茵茵一夏
厨具：
铲子：turner，用来翻面嘛，或者spatula。
刀：统称为Knife，一般尖尖的刀被叫做chef’s knife；切水果的叫fruit knife，还有那种专门切鱼的，只用刀尖划的叫做fillet knife；咱们使的长方形的那种叫cleaver。
勺：spoon 瓷勺是porcelain spoon。
长柄勺：ladle，比吃饭的勺大好多，一般盛汤啊能用的上。
漏勺：slotted spoon，比如盛饺子就用的上。
筷子：chopsticks
菜板：cutting board。
擦子：grater，就是可以擦胡萝卜丝，条啊，一般做馅料或者懒得切的时候就用得上。如果是擦奶酪的，叫cheese shredder。
筛子：sieve或者sifter或者strainer，就是和大勺的形状差不多的那种；如果是碗的形状，四周有洞洞，比如可以盛pasta的叫做colander。
捣蒜的：捣蒜的那个碗叫mortar，用来捣蒜的捣锤叫pestle。
瓶起子：bottle opener。
削皮刀：peeler。
开核桃的：nutcracker，把核桃往中间一放，一使劲就核桃就碎了。
擀面杖：roller pin。
肉串扦子：skewer，我的天哪这个词委媛真是要牢记于心。
西餐：
烘烤手套：oven glove。
漏斗：funnel。比如把酱汁灌进细口瓶子就用得上。
模具：biscuit mould，用来做不同形状的饼干啊。
做蛋挞的锡纸模具：egg tart tin
量杯，量勺：measuring cup以及measuring spoon，一般做甜点或者减肥的时候都用的上。
称：scales。
抹奶油的刀：bread knife，或者也叫spatula，这个一般是塑料的。
用来刷油的：pastry brush，用来轻轻往面团或者锅上刷薄薄一层。
切分蛋糕披萨的刀：cake shovel/pie cutter。
切披萨的：pizza cutter。
烤盘：tray，放在烤箱里面的。
夹子：tongs。比如那种用来夹面包啊或者煎牛排会用到。
压土豆泥的：potato masher。
调料瓶：salt shaker，上面有好多小孔，可以一点一点撒的那种。
打蛋勺：whisk，这个咱一般用筷子是不是就行了。
削柠檬皮的：zester，一般都是削一点点用来调味。
榨汁机：blender
锅和盆：
平底锅：fry pan
不粘锅：non-stick pan，一般有不锈钢（stainless-steel）或者陶瓷（ceramic）的，或者内在是铝的（aluminum）然后锅表面是不粘涂层。
酱汁锅：sauce pan，一般用来熬酱汁，不过也可以用来炒菜。
煎锅：sauté pan，这个看起来像是大号的酱汁锅，一般锅两边还会有把手，可以用来煎鸡翅啥的。一般锅底除了不粘材料外，也有陶瓷（ceramic）的。
电饭煲：electric rice cooker。
蒸锅：steamer，那种竹子的能摞一层一层的也可以叫steamer
蒸架：steam rack
砂锅：clay pot
火锅：hot pot
高压锅：pressure cooker。
烤盘：roaster。
浅盘：griddle，就是在家吃烤肉的时候，可以放在炉上那种一整块长方形烤盘，有点像小型铁板。
户外烤盘：grill pan，一般户外烧烤的时候用得到。
铁板：flattop grill，咱们的烤冷面就是在flattop grill上做的。
框框拆拆远行车
asparagus pot 芦笋煲 casserole 双耳煲(矮身煲) colander 果篮 cover/lid 盖 glass cover 玻璃盖 stainless steel cover 钢盖 deep fry pan 深煎盘 double boiler 汽锅 egg pan 鸡蛋盘 egg poacher 蒸蛋器 fish pan 煎鱼盘 fish pot 鱼盘 fondue 芝士火锅 fry pan 煎盘 griddle 压筋煎盘 grill pan 压筋煎盘 handle 手柄 hot pot 火锅 kettle 水壶 knob 盖蒂 milk pan 牛奶煲 mixing bowl 沙律碗 oval roaster 圆烤鸡盘 paella pan 意大利炒饭锅 pressure cooker 压力煲 rack 铁架 roaster 烤鸡盘 roasting pan 烤盘 sauce pan 单柄煲 sauce pot 双耳煲 saute pan 单柄单耳煎盘 side handle 耳柄 skillet 煎盘 slow cooker 慢炖煲 soup pot 汤煲 square roaster 方烤鸡盘 steamer 蒸格 stir pan 炒锅 suacier 斜身煎盘 vacuum flask 真空壶 wok 镬
