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“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。晋代诗人辛兰曾有《元正》诗：“元正启令节，嘉庆肇自兹。咸奏万年觞，小大同悦熙。”记述了元旦庆贺的情景。
南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》中有关于：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”的记载。
元旦节：英文名New Year's Day。中国的元旦节，据传说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有5000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》卷一“正月”条目：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”；汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”；晋代庾阐《扬都赋》中称作“元辰”；北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”；唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔”。
“元旦”一词，是中国古代的“土产”。中国很早就有过“年”的习俗。“年，谷熟也”，也就是人们庆祝丰收的节日。在中国夏朝时候产生了“夏历”，就是现在的“农历”。农历正月初一为“岁首”，岁首这天就叫“元旦”。在中国汉语中，“元旦”是一个合成词，“元”是“初”、“始”的意思，“旦”是一个象形字，表示太阳从地平线上升起的形状。“元旦”之意就是“初始的日子”，即一年的第一天。“元旦”一词已经在农历（夏历）中沿用了4000多年。
中国元旦节历来指的是夏历（农历、阴历）正月初一。元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合称即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。在汉语各地方言中有不同叫法，有叫“大年初一”的，有叫“大天初一”的，有叫“年初一”的，一般又叫“正月初一”。
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元旦会吃五辛盘又称辛盘、春盘。即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜，作为凉菜食用。魏晋以下，元旦日有食五辛盘的汉族传统民俗。意在尝新。
源于汉代立春日食生菜。立春吃五辛盘，是古人在立春之日以蔬菜、水果、饼饵盛于盘中馈赠亲友的习俗。晋代《风土记》中说:"元日造五辛盘"，"五辛所以发五脏气，即葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也"，也就是现在的:葱、蒜、韭菜、油菜、香菜。
作为一种古老的传统民俗文化，春盘晋代已有，那时称"五辛盘"。五辛广义讲是指五种辛辣(葱、蒜、椒、姜、芥)蔬菜做的五辛盘，服食五辛可杀菌驱寒。
那时是将春饼与菜同置于一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，皇帝以春酒春饼赐予百官近臣，宋人陈元靓撰《岁时广记》称:"立春前一日，大内出春饼，并以酒赐近臣。
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1、Dumpling 饺子：又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。
2、Rice Cake 年糕：年糕是用糯米及大米蒸成的糕，在春节食用寓意着人们工作和生活一年比一年提高，取以谐音“年年高”。
3、Spring Roll 春卷：春卷又称春盘、薄饼，历史悠久，内陷丰富，一般为肉末、蔬菜，外皮卷成长卷，下油锅炸成金黄色，口感酥脆。
4、Eight-Treasure Rice Pudding 八宝饭：八宝饭用料讲究，除去糯米和豆沙馅料外，还要加上莲子、桂圆、红枣、金桔、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、薏仁米这八宝，分别象征婚姻美好、阖家团圆、早生贵子、吉祥吉利、甜甜蜜蜜、无灾无害以及长寿纯洁。
5、glue pudding 汤圆：别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一；同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。
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春节Spring Festival (January/February) Chinese people make dumplings and perform lion and dragon dances. 元宵节Lantern Festival (lunar农历January 15th) It marks the end of the Spring Festival .On this day, people eat sweet dumplings for good luck, watch the lantern show and guess riddles. 除夕Chinese New Year’s Eve (the last day of lunar December) People have dumplings and stay up until midnight to welcome the New Year. 中秋节 Mid-autumn Festival (lunar August 15th) On this day people eat moon cakes and enjoy a bright full moon. 教师节 Teacher’s Day (September 10th) Students send flowers and presents to their teachers. 劳动节 May Day (May 1st) There are many holidays and festivals in China. One is the International Labor Day or May Day 1st. People normally enjoy a seven-day holiday. They often go shopping or touring. 端午节/龙舟节 The Dragon Boat Festival (lunar May 5th ) The Dragon Boat Festival is on the lunar May 5th. On this day, people hold dragon boat races in many places and eat rice dumplings to remember Qu Yuan. 国庆节 National Day (October 1st) October 1st is National Day. It is a very important holiday. People around the country celebrate the birthday of China on that day. In Beijing, the capital of China, many people go to Tian’ an men Square to watch the National flag go up. 元旦New Year’s Day(January 1st) 2.西方节日 圣诞节 Christmas (December 25th ) People in many countries celebrate Christmas and give each other presents. 感恩节 Thanksgiving (the fourth Thursday in November) Families in the USA get together for a big dinner. Many People eat roast turkey and potatoes. 愚人节 April Fool’s Day (April 1st ) Children and some adults play tricks on their friends. 母亲节 Mother’s Day (the second Sunday in May) People honor their mothers by giving presents and postcards, and often have a family get-together. 父亲节 Father’s Day (the third Sunday in June) 万圣节 Halloween (Oct.31st) The night of Oct.31st is Halloween. It’s a favorite American festival. They have a special party for it. 复活节 Easter (One Sunday between March 22nd and April 25th) Christians believe Christ came back to life on Easter Day. People make colorful eggs to celebrate the festival. 情人节 Valentine’s Day (February 14th)
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元旦节吃的食物有年糕，椒柏酒，饺子。
1、元旦节吃年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。
元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
2、元旦节吃椒柏酒
椒柏酒,是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载,饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一代。
历史记载:正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。
3、元旦节吃饺子
食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。
明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。
