千年小猴妖
牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
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牛油果的英文名——Avocado，起源于西班牙语的“aguacate”。牛油果多为梨型，也被称为“avogato pear"（pear：梨）, 后来发展为"alligator pear"，也就是鳄梨的意思。
在英文里，牛油果以前不叫avocado，而叫alligator pear，翻译过来就是“鳄梨”，你别说，它粗糙的暗绿色果皮确实跟某种凶猛的爬行动物有点相像。
据说当时牛油果种植协会强烈抗议，说这名字简直要毁了整个产业，于是在协会的建议下，alligator pear、aguacate纷纷改为avocado。
牛油果是Avocado的中文名，顾名思义，牛油果，基本是油组成的果实。牛油果营养价值丰富，含有多种维生素、膳食纤维等等，这部分就不多说了，差不多提起来每种水果蔬菜都可以复制粘贴的内容。
牛油果的特殊之处，就在于它高达百分之75%的脂肪含量，并且这些脂肪中大约67%都是不饱和脂肪酸。因此，牛油果也常被素食主义者用来替代肉食，补充脂肪。而牛油果含有的不饱和脂肪酸，不仅可以作为人体所需能量和脂肪的重要来源，还具有降血脂、降低心脑血管疾病发生率等多种保健功能。
电锯小天王
牛油果英文：avocado、alligator pear
1、avocado
读音：英 [ˌævə'kɑːdəʊ] 美 [ˌævə'kɑːdoʊ]
释义：n. [植]鳄梨；鳄梨树
例句：The cheese and avocado dip is absolutely delicious.
奶酪和鳄梨的调味酱简直就是人间美味。
2、alligator pear
读音：英 [ˈælɪˌgeɪtə pɛə] 美 [ˈælɪˌɡetɚ pɛr]
释义：鳄梨
例句： The avocado is colloquially known as the Alligator Pear, reflecting its shape and the leather-like appearance of its skin.
鳄梨，人们一般叫成鳄鱼梨，它的形状和果皮极像鳄鱼。
扩展资料：
相关单词
guacamole
读音：英 [ˌgwækəˈməʊleɪ] 美 [ˌgwækəˈmoʊleɪ]
释义：n.鳄梨酱； 鳄梨色拉
（用碾碎的鳄梨加洋葱、番茄、辣椒等调制而成）
例句：
1、So I defrosted some guacamole.
所以我解冻了些鳄梨酱。
2、A smattering of Mexican restaurants across the country serve roasted grasshoppers in tacos or with guacamole.
美国各地有少数墨西哥餐厅供应烤蚂蚱玉米卷和鳄梨酱配烤蚂蚱。
奔兔2008
牛油果又叫鳄梨，是原产于墨西哥的一种水果，皮糙肉厚、口感特殊是牛油果给我们的第一印象。其实口感并不怎么好吃，不甜也不酸、吃到嘴里油腻的很。牛油果生长在树上，当然属于水果而非肉类，但它的脂肪含量却一点也不比肉类少。每百克牛油果含脂肪15.3克，要知道鸡胸肉的脂肪含量只有5克，牛油果比鸡胸肉脂肪高三倍！所以牛油果吃起来，确实也有吃肉的感觉，不过和肉类又不同的是，牛油果含有的脂肪多为不饱和脂肪，即为人体的必需脂肪酸，所以说它有很好的养生效果，也并不夸张。牛油果由于脂肪含量高，所以热量也很夸张，每百克牛油果171大卡，比鸡胸肉还要高出30%左右。一个中等大小牛油果，可食用部分约含热量257大卡左右。
Sundy那抹阳光
牛油果的学名Butyrospermum parkii Kotschy，牛油果又称为酪梨、牛油果或油梨。有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。
牛油果如何保存
牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用，没熟没法吃的。牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断，注意别放太久不注意坏掉了。
成熟度不高的牛油果在室温下放上3～5天后自然成熟，生的牛油果则可放置5～7天。冷藏温度4～8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤，根据成熟度不同冷藏时间一般为5～10天。切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。
飘飘飞雪
牛油果的英文是Spanish Cherry。
牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。
地理分布及价值
广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。
种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。
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