ShangHaiWendy
单纯的很多种味道： varieties flavor （口味儿和气味均可） varieties tastes （专指口味儿）很多的味道交织在一起，或者说一个东西含有很多种味道： complex flavour（tastes）
速度染发
1，酸味，tart flavour；acidity
酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。
2，甜味，sweet
甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示。
3，苦味，bitter
苦味是五味之一，与甜和甘相对，像胆汁或黄连的滋味。
4，辣味
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
5，咸味，salty
咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。
参考资料来源：百度百科-咸味
参考资料来源：百度百科-辣味
参考资料来源：百度百科-苦
参考资料来源：百度百科-甜味
参考资料来源：百度百科-酸味
琳子Yulander
1、甜味——Sweet taste（swiːt teɪst）甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示，它是甜味剂的重要指标。2、苦味——bitterness（ˈbɪtənəs）苦味呈味机理较为复杂，受苦味受体的影响，结构上完全不同的物质可以呈现出相同的苦味，且一些人只对某些苦味物质的苦味敏感，如6-丙基-2-硫尿嘧啶，而其他人对此物质质表现出较差的敏感性。苦味受体不仅自身具有疏水性，而且能吸附极性基。3、酸味——tart flavour（tɑːt ˈfleɪvə(r)）酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。4、咸味——Salty taste（sɔːlti teɪst）咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。咸味（咸味）指像盐那样的味道。一般情况下是人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。5、鲜味——umami（uː'mɑːmi）鲜味是人的五种味觉之一。鲜味是蛋白质的信号，人一旦缺乏蛋白质了，就迫切想吃鲜味的东西，那么，含蛋白质多的食物通常会给人们带来鲜味，比如肉、肉汤、鱼、鱼汤、虾蟹类、蛤蜊等，都有很多鲜味成分渗出。参考资料来源：百度百科——甜味参考资料来源：百度百科——苦味参考资料来源：百度百科——酸味参考资料来源：百度百科——咸味参考资料来源：百度百科——鲜味
悠悠思忞
“酸、甜、苦、辣、咸”的英文为：sour、sweet、bitter、hot、salty
词汇解析：
一、sour
英 [saʊə] 美 ['saʊɚ]
adj. 酸的；发酵的；刺耳的；酸臭的；讨厌的
v. 发酵；变酸
n. 酸味；苦事
The stewed apple was sour even with honey.
炖煮的苹果即便加了蜂蜜还是很酸。
二、sweet
英 [swiːt] 美 [swit]
adj. 甜的；悦耳的；芳香的；亲切的
n. 糖果；乐趣；芳香；宝贝
I bought some sweet ones today.
我今天买了一些甜的。
三、bitter
英 ['bɪtə] 美 ['bɪtɚ]
adj. 苦的；痛苦的；尖刻的；充满仇恨的
n. 苦味；苦啤酒
The leaves taste rather bitter.
这些叶子尝起来相当苦。
四、hot
英 [hɒt] 美 [hɑt]
adj. 热的；辣的；热情的；激动的；紧迫的
adv. 热；紧迫地
Ginger shall be hot in the mouth.
生姜吃到嘴里总是辣的。
五、salty
英 [ˈsɔːlti] 美 [ˈsɔːlti]
adj.含盐的；咸的；有趣的
Salty food makes you thirsty.
吃了咸的就觉得渴。
