守護天使109
chafing dish 和chaffy dish是和火锅相似，但那是外国人的一种东西。中国的火锅，具体在国外的叫法也不同，有人叫hot pot，也有叫fire pot，都是老外自己叫的，呵呵。毕竟这是中国的东西，人家语言里没有这个词，也属于外来词把！
陈达文文
火锅[huǒ guō]chafing dish; chaffy dish; hot pot汉英大词典chafing dish中中释义火锅 [huǒ guō][chafing dish;Mongolian hot pot] 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿双语例句全部 chafing dish chaffy dish hot pot1他们在一家小餐馆歇脚，吃了顿干酪火锅。They stopped at a little cafe and had a fondue. 《柯林斯高阶英汉双解学习词典》2美味的火锅虾曾经是海港周围咖啡馆的招牌菜。Delicious potted shrimps and prawns were once the stock-in-trade of the harbourside cafe. 《柯林斯高阶英汉双解学习词典》
吾是土豆泥
火锅的英文名是Hot Pot。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
扩展资料：
火锅的发展特点
1、三国五熟釜，鸳鸯锅始祖
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。
辣椒”在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。
2、浪涌晴江雪，风翻晚照霞
在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。
3、燃料变化快，如一日千里
虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉，以木炭的使用历史最久，也最有风味，但也是最污染空气的一种方式。
参考资料来源：百度百科-火锅
edward1015
Do you know what dish is the most popular in the cold winter in China?I know it’s hot pot.Hot pot is a Chinese tasteful folk dish.No matter in the northor in the south,people like hot pot very much and every region has its local features.For example,Sihuan hot pot is hot while Guangdong hot pot is famous for its fresh.Usually,there is a metal hot pot in the middle of table.When the soup in the pot is kept simmering,dishes are put into the pot.Beef,mutton,fish and vegetables are the main dishes.It is extremely popular in winter because it can keep the dishes warm all the time.And the atmosphere is hot,too.Friends or relatives sit down together to have a feast.It’s a good way to relax. 你知道什么菜是在中国寒冷的冬天最流行？我知道这是火锅，火锅是中国风味的民间菜肴，无论在北方在南方，人们喜欢火锅非常多，每个地区都有其地方特色。例如，四环火锅是广东火锅热而闻名通常是在桌子中间放一个金属火锅，当锅里的汤保持沸腾时，盘子放进锅里，羊肉、鱼和蔬菜是主要的菜肴，它在冬天非常受欢迎，因为它能使菜肴一直保持温暖，而且热，too.friends或亲戚坐在一起吃一顿大餐。这是一种很好的放松方式。
