30岁男人的世界
红毛丹英文名:Rambutan
别看红毛丹的外壳丑陋,它却含有丰富的色素,是不错的染料,用不同的媒染方法,可以染成黄色、军绿、咖啡色。除此之外,它还有药用价值。把壳洗净加水煎煮当茶饮,可有效改善腹泻,所以,千万别看不起这丑陋的外衣。
褪去丑陋的外壳,呈现在眼前的就是珠圆玉润、若雪凝脂的果肉,肌理丰盈、鲜嫩多汁的果肉清香诱人,酸甜脆爽,很难想象野兽的外衣下居然隐藏着如此美人。
红毛丹通常可新鲜食用,它的吃法和荔枝很像, 在吃红毛丹的时候,只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤,白色透明的果肉就露出来了,但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了。
在西式烹饪中,红毛丹和荔枝也可互相代替。经常做成水果沙拉,或者跟冰激凌搭配食用,还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。
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红毛丹,又名毛荔枝,原产马来西亚,是东南亚著名水果之一。红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3% ,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。其性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。红毛丹的吃法红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。
小木每木每
Apricot [eprkɑt] 杏桃
Almond [ɑmnd]杏仁
Banana [b'nn]香蕉
Betelnut ['bitl,nt]槟榔
Bitter orange ['bt]['rnd]苦柑橘
Blackberry ['blk'bri] 黑莓
Blueberry ['blubri] 蓝莓
Cherry['tri] 樱桃
Crabapple ['krb'pl] 海棠果
Carambola [,krm'bol]杨桃
Cherry tomato[t'meto]圣女果
Chestnut ['tsnt]栗子
Coconut ['koknt] 椰子
Cranberry ['krn'bri]曼越莓
Cumquat['kmkwt]金桔
Custard['kstd] apple 番荔枝
Common fig [fɡ]无花果
Damson ['dmzn] 洋李子(黑紫色)
Date[det] 枣椰子
Durian ['drn]榴莲
Grape 葡萄
Grapefruit ['ɡrepfrut]葡萄柚
Guava ['ɡwɑv]番石榴
Haw [h]山楂
Hami melon 哈蜜瓜
Kiwifruit['kiwi,frt]奇异果,猕猴桃
Lemon ['lmn]柠檬
Lichee[,l'ti] 荔枝
Longan ['lɡn]龙眼、桂圆
Loquat ['lokwɑt]枇杷
Lotus nut (seed) 莲子
Mango ['mɡo] 芒果
Mandarin['mndrn] 中国柑桔
Mangosteen['mg,stin]山竹
Muskmelon['msk,mln]甜瓜总称
Mulberry ['ml'bri]桑果
Nectarine[nktrin] 油桃
Olive ['ɑlv] 橄榄
Orange ['rnd]橙子
Papaya [p'pa] (Pawpaw) 木瓜
Peach [pit]桃子
Peanut ['pint]花生
Pear[pr] 梨
Persimmon[p'smn] 柿子
Pineapple ['pan'pl] 菠萝
Pistachio[pstio]开心果
Pitaya ['ptj]火龙果
Plum [plm]李子
Pomegranate ['pɑmɡrnt]石榴
Pomelo ['pɑmlo]柚子
Rambutan [rm'butn]红毛丹
Raspberry ['rzbri] 树莓
Shaddock ['dk] 文旦
Strawberry ['strbri]草莓
Sugar cane['g][ken] 甘蔗
Sunflower seeds['snfla][sidz] 瓜子
Tangerine ['tnd'rin]橘子
Walnut['wlnt]核桃
Water Caltrop['kltrp]菱角
Water-chestnut['tsnt]马蹄、荸荠
Watermelon['wtmln] 西瓜
Waxberry['wks,bri]杨梅
Wax apple[waks] ['pl]莲雾
其它
Pulp/flesh[plp] [fl]果肉
core[kr]核
Apple core 苹果核
Pit [pt] 核
Apricot pit [eprkɑt]杏仁核
Kernel['knl]核
Nucleus ['nukls]核仁
Seed [sid]籽
Skin [skn] 皮
Peel [pil]皮
Tender ['tnd]嫩的
Bitter['bt] 苦的
Canned fruit [knd]水果罐头
Crisp[krsp] 脆的
Rotten ['rɑtn] 烂的
Ripe [rap] 熟的(特指水果)
Unripe [,n'rap]未熟的
Flavor ['flev] 味道
Fresh[fr] 新鲜的
Hard [hɑrd]坚硬的
Juice [dus]果汁
Juicy ['dusi]多汁的
Succulent ['skjlnt]多汁的
Dew[du] 果露
Seasonable['siznbl] 应季的
Greengrocer ['ɡrinɡros] 蔬果商
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