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酒店英语\x0d\x0a\x0d\x0a作 者 王仰新 \x0d\x0a出 版 社 中国林业出版社 \x0d\x0a书 号 5038-5004-2 \x0d\x0a责任编辑 开本 16 \x0d\x0a出版时间 2008年5月 字数 千字 \x0d\x0a装 帧 平装 印张 0 \x0d\x0a带 盘 否 页数 \x0d\x0a \x0d\x0a 本教材从酒店专业学生将来实际工作需要出发，重视培养学生各方面能力。本教材分为酒店简介（第0章）和酒店服务（第1-4章）两大部分，书后附有练习答案。其特点是：内容全面实用、图表结合、直观性强，符合课程设置要求。\x0d\x0a本教材适用于高职高专院校、成人高校、本科院校高职酒店专业及其他相关专业的教学用书，也可以作为酒店从业人员的参考读物。\x0d\x0a\x0d\x0a酒店英语 目录 \x0d\x0a酒店业简介\x0d\x0a前台服务\x0d\x0a客房预订\x0d\x0a登记入住\x0d\x0a提送行李服务\x0d\x0a信息服务\x0d\x0a兑换外币\x0d\x0a处理投诉\x0d\x0a结账\x0d\x0a客房服务\x0d\x0a迎客人进房\x0d\x0a客房清理服务\x0d\x0a维修服务\x0d\x0a洗衣服务\x0d\x0a客房送餐服务\x0d\x0a处理客房突发事件\x0d\x0a餐饮服务\x0d\x0a预订餐位\x0d\x0a迎送宾客\x0d\x0a点菜\x0d\x0a酒水服务\x0d\x0a席间服务\x0d\x0a其他服务\x0d\x0a商务中心\x0d\x0a康乐中心\x0d\x0a购物中心\x0d\x0a电话服务\x0d\x0a寄存服务\x0d\x0a参考答案\x0d\x0a酒店性质的英文表达\x0d\x0a酒店告示常用语\x0d\x0a中外重要传统节日\x0d\x0a我国主要客源国的饮食禁忌、偏好与礼节
哇小妹夫
1、《烹饪英语》 作者：北京市旅游服务学校英语教研室编出版项：中国财政经济出版社 / 1992原书定价：￥9.00丛编项：无装帧项：21cm / 还有本中国劳动出版社的，同名。九块八 还有疯狂英语有一期，有一个版面介绍烹饪，你要用就找我。 再有就是你去雅虎英文网就直接输就行，在里面找食品菜单这一栏，有好多。 要不就听cctv9有烹饪这一档节目有一些常用的给你摘下了 煮 cook 煎 fry 炒 stir fry 炸 deep fried 烘(烤) bake 烤 (用架子) grill 炖 stew 烹 boil 蒸 steam (steamed rice - 白饭) 搅拌 stir, mix )SALTED CHICKEN CANTONESE STYLE（粤式盐驹鸡） Combine 1 Tablespoon salt, cooking wine, 1 teaspoon ground toasted peppercorn or white pepper. Rub on outside and inside of chicken. Put inside chicken with 2 slices of ginger and green onion. Use aluminum paper to wrap the whole chicken and set aside for 2-3 hours. Bake chicken over 400F for 60 min. or until done. 2)CHICKEN CASSEROLE TAIWAN STYLE（台湾沙锅鸡） Cut chicken into pieces. Place a pot over medium-high heat until hot. Add 1 cup sesame oil, add 4-6 slices of ginger, onion and stir until fragrant (about 5 saconds). Add chicken pieces, stirring occasionally until brown. Pour in 1 cup soysauce, 1 cup michiu, rock sugar. Bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer until chicken pieces are tender and the sauce thickens slightly. Garnish with basil leaves. 3)TERIYAKI CHICKEN（红烧鸡块） Marinate chicken with lite soysauce, cooking wine, pepper for a hour. Add oil into frying pan. Place in marinated chicken, fry over medium-high heat until chicken is just done. Pour in teriyaki sauce, and cook until sauce boils and thickens. 4)STEAMED FISH（清蒸鱼） Steam fish with 2 slices ginger over high heat for about 15 min. Until done. Meanwhile, in a fry-pan, heat 1 Tbsp oil, stir in shredded ginger, green onion, and steamed fish sauce; bring to a boil (about 3 seconds). Then pour sauce over steamed fish, garnish with cilantro. Steamed Fish Sauce: 1 Tbsp soysauce, cooking wine, 1/2 Tbsp sesam oil, vinegar, sugar, and pepper.
美丽的球姑娘
酒店英语作 者 王仰新 出 版 社 中国林业出版社 书 号 5038-5004-2 责任编辑 开本 16 出版时间 2008年5月 字数 千字 装 帧 平装 印张 0 带 盘 否 页数 本教材从酒店专业学生将来实际工作需要出发，重视培养学生各方面能力。本教材分为酒店简介（第0章）和酒店服务（第1-4章）两大部分，书后附有练习答案。其特点是：内容全面实用、图表结合、直观性强，符合课程设置要求。本教材适用于高职高专院校、成人高校、本科院校高职酒店专业及其他相关专业的教学用书，也可以作为酒店从业人员的参考读物。酒店英语 目录 酒店业简介前台服务客房预订登记入住提送行李服务信息服务兑换外币处理投诉结账客房服务迎客人进房客房清理服务维修服务洗衣服务客房送餐服务处理客房突发事件餐饮服务预订餐位迎送宾客点菜酒水服务席间服务其他服务商务中心康乐中心购物中心电话服务寄存服务参考答案酒店性质的英文表达酒店告示常用语中外重要传统节日我国主要客源国的饮食禁忌、偏好与礼节
