premise是“经营场所”的意思。在餐饮服务业中,off premise 是相对于 on premise 而言的,意思是:“在店堂外饮用(食用)的,买后带走的”;而后者是指“在店内食用的,堂吃的”。如:It is ideal for both on and off premises drinking occasions, in bars and pubs or in outdoor and travel areas. 无论是店内饮用、店外饮用,或是酒吧、酒馆,也或在室外和旅行之中,它都是理想的选择。本图片中,off premise 是指买了酒带回家去喝的人。