Cold mood(冷情绪) Unfinished Love(末了情) Forget me(忘记我) Calm(从容) Rampant(猖狂) Rascal(痞子) Love for a long time(独爱长久) Acacia(相思) Hunter(猎人) Edge(边缘)
羋修羋修
“lime”(青柠)和“lemon”(柠檬)的区别
1、读音上区别
“lime”:英式读音 [laɪm] 美式读音 [laɪm]
“lemon”:英式读音 [ˈlemən] 美式读音 [ˈlɛmən]
2、涵义上区别
“lime”:n.石灰;酸橙;绿黄色。vt.撒石灰于;涂粘鸟胶于。
“lemon”:n.柠檬;柠檬黄;柠檬树。adj.柠檬色的。
3、pH值范围的区别
“lime”:青柠的pH范围是2.00-2.35。
“lemon”:柠檬的pH范围是2.00-2.60。这使得柠檬的酸性略低于青柠。
3、所含营养成分区别
“lime”:碳水化合物含量稍高,蛋白质含量低于柠檬,但差异可以忽略不计。
“lemon”:柠檬酸以及植物化学成分,单宁酸和多酚类化合物含量很高。
4、造句
“lime”:If your soil is very acid, add lime.
翻译:如果土壤酸性太强,就加些石灰。
“lemon”:I plucked a lemon from the tree .
翻译:我从树上采了一个柠檬。
馋嘴鱼了乐
Lime 青柠 【laɪm】(Citrus aurantiifolia),文献中也称莱檬、绿檬,日常生活中也被称为青柠、酸柑,是芸香科柑橘属其中数种植物的统称,其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直径约4至5厘米。 青柠-保健作用青柠具有强碱性,被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。 中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁,可以化食、解酒,排毒。 青柠是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看,经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。
贪吃的双鱼宝宝
1、维生素C含量不同:
青柠: 100克青柠含有29毫克维生素C,占日常需求量的35%。
柠檬: 100克柠檬含有53毫克维生素C,占日常需求的64%。
2、pH范围不同:
青柠:青柠的pH范围是2.00-2.35。
柠檬:柠檬的pH范围是2.00-2.60。这使得柠檬的酸性略低于青柠。
3、有不同的营养素:
青柠:碳水化合物含量稍高,蛋白质含量低于柠檬,但差异可以忽略不计。
柠檬:柠檬酸以及植物化学成分,单宁酸和多酚类化合物含量很高。
4、大小外形不同:
青柠:果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直径约4至5厘米。
柠檬:果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。
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