茱莉亚罗伯杨
炎炎夏日，怎能少了各种美味又降暑的冷饮?冰激凌、冰镇西瓜、红豆冰沙，似乎只有带“冰”的饮品才能消解酷暑的燥热。享受美味冷饮的同时，不如我们一起来学学相关的英语表达吧。
1. 冰激凌(ice cream)
冰激凌大概是女孩子们最喜欢的的冷饮了，比如哈根达斯(Haagen-Dzas),意大利语里的冰激凌叫gelato。其主要原料包括饮用水、牛乳(milk)、奶粉(milk powder)、奶油(cream)、食糖(sugar)等。加入各种不同原料后可以制成众多口味的冰激凌，满足各种挑剔的味蕾。
果蔬冰激凌(ice cream with fruits and vegetables)：鲜奶液和鲜果酱等,包括哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄、香草、香芋、抹茶
冻酸奶(frozen yogurt)：以“酸奶”冰激凌粉或者浆料为原料，富含活性益生菌，有助提高免疫力
奶油冰激凌(custard ice cream)：以“奶油”为原料制作的冰激凌，口感润滑舒爽，但热量高
圣代(sundae)：牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等多种主料混合而成的软式冰激凌
常见的各种口味冰激凌：
chocolate ice cream 巧克力冰激凌
vanilla ice cream 香草冰激凌
mint ice cream 薄荷冰激凌
mango ice cream 芒果冰激凌
blueberry ice cream 蓝莓冰激凌
rosemary ice cream 迷迭香冰激凌
green tea ice cream 抹茶冰激凌
strawberry ice cream 草莓冰激凌
crushed cherry ice cream 樱桃冰激凌
chocolate /strawberry sundae 巧克力/草莓圣代
前面说了这么多种类的冰激凌，是不是有人以为冰激凌是从国外引进的'?No, 早在800年以前，中国就有冰激凌了。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果制成了世界上最早的冰激凌。那古代没有冰箱，是怎么储存冰冻食品的呢?
古人所用的器具叫“冰鉴”， 样子就像现在的瓮。它由内外两件器物构成;外部为鉴，鉴内置一尊缶。鉴与尊缶之间有较大的空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊缶内盛酒，这样就可以喝到“冬暖夏凉”的酒。
2、雪糕(ice cream bars)/ 冰棍(popsicle)
不过最怀念的应该小时候最爱吃的雪糕或者棒冰。中国是冰棍的故乡，早在3000多年以前，中国就有用冰解暑(relieving summer-heat)的记载，发明冰激凌则是很久以后的事儿了。其原料和制作方法与冰激凌类似但相对简单，很多人甚至自己在家制作(homemade)，方便实惠。不过注意不要在一大早起来空腹吃冰棍，以免寒气从胃而入，导致胃寒(stomach cold)体虚，免疫力下降。
冰棍儿 Ice lolly / popsicle / ice pop /freezer pop
柠檬冰棍 lemon ice lolly
3、不含酒精的各类清凉饮料
包括汽水(soda water)、果汁(juice)、酸梅汤(sweet-sour plum juice)和可乐(coke)类以及各种兑制饮料等。
果汁：又分为原果汁(raw juice)、鲜果汁(fresh juice)、浓缩果汁(concentrated juices)和果汁酱等，是将水果汁液，兑入不同剂量的水和糖配制而成。此类饮料含维生素丰富(特别是维生素C含量较多)，此外还含有丰富的有机酸(organic acid)和无机盐(mineral salt)等，是一类营养丰富，易于消化又帮助消化的理想饮料。夏天备受欢迎的大多有西瓜汁、番茄汁、黄瓜汁、梨汁、草莓汁等等。
常见饮品：
苏打水 soda water
柠檬苏打水 lemon soda water
橙汁 orange juice
梨汁 pear juice
西瓜汁 watermelon juice
穿跑鞋的公主
餐饮相关常用英语词汇
◎职位(Position)
General Manager 总经理
Manager 经理 Supervisor 主管
Captain 领班 Waitress 餐厅女服务员
Waiter 餐厅男服务员 Cooker 厨师
◎地点
卫生间 toilet 收银台 cashier
前厅 lobby 吧台 bartable
厨房 kitchen 二楼 the second floor
◎用具
餐刀 knife 叉子 fork 勺子 spoon
铁板 tie-ban 托盘 tray 沙拉碗 salad-bowl
咖啡勺 coffee spoon 汤碗 tureen 餐巾 napkin
一副筷子a pair of chopstick 牙签 toothpick
醋瓶 vinegar cruet 胡椒瓶 pepper-bottle 精盐 salt cellar
◎口味特点
甜 sweet 酸 sour 苦 bitter 辣 hot,peppery
咸 salty 臭的 stinking
◎饮料菜单
1、冰淇淋：Ice Cream
香草冰淇淋 vanilla ice cream 哈密瓜冰淇淋 hamimelon ice cream 草莓冰淇淋 strawberry ice cream 巧克力冰淇淋 chocolate ice cream 芒果冰淇淋 mango ice cream
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶 pearl milk tea
3、四季饮品系列 all time drinks
纯牛奶 milk 七色果茶 fresh fruit tea
现磨蓝山咖啡 blue mountain coffee 现磨巴西咖啡 brazil coffee
卡布基诺咖啡 cappuccino coffee 拿铁咖啡 caffè latte
4、冰点系列 cold drink
草莓冰沙 strawberry sorbet 凤梨沙冰 pineapple sorbet
5、鲜榨果汁系列 fresh fruit juice
西瓜汁 watermelon juice 苹果汁 apple juice 哈密瓜汁 hamimelon juice
柠 檬 汁 lemon juice 爱琴海(双色果汁)orange with watermelon juice
胡萝卜苹果汁 carrot with apple juice 鲜橙汁 orange juice
6、酒水饮料 wine and drink
可乐 coca cola 雪碧sprite 啤酒 beer
解百纳干红葡萄酒 Cabernet dry red wine
招财KItty.
b: beef 牛肉， bean 豆，bacon 熏肉，broccoli 花椰菜c: cabbage 包心菜, celery 芹菜, cucumber 黄瓜, cheese 奶酪, carp 鲤鱼d: duck 鸭, durian 榴梿, dried lily flower 金针菜 , dwarf bean 四季豆e: egg 蛋, escargots 食用蜗牛, escargots 田螺, eddoes 小芋头, Egg cakesf: fig 无花果, fish ball 鱼丸, flour-rice noodle 面粉, fried dumpling 煎贴, filet steak 菲力牛排g: ginger 生姜, garlic 大蒜, grape 葡萄, guava 番石榴, gin 琴酒h: hamburger 汉堡, ham 火腿, hotdog 热狗, hake 鳕鱼, honey 蜂蜜I: ice-cream cone 甜筒, ice candy 冰棒, ice-cream 雪糕 , instant noodles 方便面, J: jasmine tea 茉莉(香片)K: kiwi 奇异果, kimchi 韩国泡菜, L: leek 韭菜, lettuce 生菜, lamb 羊肉, lobster 龙虾, lemon 柠檬M: meat 肉, mole 白萝卜, mango 芒果, maltose 麦芽糖, milk 奶N: noodles 面条, nougat 牛乳糖, O: onion 洋葱, Oyster 牡蛎, omelet 煎蛋卷, orange 橙, olive 橄榄P: pumpkin 南瓜, potato土豆, pea 豌豆, peach 桃子, popcorn 爆米花Q:R: ravioli 馄饨, rambutan 红毛丹, romaine莴苣, roast 烤肉, roll 牛肠, rock sugar 冰糖S: shrimps 小虾米, sausage 香肠, squid 乌贼, strawberry 草莓, sandwich 三明治, sundae 圣代T: taro 芋头, turkey 火鸡, tomato西红柿, toast 土司, tuna金枪鱼U:V: veal 小牛肉, vodka 伏特加, vinegar 醋, vanilla ice-cream 香草冰淇淋W: winkles 田螺, watermelon 西瓜, watercress 西洋菜, water chestnut 荸荠, whisky 威士忌X:Y:Z: zucchini美洲南瓜（西葫芦）,
