和美食相关的英文

水果（fruit）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

有关食物的英语单词：dumping饺子， watermelon西瓜， bread面包 ，potato土豆， meat猪肉 ，noodle面条， rice米饭 ，fish鱼 ，tomato西红柿 ，carrot胡萝卜 ，onion洋葱 ，sandwich三明治， peach桃子， apple苹果 ，banana香蕉 hamburger汉堡包， egg鸡蛋，pizza披萨

string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜 leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡萝卜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 vinegar 醋 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 ginger 生姜 scallion,青葱 green pepper 青椒 pea 豌豆 bamboo shoot 竹笋 seasoning 调味品 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 dried bamboo shoot 笋干 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 champignon 香菇 dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳 garlic 大蒜 onion 洋葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末 salt 盐 sugar 糖 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油

蔬菜与调味品 string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜 leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡萝卜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 vinegar 醋 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 ginger 生姜 scallion,青葱 green pepper 青椒 pea 豌豆 bamboo shoot 竹笋 seasoning 调味品 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 dried bamboo shoot 笋干 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 champignon 香菇 dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳 garlic 大蒜 onion 洋葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末 salt 盐 sugar 糖 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼 Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Herring roes 鲱鱼子 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾 蔬果类 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aborigine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mole 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜 Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chilies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beans rots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sport 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Barleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 leeched 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果 Beverage饮料 drink 饮料 mineral water 矿泉水 orange juice 桔子原汁 orangeade, orange squash 桔子水 lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒 white wine 白葡萄酒 red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒 whooshing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒 Kaoliang spirit 高粱酒 Wu China Pee

餐具

coffee pot 咖啡壶

coffee cup 咖啡杯

paper towel 纸巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布

tea?pot 茶壶

tea set 茶具

tea tray 茶盘

caddy 茶罐

dish 碟

plate 盘

saucer 小碟子

rice bowl 饭碗

chopsticks 筷子

soup spoon 汤匙

knife 餐刀

cup 杯子

glass 玻璃杯

mug 马克杯

picnic lunch 便当

fruit plate 水果盘

toothpick 牙签

中餐

bear's paw 熊掌

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝

salted jelly fish 海蜇皮

seaweed 海带

abalone 鲍鱼

shark fin 鱼翅

scallops 干贝

lobster 龙虾

bird's nest 燕窝

roast suckling pig 烤乳猪

pig"s knuckle 猪脚

boiled salted duck 盐水鸭

preserved meat 腊肉

barbecued pork 叉烧

sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

gruel，soft rice， porridge 粥

noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面

casserole 砂锅

chafing dish，fire pot 火锅

meat bun 肉包子

shao-mai 烧麦

preserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

dried turnip 萝卜干

西餐与料理

menu 菜单

French cuisine 法国菜

today's special 今日特餐

chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧陆式西餐

aperitif 饭前酒，开胃酒

French fries 炸薯条

baked potato 烘马铃薯

mashed potatoes 马铃薯泥

omelette 煎蛋

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉

sashimi 生鱼片

butter 奶油

传统小吃

烧饼 Clay oven rolls

油条 Fried bread stick

水饺 Boiled dumplings

馒头 Steamed buns

饭团 Rice and vegetable roll

皮蛋 100-year egg

咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk

饭类

稀饭 Rice porridge

白饭 Plain white rice

糯米饭 Glutinous rice

蛋炒饭 Fried rice with egg

面类

刀削面 Sliced noodles

麻辣面 Spicy hot noodles

乌龙面 Seafood noodles

板条 Flat noodles

榨菜肉丝面 Pork，pickled mustard green noodles

米粉 Rice noodles

汤类

紫菜汤 Seaweed soup

牡蛎汤 Oyster soup

蛋花汤 Egg & vegetable soup

鱼丸汤 Fish ball soup

点心

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

油豆腐 Oily bean curd

虾球 Shrimp balls

春卷 Spring rolls

蛋卷 Chicken rolls

蔬菜类

番茄 tomato

土豆 potato

小土豆 charlotte

黄瓜 cucumber

丝瓜 fuzzy melon/towel gourd

卷心菜 cabbage

椰菜/西兰花 broccoli

甘蓝 Chinese broccol/gai larn

花菜 cauliflower

菜心 flowering cabbage

空心菜 water spinach

塌棵菜 Chinese flat cabbage

芥菜 mustard

韭菜 Chinese chive/leek

韭黄 leek shoot

莴苣/生菜 lettuce

甜菜 beet

菠菜 spinach

芹菜 celery

茄子 eggplant/aubergine

香菜 caraway

胡萝卜 carrot

小红萝卜 radish

萝卜 turnip

芋艿 taro

芦笋 asparagus

茭白 wild rice shoots

洋葱 onion

山芋 sweet potato

山药 yam

青椒 green pepper

红辣椒 chilli

豌豆 pea

扁豆 haricot

小扁豆 lentil

毛豆 green soy bean

黄豆/大豆 soybean

蚕豆 fava bean

豇豆 cowpea

绿豆 mung bean

豆芽 bean sprout

南瓜 pumpkin

冬瓜 white gourd

苦瓜 bitter gourd

大蒜 garlic

蒜苗 garlic stem

竹笋 bamboo shoot

蘑菇 mushroom

草菇 straw mushroom

藕 lotus root

General 一般概念：junk food 垃圾食品 spicy food 味重食品 good food 美食 organic food 绿色食品\x09fast food 快餐 food shortages 食品短缺 food scares 食品畏惧 food industry 食品工业Vegetables 蔬菜bean 豆 beet 甜菜 broccoli 西兰花 cabbage 白菜 carrot 胡萝卜 celery 芹菜 corn 玉米 cucumber 黄瓜 lettuce 生菜 onion 洋葱 peas 豌豆 pepper 辣椒 potato 马铃薯 pumpkin 南瓜 radish 萝卜 spinach 菠菜 squash 西葫芦 tomato 番茄 turnip 萝卜 Fruit 水果 apple 苹果\x09banana 香蕉 berry 浆果 blueberry 蓝莓 cantaloupe 香瓜 cherry 樱桃 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lemon 柠檬 lime 酸橙 melon 甜瓜 orange 橙色 peach 桃 pear 梨 Pineapple 菠萝 plum 梅 prune 李脯 raspberry 树莓 raisin 葡萄干 strawberry 草莓 tangerine 橘 watermelon 西瓜Bread_& Cereal 面包和粮食bread 面包 biscuit 饼干 cold cereal 冷谷物 doughnut 甜甜圈 grain 粮食 muffin 松饼\x09oatmeal 燕麦 pancake 煎饼 rice 水稻 roll 卷 toast 干杯 waffle 华夫Dairy 乳制品butter 黄油 cottage cheese 干酪 cheese 奶酪 ice cream 冰淇淋 cream 奶油 half and half 掺牛奶的奶油\x09margarine 人造黄油 milk 牛奶 skim milk 脱脂牛奶 sour cream 酸奶油 yoghurt 酸奶Spice & Flavoring 香料和调味品cinnamon 肉桂 chili 辣椒 clove 丁香 cocoa 可可 curry 咖喱 ginger 姜 herb 药草\x09honey 蜂蜜 mustard 芥末 nutmeg 肉豆蔻 oregano 牛至 pepper 胡椒 salt 盐 syrup 糖浆 sugar 糖Desserts 甜品brownie 果仁巧克力 cake 蛋糕 cupcake 蛋糕 ice cream 冰淇淋\x09pie 馅饼 cookies 饼干 pudding 布丁 sundae 圣代冰淇淋Beverages 饮料ale 啤酒 beer 啤酒 brandy 白兰地 coffee 咖啡 coke 可乐 juice 果汁 lemonade 柠檬水 liquor 酒\x09punch 宾治 soda 苏打水 soft drink 软饮料 tea 茶 water 水 whiskey 威士忌 wine 葡萄酒Meat 肉bacon 咸猪肉 beef 牛肉 chicken 小鸡 duck 鸭 egg 鸡蛋 fish 鱼\x09hamburger 汉堡 hot dog 热狗 lamb 羊肉 meatball 肉丸 meat loaf 肉面包 pork 猪肉 turkey 火鸡再送你几个：Idiom s & Expressions 成语、表达baker's dozen 13个 baloney 胡扯,鬼话 beef about 抱怨 bring home the bacon 赚钱糊口 corny 多愁善感 cream of the crop 百里挑一,精华 cup of tea 合意的人/事\x09egg on 鼓励 fishy 可疑 not know beans 一窍不通 spill the beans 泄漏秘密 square meal 饱餐 take the cake 居首位,坏到极点 upper crust 最上层,上层社会cry over spilled milk 为打翻的牛奶哭泣,于事无补 have one's cake and eat it 鱼与熊掌不可兼得 proof of the pudding 证明布丁好坏就凭吃 put one's eggs in one basket 把鸡蛋放在一个篮子 sour grapes 得不到葡萄就说葡萄酸