hyacinth46
紫薯和紫山芋是不一样的。
区别如下：
1、产地不同。
紫薯分布于广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部；亚洲其它热带地区也有。
紫山芋是日本农业科技人员在90年代中期育成的一种甘薯新品种，其肉质呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”，我国农业部门简称其为紫山芋或紫芋。我国从2002年开始引进。
2、营养价值不同。
紫山芋具有较好的保健作用，营养价值也高于其它薯类。紫山芋含有的花青素的化学性质非常稳定，可以经得起高温蒸煮等常规烹调方式。
英语翻译也不一样。
紫薯翻译为 purple sweet potato
紫山芋翻译为Assam sweet potato 也可以是 Purple potato
扩展资料：
紫薯的食用禁忌：
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
参考资料来源：百度百科-紫薯
参考资料来源：百度百科-紫山芋
么里斯古
翻译是Purple potatoes
拉丁学名：solanum tuberdsm简单来说也可以称为：purple sweet potato answered by jingrui
purple adj. 1. 紫的，紫红的 2. 帝王的 3. 辞藻华丽的；华而不实的 n. 1.[U] 紫色，紫红色 2.（帝王，显贵穿的）紫袍；王位；高位 v. 1.[T] 使成紫色
purple gallinule phr. 紫青水鸡
retinal purple phr. 视紫质,视紫红质
purple trillium phr. 无柄延龄草
purple boneset phr. 紫菀草
purple apricot phr. 紫杏
purple clover phr. 紫苜蓿
purple mullein phr. 紫毛蕊花
purple granadilla n. 鸡蛋果
purple carmine 红紫酸铵
